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choy sumとは 意味・読み方・使い方
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意味・対訳 サイシン（菜心、学名：Brassica rapa var. utilis）は、アブラナ科アブラナ属の二年生植物。
Wiktionary英語版での「choy sum」の意味 |
choy sum
出典:『Wiktionary』 (2026/01/12 19:13 UTC 版)
名詞
choy sum (uncountable)
- A Chinese vegetable, a variety of Brassica rapa parachinensis subspecies, similar to bok choy but slimmer, with smooth green leaves and pale green stems, and clusters of flowers on the tips of the inner shoots.
Further reading
Category:Brassica rapa subsp. pekinensis on Wikimedia Commons.Wikimedia Commons
Chinese cabbage on Wikipedia.Wikipedia
アナグラム
- Yochums, chymous
ウィキペディア英語版での「choy sum」の意味 |
Choy sum
出典:『Wikipedia』 (2011/06/07 11:57 UTC 版)
英語による解説
ウィキペディア英語版からの引用
引用
Choy sum or choi sum (Chinese: 菜心) literally means "vegetable heart" in Cantonese. While frequently used to describe edible stem of either of the two varieties of Chinese cabbage, usually the soft inner core of bok choy with the tougher outer leaves removed, the term can be applied to the "heart"–the soft core or flowering stem–of almost any vegetable such as kai-lan, including non-traditionally East Asian greens such as broccoli. Outside of China, the Cantonese spelling of choy sum is more common than the standard Mandarin pinyin spelling càixīn due to the greater influence of Cantonese cuisine in the West.
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Text is available under Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA) and/or GNU Free Documentation License (GFDL). Weblio英和・和英辞典に掲載されている「Wiktionary英語版」の記事は、Wiktionaryのchoy sum (改訂履歴)の記事を複製、再配布したものにあたり、Creative Commons Attribution-ShareAlike (CC-BY-SA)もしくはGNU Free Documentation Licenseというライセンスの下で提供されています。 |
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