JP3184114B2 - 保湿剤 - Google Patents
保湿剤Info
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Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、大豆抽出液にビフ
ィドバクテリウム属の微生物を作用せしめて得られる発
酵生成物を有効成分とし、皮膚角質層の水分保持能に優
れた保湿剤及びこれを含有する使用感の優れた化粧料に
関する。
ィドバクテリウム属の微生物を作用せしめて得られる発
酵生成物を有効成分とし、皮膚角質層の水分保持能に優
れた保湿剤及びこれを含有する使用感の優れた化粧料に
関する。
【０００２】
【従来の技術】従来、大豆抽出液、特に豆乳を用いた化
粧料は数多く報告されており、保湿効果、洗浄効果があ
るとされている（特開昭６２−３６３０４号公報等）。
しかしながら、これらの化粧料は、化粧料の性質として
最も重要な保湿効果が十分ではなかった。一方、豆乳に
リゾープス属の微生物を作用させたもの（特開平１−１
０２０１１号公報）及び乳酸菌を作用させたもの（特開
平３−１２７７１３号公報）を化粧料に用いることが報
告されている。しかしながら、これら発酵生成物は、保
湿効果を有するものは見出されておらず、更に大豆臭や
発酵臭もあり、化粧料に用いるのは問題であった。
粧料は数多く報告されており、保湿効果、洗浄効果があ
るとされている（特開昭６２−３６３０４号公報等）。
しかしながら、これらの化粧料は、化粧料の性質として
最も重要な保湿効果が十分ではなかった。一方、豆乳に
リゾープス属の微生物を作用させたもの（特開平１−１
０２０１１号公報）及び乳酸菌を作用させたもの（特開
平３−１２７７１３号公報）を化粧料に用いることが報
告されている。しかしながら、これら発酵生成物は、保
湿効果を有するものは見出されておらず、更に大豆臭や
発酵臭もあり、化粧料に用いるのは問題であった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従って本発明の目的
は、大豆抽出液を原料としながらも臭気が少なく、保湿
効果の高い保湿剤及びこれを含有する化粧料を提供する
ことにある。
は、大豆抽出液を原料としながらも臭気が少なく、保湿
効果の高い保湿剤及びこれを含有する化粧料を提供する
ことにある。
【０００４】斯かる実状において本発明者らは上記課題
を解決すべく鋭意研究を行った結果、豆乳にビフィドバ
クテリウム属の微生物を作用させて得られる発酵生成物
が、臭気が少なく、保湿効果が高く、かつ化粧料に用い
た場合の使用感に優れていることを見出し本発明を完成
した。
を解決すべく鋭意研究を行った結果、豆乳にビフィドバ
クテリウム属の微生物を作用させて得られる発酵生成物
が、臭気が少なく、保湿効果が高く、かつ化粧料に用い
た場合の使用感に優れていることを見出し本発明を完成
した。
【０００５】すなわち本発明は、ビフィドバクテリウム
属から選ばれる１種又は２種以上の微生物を豆乳に作用
させて得られる発酵生成物を有効成分とする保湿剤を提
供するものである。
属から選ばれる１種又は２種以上の微生物を豆乳に作用
させて得られる発酵生成物を有効成分とする保湿剤を提
供するものである。
【０００６】
【０００７】
【発明の実施の形態】豆乳から本発明の保湿剤を製造す
る工程の一例を次に挙げる。
る工程の一例を次に挙げる。
【０００８】（１）豆乳の製造（工程１） 本発明で用いる豆乳はいかなる方法で製造されたもので
あってもよいが、例えば、原料となる大豆を水につけた
後、熱水又は０．５〜１．０重量％の炭酸ナトリウムを
含む熱水を添加して磨砕後、おからを取り除き、更に加
熱殺菌することにより製造することができる。通常、固
型分濃度１０重量％程度のものを用いる。
あってもよいが、例えば、原料となる大豆を水につけた
後、熱水又は０．５〜１．０重量％の炭酸ナトリウムを
含む熱水を添加して磨砕後、おからを取り除き、更に加
熱殺菌することにより製造することができる。通常、固
型分濃度１０重量％程度のものを用いる。
【０００９】ここで、本発明において用いられる豆乳の
原料となる大豆は、特に制限はないが、油脂を含有した
丸大豆、脱皮大豆、又はフレーク大豆等を原料としたも
のが好ましく、特に脱皮大豆を原料としたものが好まし
い。
原料となる大豆は、特に制限はないが、油脂を含有した
丸大豆、脱皮大豆、又はフレーク大豆等を原料としたも
のが好ましく、特に脱皮大豆を原料としたものが好まし
い。
【００１０】また、かかる豆乳には、必要に応じて、製
造後、次の工程である微生物処理のために、ショ糖、ブ
ドウ糖、果糖、転化糖等の食品に用いられる糖や、肉エ
キス、ペプトン、酵母エキス、ペプチド等の微生物の増
殖に必要な栄養素を添加してもよく、微生物の至適pHに
調整するために豆乳にクエン酸、リンゴ酸、アスコルビ
ン酸、乳酸、酢酸等の食品に用いられる酸を添加しても
よい。
造後、次の工程である微生物処理のために、ショ糖、ブ
ドウ糖、果糖、転化糖等の食品に用いられる糖や、肉エ
キス、ペプトン、酵母エキス、ペプチド等の微生物の増
殖に必要な栄養素を添加してもよく、微生物の至適pHに
調整するために豆乳にクエン酸、リンゴ酸、アスコルビ
ン酸、乳酸、酢酸等の食品に用いられる酸を添加しても
よい。
【００１１】（２）大豆の発酵（工程２） 前記工程１で製造した豆乳に微生物を作用させる方法は
特に限定されず、例えば、培養した微生物の菌液を上記
豆乳に接種した後、その微生物に適した温度、時間、条
件を適宜決定して発酵を行えばよい。なお、発酵は、菌
株を複数種組み合わせた混合発酵であってもよいし、菌
株を複数種組み合わせた連続発酵であってもよい。
特に限定されず、例えば、培養した微生物の菌液を上記
豆乳に接種した後、その微生物に適した温度、時間、条
件を適宜決定して発酵を行えばよい。なお、発酵は、菌
株を複数種組み合わせた混合発酵であってもよいし、菌
株を複数種組み合わせた連続発酵であってもよい。
【００１２】大豆抽出液に作用させるビフィドバクテリ
ウム属に属する微生物としては、特に限定されず、例え
ば、ビフィドバクテリウム ビフィダム、ビフィドバク
テリウム ロンガム、ビフィドバクテリウム アドレッ
センティス、ビフィドバクテリウム インファンティ
ス、ビフィドバクテリウム ブレーベ等が挙げられ、こ
れらは１種でも２種以上を混合して用いてもよい。ま
た、これら微生物と共にラクトバチルス ストレプトコ
ッカス、ラクトコッカス等の乳酸菌を発酵させ、これら
の発酵生成物を利用してもよい。
ウム属に属する微生物としては、特に限定されず、例え
ば、ビフィドバクテリウム ビフィダム、ビフィドバク
テリウム ロンガム、ビフィドバクテリウム アドレッ
センティス、ビフィドバクテリウム インファンティ
ス、ビフィドバクテリウム ブレーベ等が挙げられ、こ
れらは１種でも２種以上を混合して用いてもよい。ま
た、これら微生物と共にラクトバチルス ストレプトコ
ッカス、ラクトコッカス等の乳酸菌を発酵させ、これら
の発酵生成物を利用してもよい。
【００１３】得られた発酵生成物は、そのまま保湿剤と
して用いることができるが、エタノールを添加し、遠心
分離することにより高分子物質を除去してから用いるこ
とがより好ましい。使用する場合は更に濃縮又は希釈し
て固型分濃度で１〜３０重量％、好ましくは２〜２５重
量％に調製して用いるとよい。
して用いることができるが、エタノールを添加し、遠心
分離することにより高分子物質を除去してから用いるこ
とがより好ましい。使用する場合は更に濃縮又は希釈し
て固型分濃度で１〜３０重量％、好ましくは２〜２５重
量％に調製して用いるとよい。
【００１４】本発明の化粧料は、上記保湿剤を含有する
ものであり、その含有量は、０．０１〜１００重量％と
することが好ましく、特に０．１〜９０重量％とするこ
とが好ましい。
ものであり、その含有量は、０．０１〜１００重量％と
することが好ましく、特に０．１〜９０重量％とするこ
とが好ましい。
【００１５】本発明の化粧料は、更にヒアルロン酸、グ
リセリン、豆乳に乳酸菌を接種して得られた培養液、乳
成分の乳酸菌培養液等の保湿成分を配合することにより
更に保湿効果を高めることができる。これら保湿成分の
うちヒアルロン酸が特に好ましい。
リセリン、豆乳に乳酸菌を接種して得られた培養液、乳
成分の乳酸菌培養液等の保湿成分を配合することにより
更に保湿効果を高めることができる。これら保湿成分の
うちヒアルロン酸が特に好ましい。
【００１６】また、本発明の化粧料には、本発明の効果
を妨げない範囲で公知の化粧料成分、例えば、水、アル
コール類、油成分、界面活性剤、防腐剤、香料、色素等
を配合することができる。
を妨げない範囲で公知の化粧料成分、例えば、水、アル
コール類、油成分、界面活性剤、防腐剤、香料、色素等
を配合することができる。
【００１７】本発明の化粧料は、常法により製造するこ
とができ、化粧水、乳液、保湿クリーム、クレンジング
クリーム、マッサージクリーム、洗顔クリーム、パッ
ク、美容液等種々の形態とすることができる。
とができ、化粧水、乳液、保湿クリーム、クレンジング
クリーム、マッサージクリーム、洗顔クリーム、パッ
ク、美容液等種々の形態とすることができる。
【００１８】
【発明の効果】本発明の保湿剤は、皮膚角質層の水分保
持能に優れるものである。また、このものは大豆臭がほ
とんど消失しており、発酵臭も少ない。更に、保湿剤に
よく見られるべたつき感も少なく、これを配合すれば優
れた保湿作用と良好な使用感を有する化粧料が得られ
る。
持能に優れるものである。また、このものは大豆臭がほ
とんど消失しており、発酵臭も少ない。更に、保湿剤に
よく見られるべたつき感も少なく、これを配合すれば優
れた保湿作用と良好な使用感を有する化粧料が得られ
る。
【００１９】
【実施例】次に実施例を挙げて本発明を詳細に説明する
が、本発明はこれらに限定されるものではない。
が、本発明はこれらに限定されるものではない。
【００２０】製造例１ 大豆を水洗し、水に一夜浸漬して十分に吸水させ４倍量
の水を加えミキサーでペースト状に粉砕した。これを１
００℃で３０分間加熱して冷却後、濾過して豆乳を得た
（固型分濃度約１０重量％）。得られた豆乳を１００
℃、９０分間蒸気滅菌して発酵用素豆乳を調製した。前
培養した上記微生物のビフィドバクテリウム ブレーベ
ＹＩＴ ４０６５の菌液をこれに接種した後、３７
℃、２４時間静置培養して発酵大豆を得た。
の水を加えミキサーでペースト状に粉砕した。これを１
００℃で３０分間加熱して冷却後、濾過して豆乳を得た
（固型分濃度約１０重量％）。得られた豆乳を１００
℃、９０分間蒸気滅菌して発酵用素豆乳を調製した。前
培養した上記微生物のビフィドバクテリウム ブレーベ
ＹＩＴ ４０６５の菌液をこれに接種した後、３７
℃、２４時間静置培養して発酵大豆を得た。
【００２１】試験例１ 上記製造例で得られた発酵豆乳１００mlにエタノール３
００mlを添加して十分混和した後、遠心分離によって生
じた沈殿を除去した。これを減圧乾固して５０％エタノ
ールを１０ml添加した（固型分濃度２３重量％）。ま
た、同様の操作を発酵前の素豆乳についても行った。温
度２４℃、湿度４５％の環境を維持した測定室におい
て、女性パネラー１０名の前腕内側皮膚にサンプルを１
０μｌ／cm2 （２．３mg／cm2 ）塗布し、皮膚角質層の
水分含有量の経時変化をコンダクタンスメータ（ＩＢＳ
社製 ＳＫＩＣＯＮ−２００）にて測定した。コンダク
タンスは５回測定した平均値を求め、更に、１０名の平
均値で表した。得られた結果を表１に示す。
００mlを添加して十分混和した後、遠心分離によって生
じた沈殿を除去した。これを減圧乾固して５０％エタノ
ールを１０ml添加した（固型分濃度２３重量％）。ま
た、同様の操作を発酵前の素豆乳についても行った。温
度２４℃、湿度４５％の環境を維持した測定室におい
て、女性パネラー１０名の前腕内側皮膚にサンプルを１
０μｌ／cm2 （２．３mg／cm2 ）塗布し、皮膚角質層の
水分含有量の経時変化をコンダクタンスメータ（ＩＢＳ
社製 ＳＫＩＣＯＮ−２００）にて測定した。コンダク
タンスは５回測定した平均値を求め、更に、１０名の平
均値で表した。得られた結果を表１に示す。
【００２２】
【表１】
【００２３】表１より本発明のビフィドバクテリウム属
による発酵豆乳は、優れた皮膚角質層の水分保持機能を
有しており、保湿剤として有用であることがわかる。ま
た、このとき「べたつき」はほとんど感じられなかっ
た。
による発酵豆乳は、優れた皮膚角質層の水分保持機能を
有しており、保湿剤として有用であることがわかる。ま
た、このとき「べたつき」はほとんど感じられなかっ
た。
【００２４】試験例２ 試験例１と同様のサンプルにヒアルロン酸（ＨＡ）を
０．３重量％配合して１０μｌ／cm2 皮膚に塗布し、そ
のときのコンダクタンスの経時変化を調べた。得られた
結果を表２に示す。
０．３重量％配合して１０μｌ／cm2 皮膚に塗布し、そ
のときのコンダクタンスの経時変化を調べた。得られた
結果を表２に示す。
【００２５】
【表２】
【００２６】表２よりビフィドバクテリウム属による発
酵豆乳にヒアルロン酸を配合すると更に優れた保湿効果
が見られた。
酵豆乳にヒアルロン酸を配合すると更に優れた保湿効果
が見られた。
【００２７】実施例１ 下記組成の化粧水を製造した。
【００２８】
【表３】 （重量％） （１）エタノール ５．０ （２）１，３−ブチレングリコール ２．０ （３）ヒアルロン酸 ０．２ （４）ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油 ０．０５ （５）パラオキシ安息香酸メチル ０．１ （６）香料 ０．１ （７）豆乳発酵生成物（試験例１のもの） 全体で１００となる量
【００２９】製法：（７）に（３）を分散し、これに
（１）、（２）、（４）、（５）及び（６）を加えて十
分攪拌することにより化粧水を得た。
（１）、（２）、（４）、（５）及び（６）を加えて十
分攪拌することにより化粧水を得た。
【００３０】実施例２ 下記組成の乳液を製造した。
【００３１】
【表４】 （重量％） （１）ステアリン酸 ２．０ （２）流動パラフィン ５．０ （３）スクワラン ２．０ （４）ソルビタンモノステアレート １．５ （５）ポリオキシエチレン（２０）ソルビタン モノステアレート ２．０ （６）パラオキシ安息香酸ブチル ０．０５ （７）グリセリン ２．０ （８）パラオキシ安息香酸メチル ０．１ （９）香料 ０．１５ （10）豆乳発酵生成物（試験例１のもの） 全体で１００となる量
【００３２】製法：（１０）に（７）及び（８）を加
え、これに８０℃で（１）〜（６）を加えて乳化し、そ
の後（９）を加えて室温まで冷却して乳液を得た。
え、これに８０℃で（１）〜（６）を加えて乳化し、そ
の後（９）を加えて室温まで冷却して乳液を得た。
【００３３】実施例３ 下記組成のクリームを製造した。
【００３４】
【表５】 （重量％） （１）流動パラフィン ２３．０ （２）ワセリン ７．０ （３）セタノール １．０ （４）ステアリン酸 ２．０ （５）ミツロウ ２．０ （６）ソルビタンモノステアレート ３．５ （７）ポリオキシエチレン（２０）ソルビタンモノ ステアレート ２．５ （８）パラオキシ安息香酸ブチル ０．０５ （９）ヒアルロン酸 ０．１ （10）１，３−ブチレングリコール １．０ （11）パラオキシ安息香酸メチル ０．１ （12）香料 ０．１５ （13）乳酸菌培養液 ５．０ （14）豆乳発酵生成物（試験例１のもの） 全体で１００となる量
【００３５】製法：（１４）に（１３）、（１０）及び
（１１）を加え、これに（９）を分散せしめて分散液を
得る。次いでこれを８０℃で（１）〜（８）を加えて乳
化し、その後（１２）を加えて室温まで冷却してクリー
ムを得た。
（１１）を加え、これに（９）を分散せしめて分散液を
得る。次いでこれを８０℃で（１）〜（８）を加えて乳
化し、その後（１２）を加えて室温まで冷却してクリー
ムを得た。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 大脇 真 東京都港区東新橋１−１−19 株式会社 ヤクルト本社内 (72)発明者 横倉 輝男 東京都港区東新橋１−１−19 株式会社 ヤクルト本社内 (56)参考文献 特開 平３−41019（ＪＰ，Ａ) 特開 平６−65041（ＪＰ，Ａ) 特開 平６−128140（ＪＰ，Ａ) 特開 平11−75828（ＪＰ，Ａ) 特表 昭57−500830（ＪＰ，Ａ) (58)調査した分野(Int.Cl.7，ＤＢ名) A61K 7/00 - 7/50 A61K 35/74 C12N 1/00 - 1/38 C12P 1/00 - 1/06
Claims (3)
- 【請求項１】 ビフィドバクテリウム属から選ばれる１
種又は２種以上の微生物を豆乳に作用させて得られる発
酵生成物を有効成分とする保湿剤。 - 【請求項２】 請求項１記載の保湿剤を含有する化粧
料。 - 【請求項３】 請求項１記載の保湿剤及びヒアルロン酸
を含有する化粧料。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP09233797A JP3184114B2 (ja) | 1997-04-10 | 1997-04-10 | 保湿剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP09233797A JP3184114B2 (ja) | 1997-04-10 | 1997-04-10 | 保湿剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JPH10287540A JPH10287540A (ja) | 1998-10-27 |
| JP3184114B2 true JP3184114B2 (ja) | 2001-07-09 |
Family
ID=14051590
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP09233797A Expired - Lifetime JP3184114B2 (ja) | 1997-04-10 | 1997-04-10 | 保湿剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3184114B2 (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004064712A3 (de) * | 2003-01-17 | 2005-03-03 | Beiersdorf Ag | Zubereitungen enthaltend sojabohnenkeimextrakt in kombination mit vitamin c und/oder e und/oder alpha-glycosylrutin |
| JP2019147765A (ja) * | 2018-02-27 | 2019-09-05 | 株式会社ヤクルト本社 | クレンジング化粧料 |
Families Citing this family (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| BR9914476B1 (pt) | 1998-10-09 | 2010-11-30 | Kabushiki Kaisha Yakult Honsha | composição cosmética. |
| JP4612183B2 (ja) * | 2000-12-27 | 2011-01-12 | 株式会社ヤクルト本社 | 皮膚外用組成物及びその製造方法 |
| JP4612180B2 (ja) * | 2000-12-19 | 2011-01-12 | 株式会社ヤクルト本社 | 皮膚外用剤 |
| BR0116679A (pt) | 2000-12-19 | 2004-01-13 | Yakult Honsha Kk | Preparações para a pele para aplicação externa e processo para a fabricação das mesmas |
| JP2002265343A (ja) * | 2001-03-07 | 2002-09-18 | Ichimaru Pharcos Co Ltd | 化粧料組成物 |
| GB0513193D0 (en) * | 2005-06-29 | 2005-08-03 | Quest Int Serv Bv | Improvements in skin and hair care |
| JP5048935B2 (ja) * | 2005-08-24 | 2012-10-17 | 株式会社ヤクルト本社 | 保湿剤 |
| JP7179328B2 (ja) * | 2018-12-20 | 2022-11-29 | 株式会社光英科学研究所 | 経口投与用の皮膚用保湿機能剤 |
| WO2021162415A1 (ko) * | 2020-02-14 | 2021-08-19 | 주식회사 엘지생활건강 | 다당류, 효모추출물 및 프로바이오틱스 특성을 갖는 균주 발효물을 유효 성분으로 포함하는 피부 개선용 화장료 조성물 |
-
1997
- 1997-04-10 JP JP09233797A patent/JP3184114B2/ja not_active Expired - Lifetime
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO2004064712A3 (de) * | 2003-01-17 | 2005-03-03 | Beiersdorf Ag | Zubereitungen enthaltend sojabohnenkeimextrakt in kombination mit vitamin c und/oder e und/oder alpha-glycosylrutin |
| JP2019147765A (ja) * | 2018-02-27 | 2019-09-05 | 株式会社ヤクルト本社 | クレンジング化粧料 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JPH10287540A (ja) | 1998-10-27 |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| FPAY | Renewal fee payment (event date is renewal date of database) |
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