crisp breadとは 意味・読み方・使い方

a crisp bread of fine white flour発音を聞く 例文帳に追加

細かい白い小麦粉のサクサクしたパン - 日本語WordNet

slice of sweet raised bread baked again until it is brown and hard and crisp発音を聞く 例文帳に追加

甘い酵母パンの薄切りを茶褐色にかりかりになるまで2度焼いたもの - 日本語WordNet

The chains specialized in foods such as, Crepes, Melon Pans (Melon buns, sweet round breads covered in a crisp with cookie-like coating), Agepan (deep-fried bread), and Ikayaki (grilled thin pancake with squid).発音を聞く 例文帳に追加

業態としてはクレープやメロンパン、揚げパン、いか焼きなどのチェーンが存在している。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide bread crumbs excellent in crisp texture and solubility in a mouth and capable of maintaining the texture even after preservation for a long period of time, and to provide a bread crumb production method, a bread crumb improving agent, and a bread crumb improving method used for the bread crumb production method.例文帳に追加

サクサクした食感や口溶けに優れ、更に長期間冷凍保存した後においても、その食感を維持することが可能なパン粉及び該パン粉製造方法、並びに前記パン粉製造方法に用いられるパン粉改良剤及びパン粉改良方法の提供。 - 特許庁

Further, by making cylindrical bread also having crust inside, crisp texture is provided, and further, by using plural ingredient sets, various taste can be enjoyed.例文帳に追加

また内部にも皮のある筒状のパンを作ることによりパリッとした食感を提供し、さらには複数の具セットの使用によりいろいろな味を楽しむことが可能となる。 - 特許庁

To produce bread having soft, easily meltable, crisp and short texture and lasting wet feeling in high efficiency at a low cost without using an emulsifier and an enzyme influencing the palatability of the bread dough.例文帳に追加

パン生地の食感に影響する乳化剤や酵素を使用しなくとも、ソフトで口溶けが良く、歯切れが良く、しとり感が持続するパンを提供することができる製パン改良材及び該製パン改良材を用いたパンの製造方法を提供する。 - 特許庁

A method for producing croutons is provided, including: baking bread dough followed by making a chopping and drying, wherein the outside of the resulting baked bread is loaded with one or more kinds of pregelatinized starch flour selected from the group consisting of pregelatinized hydroxypropyl starch, pregelatinized acetic starch, pregelatinized hydroxypropylated crosslinked starch and pregelatinized acetylated crosslinked starch; thereby the objective croutons are produced, with crisp texture and bread taste kept therein.例文帳に追加

パン生地を焼成後、細断、乾燥して製造するクルトンの製造方法において、焼成したパンの外側に、α化ヒドロキシプロピル澱粉、α化酢酸澱粉、α化ヒドロキシプロピル化架橋澱粉、α化アセチル化架橋澱粉からなる群より選ばれる１種以上のα化澱粉粉末を付着させることにより、サクサクとした食感とパンの食味を保持させたクルトンを製造する。 - 特許庁