Fermentation (wine)とは 意味・読み方・使い方

(2) All of the plants stated above are dipped together in a wine fermentation process to produce the objective health wine.例文帳に追加

２ 上記のすべての植物を、ワインの醸造過程で一諸に投入して発酵させるワインの製造方法。 - 特許庁

Liquors produced by fermentation of the following ingredients: rice wine lees and water, rice wine lees, rice, malted rice and water, or Liquors produced by rice wine lees.発音を聞く 例文帳に追加

清酒かす及び水を原料として発酵させたもの、清酒かす、米、米こうじ及び水を原料として発酵させたもの又は清酒かす - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

pale yellowish wine made from white grapes or red grapes with skins removed before fermentation発音を聞く 例文帳に追加

白いブドウ、または発酵前に皮をとった赤いブドウで作った淡黄色のワイン - 日本語WordNet

For a general outline of present day shin-shu Japanese rice wine, refer to the publication: 'Sake Fermentation.'発音を聞く 例文帳に追加

現代の日本酒の新酒の一般的な概念については「日本酒熟成」を参照。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This method comprises conducting alcoholic fermentation using basidiomycete having alcohol dehydrogenase activity in a wine-producing fermentation process.例文帳に追加

ワインの製造における発酵工程において、アルコール脱水素酵素活性を有する担子菌によってアルコール発酵を行うようにした。 - 特許庁

This method for producing the agaricaceous mushroom wine comprises pulverizing dried fruit bodies of the agaricaceous mushroom to form fine powders, then preliminary mixing the fine powders with grape juice for white wine, and further processing the mixture to brew the wine through conventional methods including fermentation, sedimentation, and filtration.例文帳に追加

乾燥させたアガリクス茸の子実体を微粉末にし、予め白ぶどう果汁に混合させた後に常法により、発酵・澱引き・濾過を経てワインを醸造せしめた。 - 特許庁

It was also used as a major ingredient of alcohol and mirin (sweet rice wine for seasoning) the basis of plum wine and also often used as "hashira jochu" in the finished processing of rice wine to stop fermentation, preserve rice wine from decay, and make it dry.発音を聞く 例文帳に追加

梅酒をつける際にベースとなるアルコールやみりんの主原料としても使われた他、日本酒の仕上げ工程において中途で発酵を止め、防腐や辛口に仕上げる目的で用いられる「柱焼酎」として使われる場合も多かった。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The honey vinegar is produced by diluting honey with water, adding a yeast and Sake (rice wine) lees as a nutrient source to the diluted honey and carrying out alcoholic fermentation.例文帳に追加

蜂蜜を水で希釈し、酵母菌及び栄養源として酒粕を加えてアルコール発酵させる。 - 特許庁