JP2539307B2 - Method and device for cleaning wire mesh part of wire mesh chain conveyor with charring - Google Patents
Method and device for cleaning wire mesh part of wire mesh chain conveyor with charringInfo
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Description
【0001】本発明は、焦げが付いている金網チェーン
コンベヤの金網部の洗浄装置に関し、特に、網焼き型の
焼物製造装置、特に、遠赤外線による食品の網焼き型の
焼物料理製造装置の金網チェーンコンベヤの金網部の洗
浄装置に関する。また、本発明は、比較的強火で焼かれ
る水分の多い魚介類、肉類等の食品乃至比較的弱火で焼
かれる水分の少ない乾物等の食品の焼物製造装置に関す
る。さらに、本発明は、網焼き型の焼物製造装置で使用
される無端状の金網チェーンコンベヤの金網部の焦げ除
去用の洗浄装置に関し、特に、本発明は、網焼き型の焼
物製造装置で使用される焦げが付いた無端状の金網から
焦げを連続的に洗浄除去する金網チェーンコンベヤの自
動洗浄装置にに関する。BACKGROUND OF THE INVENTION 1. Field of the Invention The present invention relates to a device for cleaning a wire mesh portion of a wire mesh chain conveyor with a charring, and more particularly, a wire grill type ware-making apparatus, and more particularly, a wire mesh chain conveyor of a ware-burning-type ware cooking apparatus for far infrared rays. The wire mesh cleaning device. The present invention also relates to an apparatus for producing baked products for foods such as seafood and meats which are baked with a relatively high heat and have a high water content, or foods such as dried foods with a low water content which are baked with a relatively low heat. Furthermore, the present invention relates to a cleaning device for removing the charring of the wire mesh portion of the endless wire mesh chain conveyor used in the wire grill type ware manufacturing apparatus, and in particular, the present invention is used in the wire ware-type ware manufacturing apparatus. The present invention relates to an automatic cleaning device for a wire mesh chain conveyor, which continuously cleans and removes the char from a charred endless wire mesh.
【0002】[0002]
【従来の技術】例えば、網焼き型の焼物製造装置におい
て、焼物は、金網チェーンコンベヤの金網部に載せた、
食肉、魚介類等の食品を、電熱加熱、遠赤外線加熱等に
より焼き上げて製造されている。この場合、特に、水分
の比較的多い肉類及び魚介類については、水分を失って
堅くならないように、強火で焼かれている。殊に、加熱
炉を使用する場合には、雰囲気温度が、比較的高い温度
となり、被加熱物を載置する金網部に焦げ付きを避ける
ことができない。そこで網焼き型の焼物製造装置におい
ては、金網チェーンコンベヤの金網部の洗浄装置を設け
て、使用された金網チェーンコンベヤの金網部を、その
度毎に、ブラシ洗浄により焦げを落とし、水洗乾燥し
て、繰り返し使用している。2. Description of the Related Art For example, in a wire grill type ware-making apparatus, the ware is placed on the wire mesh portion of a wire mesh chain conveyor.
It is manufactured by baking foods such as meat and seafood by electric heating, far infrared heating, and the like. In this case, in particular, meat and seafood having a relatively high water content are baked over high heat so as not to lose water and become hard. In particular, when a heating furnace is used, the atmospheric temperature becomes relatively high, and it is inevitable that the wire mesh portion on which the object to be heated is placed will be burnt. Therefore, in the wire grill type ware production equipment, a wire mesh cleaning unit for the wire mesh chain conveyor is provided, and the wire mesh portion of the used wire mesh chain conveyor is brushed to remove charring, washed with water and dried. , Repeatedly used.
【0003】[0003]
【発明が解決しようとする課題】しかし、このようにブ
ラシ洗浄及び水洗しても、金網チェーンコンベヤの金網
部に付着した焦げは、被加熱物の脂肪の溶融分解物と一
緒になって金網部に付着しているために、ブラシ洗浄に
よって取り除くことが難しく、繰り返し使用する過程で
付着する焦げ等は更に炭化され、その上に脂肪等が付着
し、焦げが蓄積されることとなって問題である。また、
このように金網部に付着した焦げは、不潔感を与えて、
特に、飲食店等においては、衛生上の観点からも問題と
されている。本発明は、例えば、従来の網焼き型の焼物
製造装置の金網チェーンコンベヤの金網部洗浄装置にお
ける金網部に付着した焦げの除去についての問題点を解
決することを目的としている。However, even with such brush cleaning and water cleaning, the charring adhered to the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor becomes together with the molten decomposition product of the fat of the object to be heated. It is difficult to remove it by brush cleaning because it adheres to the charcoal, and the charring etc. that adheres in the process of repeated use is further carbonized, and fat etc. adheres on it, causing charring to accumulate. is there. Also,
The charcoal attached to the wire mesh gives a feeling of filth,
Particularly in restaurants and the like, it is also a problem from the viewpoint of hygiene. An object of the present invention is, for example, to solve the problem of removing the charred substance adhering to the wire mesh portion in the wire mesh portion cleaning device of the wire mesh chain conveyor of the conventional grilling type ware-making apparatus.
【0004】[0004]
【問題点を解決するための手段】本発明は、焼物製造後
の金網チェーンコンベヤの金網部に生成付着する焦げを
除去できる金網チェーンコンベヤの金網部の洗浄装置、
特に、金網部を繰り返し使用する過程において、焦げが
蓄積されないような網焼き型の焼物製造装置用の金網チ
ェーンコンベヤの金網部の洗浄装置を提供することを目
的としている。即ち、本発明は、焦げが付いている金網
チェーンコンベヤの移動中に、該金網チェーンコンベヤ
の金網部を、加熱苛性アルカリ水溶液に浸漬し、この浸
漬された金網部を、苛性アルカリ水溶液で濡れている状
態で、該加熱苛性アルカリ水溶液から発生する水蒸気と
接触させ、続いて、この水蒸気と接触した金網部を前記
加熱苛性アルカリ水溶液に再度浸漬し、この再度浸漬さ
れた金網部が苛性アルカリ水溶液で濡れている状態で、
該加熱苛性アルカリ水溶液から発生する水蒸気と再度接
触させ、最後に加熱苛性アルカリ水溶液に浸漬され、苛
性アルカリ水溶液で濡れている状態で、該加熱苛性アル
カリ水溶液から発生する水蒸気と接触した金網を、水中
に導入して、該水中で該水中に導入された金網部に超音
波を照射して、該金網部に付いている焦げを該金網部か
ら剥離させることを特徴とする焦げが付いている金網チ
ェーンコンベヤの金網部の洗浄方法にありる。SUMMARY OF THE INVENTION The present invention is an apparatus for cleaning a wire mesh portion of a wire mesh chain conveyor, which can remove charring that is generated and attached to the wire mesh portion of a wire mesh chain conveyor after ware-making,
In particular, it is an object of the present invention to provide a cleaning device for a wire mesh portion of a wire mesh chain conveyor for a wire grill type ware-making apparatus, which does not cause charring in the process of repeatedly using the wire mesh portion. That is, the present invention is to immerse a wire mesh part of the wire mesh chain conveyor in a heated caustic aqueous solution while the wire mesh chain conveyor having a charcoal is moved, and to wet the immersed wire mesh part with a caustic aqueous solution. In this state, it is brought into contact with the steam generated from the heated caustic alkali aqueous solution, and then the wire mesh portion in contact with this steam is re-immersed in the heated caustic alkali aqueous solution, and the re-immersed wire mesh portion is a caustic alkaline solution. In a wet state,
Re-contact with steam generated from the heated caustic aqueous solution, and finally immersed in the heated caustic alkaline aqueous solution, in a state of being wet with the caustic alkaline aqueous solution, the wire net contacted with the steam generated from the heated caustic alkaline aqueous solution is burnt is introduced, the wire mesh portion that is introduced into the water in the water by irradiation with ultrasonic waves, the burnt attached to the gold net unit, characterized in that to separate the metal mesh part or <br/> et al There is a method of cleaning the wire mesh part of the wire mesh chain conveyor with.
【0005】さらにまた、本発明は、金網チェーンコン
ベヤの移動路に洗浄槽を備え、該洗浄槽には、一方の側
壁の上部に洗浄される金網チェーンコンベヤの金網部の
入口が設けられ、該入口に対向する側の側壁の上部に洗
浄された金網部の出口が設けられている苛性アルカリ水
溶液による金網部の洗浄部が備えられている焦げが付い
ている金網チェーンコンベヤの金網部の洗浄装置におい
て、前記洗浄槽の金網チェーンコンベヤの金網部の入口
及び出口には、夫々該金網部の入口部及び出口部を有す
る水封槽が設けられており、該金網部の入口側水封槽の
金網部の出口部は、苛性アルカリ水溶液による金網部洗
浄槽の金網部入口部に接続し、金網部の出口側水封槽の
金網部の入口部は、苛性アルカリ水溶液による金網部洗
浄槽の金網部の出口部に接続しており、入口側水封槽上
方の一部から、金網部洗浄槽の上方を経て金網部の出口
側水封槽上方の一部に至る上方領域を覆って上部遮蔽壁
が設けられており、該上部遮蔽壁は、その対向する両側
壁部が、該金網部洗浄槽の対応する側壁に気密に接続し
ており、前記上部遮蔽壁の金網部の入口側は、該金網部
の入口側水封槽上方で下方に湾曲して、その下端部が入
口側水封槽の水位位置より下方に延びて金網部の入口側
の水封部を形成しており、前記遮蔽壁の出口側は、出口
側水封槽上方で下方に湾曲して、その下端部が出口側水
封槽の水位位置より下方に延びて金網部の出口側の水封
部を形成しており、この上部遮蔽壁によって、アルカリ
水溶液による金網部の洗浄槽の上部空間が大気と遮蔽可
能であり、苛性アルカリによる金網部洗浄槽の苛性アル
カリ水溶液入口及び出口には、苛性アルカリ水溶液加熱
用の循環路が接続しており、入口側水封槽底部、苛性ア
ルカリ水溶液による金網部洗浄槽の上部及び底部並びに
出口側水封槽の底部には、金網部の移動路形成用のロー
ラが少なくとも一基宛設けられており、出口側水封槽に
は、金網チェーンコンベヤの金網部の移動路の金網部の
金網面に振動面を向けて超音波発振装置が設けられてい
るることを特徴とする焦げが付いている金網チェーンコ
ンベヤの金網部の洗浄装置にある。Still further, according to the present invention, a cleaning tank is provided in a moving path of the wire mesh chain conveyor, and the cleaning tank is provided with an inlet of a wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor to be cleaned at an upper part of one side wall, wire mesh portion of the cleaning apparatus of wire mesh chain conveyor cleaning portion of the wire mesh portion by aqueous caustic outlet of wire mesh portion that has been cleaned in the upper portion of the side wall on the side facing the inlet is provided is with burnt is provided In the above , a water sealing tank having an inlet portion and an outlet portion of the wire mesh portion is provided at the inlet and the outlet of the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor of the cleaning tank, respectively. The outlet of the wire mesh part is connected to the inlet of the wire mesh part of the wire mesh cleaning tank with the caustic aqueous solution, and the inlet of the wire mesh part of the outlet side water sealing tank is the wire mesh of the wire mesh cleaning tank with the caustic alkaline solution. Section The upper shielding wall is provided to cover the upper region from a part above the inlet side water sealing tank to a part above the wire mesh cleaning tank and above the wire mesh outlet side water sealing tank. The opposite side walls of the upper shield wall are airtightly connected to the corresponding side walls of the wire net cleaning tank, and the inlet side of the wire net of the upper shield wall is the wire net part. Is curved downward above the inlet side water sealing tank, and the lower end portion thereof extends below the water level position of the inlet side water sealing tank to form a water sealing portion on the inlet side of the wire mesh portion, The outlet side is curved downward above the outlet side water sealing tank, and the lower end thereof extends below the water level position of the outlet side water sealing tank to form the outlet side water sealing portion of the wire mesh part. The upper shielding wall can shield the upper space of the washing tank of the wire mesh part with the alkaline aqueous solution from the atmosphere, and the wire mesh with caustic alkali A circulation path for heating the caustic aqueous solution is connected to the inlet and outlet of the caustic aqueous solution of the cleaning tank.The bottom of the water sealing tank at the inlet side, the top and bottom of the wire mesh cleaning tank with caustic aqueous solution, and the water sealing at the outlet side. At least one roller for forming the movement path of the wire mesh part is provided at the bottom of the tank, and the outlet side water sealing tank vibrates on the wire mesh surface of the wire mesh part of the wire mesh part transfer path of the wire mesh chain conveyor. A cleaning device for a wire mesh portion of a wire mesh chain conveyor with charring, characterized in that an ultrasonic wave oscillating device is provided with its surface facing.
【0006】本発明の金網チェーンコンベヤの金網部の
洗浄装置を備える焼物製造装置において、肉類及び魚介
類等の焼物用食品は、金網チェーンコンベヤの無端状に
形成されている金網、特にステンレス製のエンドレスタ
イプの金網に載置されて焼かれる。この場合、焼物用食
品は、接触部が小さくなるように、無端状金網に保持さ
れ、遠赤外線加熱炉内で、上下方向からの遠赤外線の照
射による輻射加熱と雰囲気温度による直接加熱により加
熱される。遠赤外線加熱炉を出た焼物は、照焼きの場合
は、タレが塗られて、更に照焼部に送られ焼かれる。こ
の場合、無端状に形成されている網焼き用の金網は、例
えば、遠赤外線加熱炉、タレ塗り部、照焼部、焼物取出
部及び金網部洗浄槽を経由して、清浄となって循環使用
される。金網部洗浄槽は、焼物製造装置のスペースファ
クタを大きくするために、タレ塗り部、照焼部及び取出
部の下方に形成されるのが好ましい。In the ware-making apparatus provided with the wire-mesh cleaning device of the wire-mesh chain conveyor according to the present invention, food for wares such as meat and seafood is formed of an endless wire-mesh of the wire-mesh chain conveyor, especially made of stainless steel. It is placed on an endless wire mesh and baked. In this case, the food for ware is held in an endless wire mesh so that the contact area becomes smaller, and is heated in the far infrared heating furnace by radiant heating by irradiation of far infrared rays from above and below and direct heating by the ambient temperature. It In the case of teriyaki, the ware baked from the far-infrared heating furnace is coated with sauce, and then sent to the teriyaki section for baking. In this case, the endlessly formed wire-meshing wire net is cleaned and circulated for use, for example, through a far-infrared heating furnace, a sauce coating part, a burning part, a pottery extract part, and a wire-mesh part cleaning tank. It It is preferable that the wire net cleaning tank is formed below the sagging coating section, the firing section and the extraction section in order to increase the space factor of the ware-making apparatus.
【0007】本発明において、焦げが付いている金網チ
ェーンコンベヤの無端状金網、即ち金網部は、焦げと共
に金網部に付着する油脂を溶解除去するために、洗浄液
が使用される。本発明において、洗浄液は、脂肪油、脂
肪等の油脂を溶解する溶剤の中で、水溶性で揮発し難い
ものから製造され、例えば、苛性ソーダ、苛性カリ等の
苛性アルカリ或はその混合物の0.5%乃至4.0%濃
度の水溶液を使用することができる。本発明において、
洗剤による洗浄が短時間で終了するように、加熱下に行
われるのが好ましい。この場合、金網部洗浄槽における
洗浄液の温度は、60℃以上の温度とされるが、洗浄効
果は洗浄液の温度が高いほど高くなるので、80℃以上
の温度とするのが好ましい。In the present invention, the endless wire netting of the wire netted chain conveyor, which is burnt, that is, the wire netting portion, uses a cleaning liquid to dissolve and remove the oil and fat adhering to the wire netting portion together with the charring. In the present invention, the cleaning liquid is produced from a solvent that dissolves fats and oils such as fats and oils and is water-soluble and hardly volatilizes. For example, 0.5% of a caustic alkali such as caustic soda and caustic potash or a mixture thereof is used. % To 4.0% strength aqueous solutions can be used. In the present invention,
It is preferable that the washing is performed under heating so that the washing with the detergent is completed in a short time. In this case, the temperature of the cleaning liquid in the wire net cleaning tank is set to 60 ° C. or higher, but the cleaning effect increases as the temperature of the cleaning liquid increases, so it is preferable to set the temperature to 80 ° C. or higher.
【0008】このような、加熱された温度下では、洗浄
液からかなりの蒸気の発生がみられるので、これらの蒸
気が、タレ塗り部、照焼部及び取出部に流入しないよう
に、金網部洗浄槽は、その入口側及び出口側に水封槽を
設けそこに水封部を形成させる。本発明において、水封
部は、金網部洗浄槽の上方に位置し、該洗浄槽の側壁と
気密に接続する遮蔽壁を、前記洗浄槽の入口側及び出口
側に設けられる水封槽上に延長して下方に曲げ、その曲
げられた端部を夫々の水封槽の水位位置より下方に位置
させることにより形成されている。本発明において、金
網チェーンコンベヤの金網部、即ち金網部洗浄槽の入口
側及び出口側に水封槽が形成されるので、焦げの付いた
金網チェーンコンベヤの金網部は、洗浄液と同程度の温
度の加熱蒸気にさらされることとなり、洗浄液との接触
温度を低下させることなく、金網部洗浄槽内を蛇行させ
ることができる。[0008] Under such a heated temperature, a considerable amount of steam is generated from the cleaning liquid. Therefore, in order to prevent these steam from flowing into the sagging coating part, the burning part and the extraction part, the wire mesh cleaning tank Provides a water sealing tank on the inlet side and the outlet side thereof to form a water sealing portion therein. In the present invention, the water sealing portion is located above the wire mesh cleaning tank, and a shielding wall that is airtightly connected to the side wall of the cleaning tank is provided on the water sealing tank provided on the inlet side and the outlet side of the cleaning tank. It is formed by extending and bending downward, and arranging the bent end portions below the water level positions of the respective water sealing tanks. In the present invention, since the water-sealing tanks are formed on the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor, that is, on the inlet side and the outlet side of the wire mesh portion cleaning tank, the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor with charring has a temperature similar to that of the cleaning liquid. Therefore, the wire mesh cleaning tank can be made to meander without lowering the contact temperature with the cleaning liquid.
【0009】本発明において、苛性アルカリ水溶液によ
り洗浄された金網チェーンコンベヤの金網部は、油脂が
溶解除去されるために、焦げの金網部への付着力が弱め
られており、したがって、金網部に付着した焦げは、超
音波又はブラシングにより容易に金網部から除去される
ることととなる。そこで、本発明においては、金網部洗
浄槽の出口側に、金網部の金網面に対して超音波を照射
できるように、超音波発振装置が設けられている。本発
明において、超音波による洗浄は、キャビテーションの
発生及び消滅を極力円滑にするために、例えば、45℃
程度の温度又は45℃以下の温度で行われる。無端状金
網洗浄槽の出口側水封槽は、無端状金網に付着する苛性
アルカリ水溶液を極力洗浄すると共に、超音波による水
洗が有効に行われるように、例えば45℃程度の温度の
水を溢流循環させるのが好ましい。In the present invention, the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor that has been washed with an aqueous solution of caustic alkali has a weakened adhesive force to the wire mesh portion because the oil and fat are dissolved and removed. The attached charcoal is easily removed from the wire mesh portion by ultrasonic waves or brushing. Therefore, in the present invention, an ultrasonic oscillating device is provided on the outlet side of the wire net cleaning tank so that ultrasonic waves can be applied to the wire net surface of the wire net. In the present invention, the ultrasonic cleaning is performed at, for example, 45 ° C. in order to make cavitation generation and disappearance as smooth as possible.
It is carried out at a moderate temperature or a temperature of 45 ° C. or lower. The outlet side water sealing tank of the endless wire net cleaning tank cleans the caustic aqueous solution adhering to the endless wire net as much as possible, and overflows water at a temperature of, for example, about 45 ° C. so that the ultrasonic water cleaning can be effectively performed. Circulation is preferred.
【0010】[0010]
【作用】本発明は、洗浄される焦げが付いている金網チ
ェーンコンベヤの金網部を、移動中に、苛性アルカリ水
溶液、特に加熱された苛性アルカリ水溶性に浸漬するの
で、金網部に焦げと共に付着する油脂が、苛性アルカリ
水溶液に溶解して簡単に除去される。殊に加熱された苛
性アルカリ水溶液の場合は、加熱温度が高くなるに従
い、焦げ洗浄のための苛性アルカリ水溶液への浸漬時間
が短くて済み、比較的短時間で金網部の洗浄を行うこと
ができる。しかも、金網部の移動中に苛性アルカリ水溶
液へ浸漬させるという、自動化が容易な処理操作により
金網部の洗浄が行われるので、自動化が簡単且つ容易で
ある。According to the present invention, since the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor having the scorched charcoal to be cleaned is immersed in an aqueous solution of caustic alkali, especially a water solution of heated caustic alkali during movement, it adheres to the wire mesh portion together with the charcoal. The oils and fats that dissolve are dissolved in a caustic aqueous solution and easily removed. Particularly in the case of a heated caustic aqueous solution, the higher the heating temperature, the shorter the immersion time in the caustic aqueous solution for scorching cleaning, and the wire mesh part can be cleaned in a relatively short time. . Moreover, since the wire mesh portion is washed by a treatment operation that is easy to automate, such as immersing in a caustic aqueous solution while the wire mesh portion is moving, the automation is simple and easy.
【0011】本発明においては、金網チェーンコンベヤ
の金網部を苛性アルカリ水溶液に浸漬後、アルカリ水溶
液で濡れている状態の金網部を、苛性アルカリ水溶液の
温度と同程度の温度又はそれ以上の温度を有する水蒸気
と接触させ、次いでこの金網部を加熱されている苛性ア
ルカリ水溶液に再度浸漬させるので、金網部は、加熱温
度下に、継続して苛性アルカリ水溶液と接触することと
なり、金網部に付着する油脂が苛性アルカリ水溶液に溶
解され易い状態に晒されることとなり、金網部に付着し
た油脂が除去される。このように金網部に付着した油脂
が除去された結果、油脂により金網に付着していた焦げ
は、金網部から剥離した恰好となり、容易に除去するこ
とができる。しかも、本発明においては、超音波洗浄
を、水洗段階で行うので、焦げが金網部から容易に除去
されると共に、金網部への苛性アルカリの付着も少なく
なって、以下の洗浄工程の洗浄を簡単化することができ
る。In the present invention, after the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor is immersed in the caustic aqueous solution, the wire mesh portion wet with the alkaline aqueous solution is heated to a temperature similar to or higher than the temperature of the caustic aqueous solution. Since it is contacted with the water vapor that it has, and then this wire mesh part is immersed again in the heated caustic alkali aqueous solution, the wire mesh part continues to come in contact with the caustic alkaline aqueous solution at the heating temperature and adheres to the wire mesh part. The oils and fats are exposed to a state in which they are easily dissolved in a caustic aqueous solution, and the oils and fats attached to the wire mesh portion are removed. As a result of the oil and fat adhering to the wire netting portion being removed in this way, the charring adhered to the wire netting due to the oil and fat becomes like the peeling off from the wire netting portion and can be easily removed. Moreover, in the present invention, since the ultrasonic cleaning is performed in the water washing step, scorching is easily removed from the wire mesh portion, and the adhesion of caustic alkali to the wire mesh portion is reduced. It can be simplified.
【0012】[0012]
【実施例】以下、添付図面を参照して、本発明の実施の
態様について説明するが、本発明は以下の説明及び例示
によって、何等限定されるものではない。図1は、本発
明による焼物製造装置の一実施例の概略を示す側面図で
あり、図2は、図1に示される実施例の焼物製造装置に
おける洗浄工程の概略を一部を切り欠いて示す部分側断
面図であり、図3は、図2に示される実施例の苛性アル
カリ洗浄槽の概略の構造を示す部分的側断面図であり、
図4は、図3に示される苛性アルカリ洗浄槽の苛性アル
カリ水溶液の概略の流れ線図である。図5は、苛性アル
カリ洗浄槽に使用される金網チェーンコンベヤの金網部
の案内用のローラの他の一実施例を示す部分的断面図で
ある。図1乃至図5において、同一の箇所及び対応する
箇所には同一の符号が付されている。Embodiments of the present invention will be described below with reference to the accompanying drawings, but the present invention is not limited by the following description and examples. FIG. 1 is a side view showing an outline of an embodiment of the ware-making apparatus according to the present invention, and FIG. 2 is a partial cut-away view of the washing process in the ware-making apparatus of the embodiment shown in FIG. FIG. 3 is a partial side sectional view showing the schematic structure of the caustic washing tank of the embodiment shown in FIG. 2,
FIG. 4 is a schematic flow diagram of the caustic aqueous solution in the caustic washing tank shown in FIG. FIG. 5 is a partial cross-sectional view showing another embodiment of rollers for guiding the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor used in the caustic washing tank. 1 to 5, the same parts and corresponding parts are designated by the same reference numerals.
【0013】図1に示される実施例において、遠赤外線
加熱部1は、供給部2及びタレ塗り部3の間に設けら
れ、供給部側に入口4を備え、タレ塗り部3側に出口5
を備え、天井部6に排気口7及び8を備え、左右両側の
側部に戸9が取り外し可能にはめ込まれ、供給部2から
タレ塗り部3に焼物を搬送する搬送手段として金網チェ
ーンコンベヤ10が通されている。この金網チェーンコ
ンベヤ10は、タレ塗り部3から照焼部11を経て取出
部12に移行し、取出部12において焼物が取り出され
る。取出部12で焼物が取り出された金網チェーンコン
ベヤ10は、下走路に至り、洗浄部13で洗浄されて上
走路の供給部2に送られ繰り返し使用される。金網チェ
ーンコンベヤ10はステンレス製の金網で形成されてお
り、所定間隔に補強体を設けて補強されている。金網チ
ェーンコンベヤ10は、下走路の駆動部15において、
駆動スプロケット16により駆動され、テンション部1
7においてテンションローラ18によって適当な張力を
付され、アイドラー19に案内される。In the embodiment shown in FIG. 1, the far-infrared heating unit 1 is provided between the supply unit 2 and the sauce coating unit 3, has an inlet 4 on the supply unit side, and an outlet 5 on the sauce coating unit 3 side.
The ceiling 6 is provided with exhaust ports 7 and 8, the doors 9 are detachably fitted on the left and right sides, and the wire mesh chain conveyor 10 is used as a transporting means for transporting the burnt product from the supply part 2 to the sauce coating part 3. Has been passed through. The wire mesh chain conveyor 10 moves from the sagging coating section 3 to the take-out section 12 via the firing section 11, and the baked article is taken out at the take-out section 12. The wire mesh chain conveyor 10 from which the ware has been taken out by the take-out section 12 reaches the lower runway, is washed by the washing section 13 and is sent to the supply section 2 of the upper runway for repeated use. The wire mesh chain conveyor 10 is made of stainless steel wire mesh, and is reinforced by providing reinforcing members at predetermined intervals. The wire mesh chain conveyor 10 has a drive unit 15 on the lower runway.
Driven by the drive sprocket 16, the tension part 1
At 7, the tension roller 18 applies an appropriate tension, and the idler 19 is guided.
【0014】図2に、洗浄部13の概略が示されてい
る。洗浄部13において、焦げの付いた金網チェーンコ
ンベヤ10は、まず予備ブラシ洗浄部20において、ブ
ラシシャワーにより水をかけながら回転するブラシ21
により洗浄され、金網チェーンコンベヤ10に付いた食
肉、魚肉等の肉片を取り除かれて、アルカリ洗浄部22
の前方水封槽23から苛性アルカリ洗浄槽24に入る。
焦げの付いた金網チェーンコンベヤ10は、苛性アルカ
リ洗浄槽24において、油脂分が溶解除去されて、後方
水封槽25に入り、超音波処理され、焦げ等が剥離除去
される。FIG. 2 shows an outline of the cleaning section 13. In the cleaning unit 13, the charred wire mesh chain conveyor 10 has a brush 21 that rotates while spraying water with a brush shower in the preliminary brush cleaning unit 20.
And the meat pieces such as meat and fish attached to the wire mesh chain conveyor 10 are removed, and the alkali cleaning unit 22
From the front water sealing tank 23, the caustic washing tank 24 is entered.
In the caulked wire mesh chain conveyor 10, oil and fat components are dissolved and removed in the caustic washing tank 24, and the resulting mixture enters the rear water sealing tank 25 and is subjected to ultrasonic treatment to remove and remove charred substances.
【0015】図3及び図4に、苛性アルカリ洗浄部22
の構造及び苛性アルカリ水溶液の流路図が示されてい
る。図3及び図4において、前方水封槽23には、その
上方に予備洗浄水導入用の導入口26が設けられてお
り、前方水封槽23内の水位を一定にするために、導入
口26より下方で所定の位置に溢流口27が設けられて
いる。前方水封槽23とアルカリ洗浄槽24の間には、
金網チェーンコンベヤ10の通路28が形成されてい
る。3 and 4, the caustic cleaning section 22 is shown.
The structure and the flow diagram of the caustic aqueous solution are shown. In FIGS. 3 and 4, the front water sealing tank 23 is provided with an inlet port 26 for introducing pre-cleaning water above the front water sealing tank 23. In order to keep the water level in the front water sealing tank 23 constant, an inlet port is provided. An overflow port 27 is provided at a predetermined position below 26. Between the front water sealing tank 23 and the alkaline cleaning tank 24,
A passage 28 of the wire mesh chain conveyor 10 is formed.
【0016】アルカリ洗浄槽24の天井部材29は、一
端が前方水封槽23内の洗浄水内に浸かって水封を形成
し、他端が後方水封槽25内の洗浄水内に浸かって、前
方水封槽23の水封及び後方水封槽25の水封を形成し
ており、アルカリ洗浄槽24の蒸気空間30は、前方水
封槽23及び後方水封槽25の両方の水封により大気と
遮断されている。したがって、本例においては、アルカ
リ洗浄槽24から発生する臭気は、前方水封槽23及び
後方水封槽25の両方の水封により、外部に漏れないよ
うにされている。苛性アルカリ水溶液から発生する蒸気
も、前方水封槽23及び後方水封槽25の両方の水封に
より、アルカリ洗浄槽24の蒸気空間30内に止どま
り、蒸気空間30の温度を苛性アルカリ水溶液の温度と
同程度に保つこととなる。The ceiling member 29 of the alkaline cleaning tank 24 has one end immersed in the cleaning water in the front water sealing tank 23 to form a water seal, and the other end immersed in the cleaning water in the rear water sealing tank 25. A water seal of the front water seal tank 23 and a water seal of the rear water seal tank 25 are formed, and the steam space 30 of the alkali cleaning tank 24 is a water seal of both the front water seal tank 23 and the rear water seal tank 25. It is cut off from the atmosphere by. Therefore, in this example, the odor generated from the alkaline cleaning tank 24 is prevented from leaking to the outside by the water sealing of both the front water sealing tank 23 and the rear water sealing tank 25. The steam generated from the caustic aqueous solution also stays in the steam space 30 of the alkaline cleaning tank 24 due to the water sealing of both the front water sealing tank 23 and the rear water sealing tank 25, and the temperature of the steam space 30 is controlled by the caustic aqueous solution. It will be kept at about the same temperature.
【0017】アルカリ洗浄槽24の苛性アルカリ水溶液
は、苛性アルカリ水溶液タンク31(第4図)からスト
レナー32及びポンプ33を介して、導入路34から補
充される。苛性アルカリ水溶液の補充は、一番短い電極
35に二番目に短い電極36を電気的に接続し、回路の
電気的導通を検出して液が所定の水位にあることを検出
し、ポンプ33の制御を行う。アルカリ洗浄槽24には
苛性アルカリ水溶液の溢流口が設けられている。本例に
おいて、苛性アルカリ水溶液は、例えば、食品添加用の
水酸化ナトリウムの2%水溶液が使用されており、苛性
アルカリ水溶液は80℃に加熱されている。本例におけ
る、アルカリ洗浄槽24の蒸気空間の蒸気の温度は、苛
性アルカリ水溶液の温度と同様80℃である。したがっ
て、本例において、金網は、アルカリ洗浄槽24内で略
80℃の温度で苛性アルカリ水溶液と接触することとな
り、金網に付着する油脂分の溶解を促進することができ
る。The caustic aqueous solution in the alkaline cleaning tank 24 is replenished from the caustic aqueous solution tank 31 (FIG. 4) through the strainer 32 and the pump 33 through the introduction passage 34. To replenish the caustic aqueous solution, the shortest electrode 35 is electrically connected to the second shortest electrode 36, and the electrical continuity of the circuit is detected to detect that the liquid is at a predetermined water level. Take control. The alkali cleaning tank 24 is provided with an overflow port for the caustic aqueous solution. In this example, as the caustic aqueous solution, for example, a 2% aqueous solution of sodium hydroxide for food addition is used, and the caustic aqueous solution is heated to 80 ° C. In this example, the temperature of the steam in the steam space of the alkaline cleaning tank 24 is 80 ° C., which is the same as the temperature of the caustic aqueous solution. Therefore, in this example, the wire net comes into contact with the caustic alkaline aqueous solution at a temperature of about 80 ° C. in the alkali cleaning tank 24, and it is possible to accelerate the dissolution of the oil and fat adhering to the wire net.
【0018】本例において、アルカリ洗浄槽24におけ
る苛性アルカリ水溶液の温度を所定の温度例えば80℃
に保つために、アルカリ洗浄槽24内の苛性アルカリ水
溶液の加熱用として、アルカリ洗浄槽24の底部の苛性
アルカリ水溶液取出口37と中間部の苛性アルカリ水溶
液導入口38を接続して、苛性アルカリ水溶液加熱用の
循環路39が形成されている。本例において、循環路3
9には、苛性アルカリ水溶液加熱用の熱交換器40及び
焦げ等の不溶解物を分離するためのストレナー41を設
け、さらに循環ポンプ42を設けて形成される。循環ポ
ンプ42の制御は、長さの最も長い電極43に対して、
二番目に長い電極44を電気的に接続し、回路の電気的
導通を検出して液が所定の水位にあることを検出し、循
環用ポンプ42の制御を行う。In the present example, the temperature of the caustic aqueous solution in the alkali cleaning tank 24 is set to a predetermined temperature, for example, 80 ° C.
In order to keep the caustic alkali aqueous solution in the alkaline cleaning tank 24, the caustic alkaline aqueous solution inlet 37 at the bottom of the alkaline cleaning tank 24 and the caustic alkaline aqueous solution inlet 38 in the middle are connected to keep the caustic alkaline aqueous solution. A circulation path 39 for heating is formed. In this example, circuit 3
9 is provided with a heat exchanger 40 for heating the caustic aqueous solution, a strainer 41 for separating insoluble matter such as charred, and a circulation pump 42. The control of the circulation pump 42 is performed for the electrode 43 having the longest length.
The second longest electrode 44 is electrically connected, the electrical continuity of the circuit is detected to detect that the liquid is at a predetermined water level, and the circulation pump 42 is controlled.
【0019】アルカリ洗浄槽24と後方水封槽25の間
には、金網チェーンコンベヤ10の通路45が形成され
ている。金網チェーンコンベヤ10は、苛性アルカリ水
溶液により油脂分が分離された後、後方水封槽25に導
入され、水洗される。本例においては、後方水封槽25
には、該槽内を通過する金網チェーンコンベヤ10の面
に、超音波を照射することができるように、超音波発振
器46が設けられる。この後方水封槽25における超音
波の照射により、苛性アルカリ水溶液による洗浄後、金
網チェーンコンベヤの金網部に付着する焦げは、大部分
が除去される。後方水封槽25において、アルカリ洗浄
槽24から金網チェーンコンベヤ10に随伴する苛性ア
ルカリ水溶液は除去される。後方水封槽25の洗浄水の
水位を一定にすると共に洗浄水のpH値を上昇させない
ために、後方水封槽25には、その上方に、洗浄水導入
用の導入口47が設けられ、該導入口47より下方で所
定の位置に溢流口48が設けられている。A passage 45 of the wire mesh chain conveyor 10 is formed between the alkaline cleaning tank 24 and the rear water sealing tank 25. The wire mesh chain conveyor 10 is introduced into the rear water sealing tank 25 and washed with water after oil and fat components are separated by the caustic aqueous solution. In this example, the rear water sealing tank 25
Is provided with an ultrasonic oscillator 46 so that the surface of the wire mesh chain conveyor 10 passing through the tank can be irradiated with ultrasonic waves. By irradiating the rear water sealing tank 25 with ultrasonic waves, most of the charred substances attached to the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor after cleaning with the caustic aqueous solution are removed. In the rear water sealing tank 25, the caustic alkaline aqueous solution accompanying the wire mesh chain conveyor 10 is removed from the alkali cleaning tank 24. In order to keep the level of the cleaning water in the rear water sealing tank 25 constant and not to raise the pH value of the cleaning water, the rear water sealing tank 25 is provided with an inlet 47 for introducing cleaning water above it. An overflow port 48 is provided at a predetermined position below the introduction port 47.
【0020】後方水封槽25を出た金網チェーンコンベ
ヤ10は、ブラシ洗浄部49に送られて、ブラシシャワ
ー(図示されていない)により水を掛けながら、両側か
らブラシ50及び51によりブラシ洗浄され、金網チェ
ーンコンベヤ10に付着するものがブラシ50及び51
により除去される。ブラシ洗浄された金網チェーンコン
ベヤ10は、すすぎ部52に入り、水により洗浄され、
すすぎシャワーにより水が掛けられ、水切スポンジ53
により水が切られ風乾され、供給部2に送られる。The wire mesh chain conveyor 10 exiting the rear water-sealing tank 25 is sent to a brush cleaning section 49 and brushed with brushes 50 and 51 from both sides while sprinkling water with a brush shower (not shown). The brushes 50 and 51 adhere to the wire mesh chain conveyor 10.
Are removed by. The brush-washed wire mesh chain conveyor 10 enters the rinsing section 52 and is washed with water,
Water is sprinkled by the rinse shower and the drain sponge 53
The water is drained, air-dried, and sent to the supply unit 2.
【0021】本例においては、アルカリ洗浄槽24の苛
性アルカリ水溶液はアルカリ洗浄槽24の底部取出口3
7から取り出され循環されているが、循環される苛性ア
ルカリ水溶液を金網チェーンコンベヤ10内に導入し
て、苛性アルカリ水溶液の噴出用とすることができる。
この場合、案内ロール54の管壁55に噴出孔56を形
成して、この孔から苛性アルカリ水溶液を噴出して液の
撹乱を行い、洗浄を促進させる。In the present embodiment, the caustic aqueous solution in the alkali cleaning tank 24 is supplied to the bottom outlet 3 of the alkali cleaning tank 24.
Although it is taken out from 7 and circulated, the circulated caustic aqueous solution can be introduced into the wire mesh chain conveyor 10 for jetting the caustic aqueous solution.
In this case, jet holes 56 are formed in the tube wall 55 of the guide roll 54, and the caustic aqueous solution is jetted from the holes to disturb the liquid and accelerate the cleaning.
【0022】[0022]
【考案の効果】本発明は、洗浄される焦げが付いている
金網チェーンコンベヤの金網部を、移動中に、苛性アル
カリ水溶液、特に加熱された苛性アルカリ水溶性に浸漬
するので、従来、除去が困難であった金網部に付着した
焦げが簡単に且つ容易に剥離除去でき、洗浄に要する時
間も短縮される。しかも、金網部の移動中に苛性アルカ
リ水溶液へ浸漬させるという、自動化が容易な処理操作
により金網部の洗浄が行われるので、従来法及び従来装
置に比して自動化が簡単且つ容易である。Industrial Applicability According to the present invention, since the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor to be scorched to be cleaned is immersed in a caustic aqueous solution, especially a heated caustic aqueous solution while moving, it can be conventionally removed. It is possible to easily and easily remove and remove the charring that has been difficult to adhere to the wire mesh portion, and the time required for cleaning can be shortened. Moreover, since the wire mesh portion is washed by a treatment operation that is easy to automate, such as immersing in a caustic aqueous solution while the wire mesh portion is moving, the automation is simpler and easier than conventional methods and apparatuses.
【0023】本発明においては、苛性アルカリ水溶液に
浸漬後、アルカリ水溶液で濡れている状態の金網部を、
苛性アルカリ水溶液の温度と同程度の温度又はそれ以上
の温度を有する水蒸気と接触させ、従来法及び従来装置
に比して、洗浄時間が著しく短縮でき、しかも、金網チ
ェーンコンベヤの金網部における焦げの残留を防止する
ことができ、極めて衛生的である。In the present invention, after being immersed in a caustic aqueous solution, the wire mesh part wet with the aqueous alkaline solution is
By contacting with water vapor having a temperature about the same as or higher than the temperature of the caustic aqueous solution, the cleaning time can be significantly shortened compared with the conventional method and the conventional apparatus, and moreover, there is no scorching in the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor. It can prevent residue and is extremely hygienic.
【図1】本発明による焼物製造装置の一実施例の概略を
示す側面図である。FIG. 1 is a side view showing the outline of an embodiment of a ware-making apparatus according to the present invention.
【図2】図1に示される実施例の焼物製造装置における
洗浄工程の概略を一部を切り欠いて示す部分側断面図で
ある。FIG. 2 is a partial side sectional view showing an outline of a cleaning process in the burnt product manufacturing apparatus of the embodiment shown in FIG.
【図3】図2に示される実施例の苛性アルカリ洗浄槽の
概略の構造を示す部分的側断面図である。3 is a partial side sectional view showing a schematic structure of a caustic washing tank of the embodiment shown in FIG.
【図4】図3に示される苛性アルカリ洗浄槽の苛性アル
カリ水溶液の概略の流れ線図である。4 is a schematic flow diagram of a caustic aqueous solution in the caustic washing tank shown in FIG.
【図5】苛性アルカリ洗浄槽に使用される金網案内用の
ローラの他の一実施例を示す部分的断面図である。FIG. 5 is a partial cross-sectional view showing another example of a wire mesh guiding roller used in a caustic cleaning tank.
1 遠赤外線加熱部 2 供給部 3 タレ塗り部 4 入口 5 出口 6 天井部 7、8 排気口 9 戸 10 金網チェーンコンベヤ 11 照焼部 12 取出部 13 洗浄部 15 駆動部 16 駆動スプロケット 17 テンション部 18 テンションローラ 19 アイドラー 20 予備ブラシ洗浄部 21 ブラシ 22 アルカリ洗浄部 23 前方水封槽 24 苛性アルカリ洗浄槽 25 後方水封槽 26 予備洗浄水導入用の導入口 27 溢流口 28、45 通路 29 天井部 30 蒸気空間 31 苛性アルカリ水溶液タンク 32、41 ストレナー 33 ポンプ 34 導入路 35 一番短い電極 36 二番目に短い電極 37 取出口 38 導入口 39 苛性アルカリの循環路 40 熱交換器 42 循環ポンプ 43 最も長い電極 44 二番目に長い電極 46 超音波発振器 47 洗浄水導入用の導入口 48 溢流口 49 ブラシ洗浄部 50、51 ブラシ 52 すすぎ部 53 水切スポンジ 54 案内ロール 55 案内ロールの管壁 56 噴出孔 1 Far-infrared heating part 2 Supply part 3 Sauce coating part 4 Entrance 5 Exit 6 Ceiling part 7, 8 Exhaust port 9 Doors 10 Wire mesh chain conveyor 11 Lighting part 12 Extraction part 13 Cleaning part 15 Driving part 16 Driving sprocket 17 Tension part 18 Tension Roller 19 Idler 20 Preliminary brush cleaning section 21 Brush 22 Alkali cleaning section 23 Front water sealing tank 24 Caustic alkali cleaning tank 25 Rear water sealing tank 26 Inlet for introducing pre-cleaning water 27 Overflow port 28, 45 Passage 29 Ceiling 30 Vapor space 31 Caustic aqueous solution tank 32, 41 Strainer 33 Pump 34 Inlet 35 Shortest electrode 36 Second shortest electrode 37 Outlet 38 Inlet 39 Caustic circulation 40 Heat exchanger 42 Circulating pump 43 Longest electrode 44 Second longest electrode 46 Ultrasonic oscillator 47 Washing Inlet port for introducing purified water 48 Overflow port 49 Brush cleaning part 50, 51 Brush 52 Rinse part 53 Drain sponge 54 Guide roll 55 Guide roll tube wall 56 Jet hole
フロントページの続き (56)参考文献 特開 平3−260080(JP,A) 実開 昭62−13456(JP,U) 実開 平3−107066(JP,U) 実公 昭56−16235(JP,Y2)Continuation of front page (56) Reference JP-A-3-260080 (JP, A) Actually open 62-13456 (JP, U) Actually open 3-107066 (JP, U) Actual public Sho-56-16235 (JP , Y2)
Claims (2)
の移動中に、該金網チェーンコンベヤの金網部を、加熱
苛性アルカリ水溶液に浸漬し、この浸漬された金網部
を、苛性アルカリ水溶液で濡れている状態で、該加熱苛
性アルカリ水溶液から発生する水蒸気と接触させ、続い
て、この水蒸気と接触した金網部を前記加熱苛性アルカ
リ水溶液に再度浸漬し、この再度浸漬された金網部が苛
性アルカリ水溶液で濡れている状態で、該加熱苛性アル
カリ水溶液から発生する水蒸気と再度接触させ、最後に
加熱苛性アルカリ水溶液に浸漬され、苛性アルカリ水溶
液で濡れている状態で、該加熱苛性アルカリ水溶液から
発生する水蒸気と接触した金網を、水中に導入して、該
水中で該水中に導入された金網部に超音波を照射して、
該金網部に付いている焦げを該金網部から剥離させるこ
とを特徴とする焦げが付いている金網チェーンコンベヤ
の金網部の洗浄方法。1. A wire mesh part of the wire mesh chain conveyor is heated during movement of the wire mesh chain conveyor with charring.
Immerse in a caustic aqueous solution, and soak the wire mesh
And in a state in which wet with aqueous caustic, the heated caustic
Is contacted with water vapor generated from sexual alkali aqueous solution, followed by a wire mesh portion in contact with the steam again immersed in the heated caustic alk <br/> Li solution, wire mesh portion is the which is again immersed frustrated
When heated with a caustic alkaline aqueous solution,
Re-contact with the steam generated from the aqueous potassium solution, and finally
Immersed in hot caustic aqueous solution
From the heated caustic aqueous solution while wet with liquid
Introducing a wire mesh in contact with the generated steam into water,
Irradiate ultrasonic waves to the wire mesh portion introduced into the water in water,
Wire mesh chain conveyor burnt is attached to the burnt attached to the gold net unit, characterized in that to separate from the wire mesh portions
How to clean the wire mesh part .
を備え、該洗浄槽には、一方の側壁の上部に洗浄される
金網チェーンコンベヤの金網部の入口が設けられ、該入
口に対向する側の側壁の上部に洗浄された金網部の出口
が設けられている苛性アルカリ水溶液による金網部の洗
浄部が備えられている焦げが付いている金網チェーンコ
ンベヤの金網部の洗浄装置において、前記洗浄槽の金網
チェーンコンベヤの金網部の入口及び出口には、夫々該
金網部の入口部及び出口部を有する水封槽が設けられて
おり、該金網部の入口側水封槽の金網部の出口部は、苛
性アルカリ水溶液による金網部洗浄槽の金網部入口部に
接続し、金網部の出口側水封槽の金網部の入口部は、苛
性アルカリ水溶液による金網部洗浄槽の金網部の出口部
に接続しており、入口側水封槽上方の一部から、金網部
洗浄槽の上方を経て金網部の出口側水封槽上方の一部に
至る上方領域を覆って上部遮蔽壁が設けられており、該
上部遮蔽壁は、その対向する両側壁部が、該金網部洗浄
槽の対応する側壁に気密に接続しており、前記上部遮蔽
壁の金網部の入口側は、該金網部の入口側水封槽上方で
下方に湾曲して、その下端部が入口側水封槽の水位位置
より 下方に延びて金網部の入口側の水封部を形成してお
り、前記遮蔽壁の出口側は、出口側水封槽上方で下方に
湾曲して、その下端部が出口側水封槽の水位位置より下
方に延びて金網部の出口側の水封部を形成しており、こ
の上部遮蔽壁によって、アルカリ水溶液による金網部の
洗浄槽の上部空間が大気と遮蔽可能であり、苛性アルカ
リによる金網部洗浄槽の苛性アルカリ水溶液入口及び出
口には、苛性アルカリ水溶液加熱用の循環路が接続して
おり、入口側水封槽底部、苛性アルカリ水溶液による金
網部洗浄槽の上部及び底部並びに出口側水封槽の底部に
は、金網部の移動路形成用のローラが少なくとも一基宛
設けられており、出口側水封槽には、金網チェーンコン
ベヤの金網部の移動路の金網部の金網面に振動面を向け
て超音波発振装置が設けられているることを特徴とする
焦げが付いている金網チェーンコンベヤの金網部の洗浄
装置。2. A includes a cleaning tank moving path of the wire mesh chain conveyor, the said washing tank, an inlet of the wire mesh of wire mesh chain conveyor to be cleaned in an upper portion of one side wall is provided, said input
Wire mesh chain co marked with burnt washing <br/> Kiyoshi portion of wire mesh portion by aqueous caustic outlet of wire mesh portion that has been cleaned in the upper portion of the side wall on the side facing the mouth is provided is provided
In the cleaning apparatus of the wire mesh of the Nbeya, wire mesh of the washing tub
At the entrance and exit of the wire mesh part of the chain conveyor,
A water-sealing tank having an entrance and an exit for the wire mesh is provided.
The outlet of the wire mesh part of the water-sealing tank on the inlet side of the wire mesh part is
At the entrance of the wire mesh part of the wire mesh cleaning tank
Connect, and the inlet side of the wire mesh part of the water seal tank on the outlet side of the wire mesh part is
Of the wire mesh part of the wire mesh part cleaning tank with a basic alkaline aqueous solution
Connected to the upper part of the water sealing tank on the inlet side,
After passing through the cleaning tank, a part of the upper side of the water sealing tank on the outlet side of the wire mesh
An upper shielding wall is provided to cover the upper area reaching
As for the upper shielding wall, the opposite side wall portions are cleaned by the wire mesh portion.
Airtightly connected to the corresponding side wall of the tank,
The inlet side of the wire mesh part of the wall is above the water seal tank on the inlet side of the wire mesh part.
Curved downward, the lower end of which is the water level position of the water tank on the inlet side.
It extends further downward to form a water seal part on the inlet side of the wire mesh part.
The outlet side of the shielding wall is located above the outlet side water sealing tank and
It is curved and its lower end is below the water level of the outlet side water sealing tank.
To form a water seal on the outlet side of the wire mesh part.
The upper shielding wall of the wire mesh part
Since the upper space of the cleaning tank can be shielded from the atmosphere,
Inlet and outlet of caustic aqueous solution of wire mesh cleaning tank
A circulation path for heating the caustic aqueous solution is connected to the mouth.
Cage, the bottom of the water sealing tank on the inlet side, gold with an aqueous caustic solution
At the top and bottom of the net cleaning tank and the bottom of the outlet side water sealing tank
Has at least one roller for forming the moving path of the wire mesh part.
A wire mesh chaincon is installed in the water sealing tank on the outlet side.
Aim the vibrating surface at the wire mesh surface of the wire mesh portion of the movement path of the wire mesh portion of the bayer.
An ultrasonic wave oscillating device is provided to clean the wire mesh portion of the wire mesh chain conveyor with charring .
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|---|---|---|---|
| JP3187126A JP2539307B2 (en) | 1991-04-24 | 1991-04-24 | Method and device for cleaning wire mesh part of wire mesh chain conveyor with charring |
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