fat oxidationとは 意味・読み方・使い方

Oxidation of the oil and fat is restrained since the Peltier element 4 cools down the globe 3 by making heat of the globe 3 and the oil and fat stuck to the globe 3 endothermic, and the oil and fat are prevented from solidifying.例文帳に追加

ペルチェ素子４がグローブ３とグローブ３に付着した油脂の熱を吸熱して冷却するので、油脂の酸化が抑制され、油脂が固化することを防止できる。 - 特許庁

To provide a method for preventing oxidation of oil and fat contained in seeds and fruits and seeds and fruits excellent in resistance to oxidation.例文帳に追加

本発明は、種実類に含まれる油脂の酸化を防止する方法および抗酸化性に優れた種実類を提供すること。 - 特許庁

In this method, a reaction reagent which reacts with oil-and-fat oxides is added beforehand to an oil-and-fat sample to be evaluated and heated for oxidation, reactants are generated by heating of oil and fat for oxidation, and the reactant is measured.例文帳に追加

評価する油脂試料に、予め油脂酸化物と反応する反応試薬を添加して加熱酸化を行い、油脂の加熱酸化に伴って反応物を生成せしめ、これを測定することを特徴とする油脂の品質安定性の評価方法である。 - 特許庁

To provide a highly unsaturated fatty acid containing fat and oil powder excellent in oxidation stability and to provide a method for producing the same.例文帳に追加

酸化安定性に優れた高度不飽和脂肪酸含有油脂粉末およびその製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide an oil and fat enabling the combustion in an internal combustion engine and hardly promoting carcinogenesis when being eaten by decreasing the pour point of the oil and fat and lowering the oxidation degree.例文帳に追加

油脂の流動点を降下させ酸化度を下げることで、内燃機関での燃焼を可能とし、食した場合に発癌を促進しにくい油脂を提供すること。 - 特許庁

To provide a practical technique for controlling oxidation of a highly fat-containing oil-in-water type food such as whip cream.例文帳に追加

ホイップクリームのような高脂肪含有水中油滴型食品の脂質の酸化を抑制する実用的な技術を提供する。 - 特許庁

To obtain a phospholipid-containing oil and fat composition excellent in oxidation stability and flavor stability and having docosahexaenoic acid residues.例文帳に追加

酸化安定性と風味安定性との優れたドコサヘキサエン酸残基を有するリン脂質含有油脂組成物を提供する。 - 特許庁

The optical element 1 becomes easy to repel the oil and fat 15 since a contact angle of oleic acid of the oil-repellent layer 12 is 50 degrees or more, and prevents the oil and fat from sticking to the oil-repellent layer 12, and prevents solidifying of the oil and fat by restraining oxidation of the stuck oil and fat 15 since an oxygen adsorbing agent 14 adsorbs oxygen 16 in the air.例文帳に追加

光学素子１は、撥油層１２のオレイン酸接触角が５０°以上であるので、油脂１５をはじきやすくなり、油脂１５が撥油層１２にこびりつくことを防ぐと共に、酸素吸着剤１４が空気中の酸素１６を吸着するので付着した油脂１５の酸化を抑制して固化を防止できる。 - 特許庁