JP6924049B2 - 注文システム、注文入力装置、注文管理装置、および注文システムの制御方法 - Google Patents

Description

本発明は、注文システム、注文入力装置、注文管理装置、および注文システムの制御方法に関する。

飲食店内等で用いられる注文システムでは、例えば、フロア責任者が接客を行う従業員へ指示、または接客を行う従業員からフロア責任者へ要求を、無線通信を使用して音声で伝えるものがある。飲食店内等で従業員同士が無線通信を使用して通話する場合、特定小電力無線局であるトランシーバーやインカムやヘッドセット、無線ＬＡＮ（Ｌｏｃａｌ Ａｒｅａ Ｎｅｔｗｏｒｋ）上のＩＰ通信でＩＥＴＦ（ｔｈｅ Ｉｎｔｅｒｎｅｔ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｔａｓｋ Ｆｏｒｃｅ）標準の通信プロトコルであＳＩＰ（Ｓｅｓｓｉｏｎ Ｉｎｉｔｉａｔｉｏｎ Ｐｒｏｔｏｃｏｌ）技術を用いたトランシーバーやインカムややヘッドセットが使われている。このような特定小電力無線局や無線ＬＡＮを用いることで、従業員同士は、リアルタイムで音声を伝えることができる（例えば、特許文献１参照）。

特開２０１１−１１３４４２号公報

しかしながら、特許文献１に記載の技術や従来の技術では、接客中に通話を受信した場合、接客を行っているため受信した音声を聞き漏らすことがあったり、受信した音声を聞いているとき接客を行っている顧客との会話が途切れてしまう問題があった。また、従来の技術では、無線が届かないエリアにいる時、受け手から返事があるまで、繰り返し発信する必要があった。

本発明は、上記の問題点に鑑みてなされたものであって、接客中であっても、通話の聞き漏らしを防ぐことができる注文システム、注文入力装置、注文管理装置、および注文システムの制御方法を提供することを目的とする。

上記目的を達成するため、本発明の一態様に係る注文システム（１）は、優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先とを付加した、前記優先種別に応じて収音した音声信号（音声データ）を送信する注文入力装置（２０）と、前記音声信号を受信し、受信した前記音声信号に付加されている前記優先種別に応じた設定情報に基づき、前記送信先の注文入力装置に送信用の音声信号を送信する注文管理装置（１０）と、を備え、前記優先種別は、高、中、低と区別され、前記注文管理装置は、当該音声信号に付加されている送信先である前記注文入力装置から注文処理（注文データ等）に関する通信イベントを受信した際、前記注文処理実行後に、前記音声信号の送信が完了できておらず前記データ有効時間が有効である場合、かつ当該音声信号に付加されている優先種別が低の場合に前記音声信号を前記送信先である注文入力装置に対して送信する。

また、本発明の一態様に係る注文システムにおいて、前記注文管理装置は、前記送信先毎に、前記優先種別、および再送信を行う回数を対応付けて記憶し、受信した前記音声信号に付加されている前記優先種別を記憶している情報を参照して、前記送信用の音声信号を生成し、前記再送信を行う回数、前記送信先の注文入力装置へ前記送信用の音声信号の送信を繰り返すようにしてもよい。

また、本発明の一態様に係る注文システムにおいて、前記注文管理装置は、送信先毎に記憶する前記設定情報において、所定の前記優先種別に対応して、未起動の前記注文入力装置を起動させるための指示の送信命令を記憶しており、所定の前記優先種別に対応する送信用の音声信号の送信が完了できなかった場合、前記送信先の注文入力装置に対し、前記起動させるための指示を送信した後、前記送信用の音声信号を再送するようにしてもよい。

また、本発明の一態様に係る注文システムにおいて、前記注文管理装置は、前記送信先毎に、さらに再生回数を対応付けて記憶し、前記送信用の音声信号にさらに前記再生回数を付加し、前記注文入力装置は、前記注文管理装置から受信した前記送信用の音声信号を、前記再生回数、再生するようにしてもよい。

上記目的を達成するため、本発明の一態様に係る注文入力装置（２０）は、優先種別に応じて収音した音声信号に、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先を付加する処理部（２０１）と、前記優先種別と前記送信先が付加された前記音声信号を送信し、他の注文入力装置が設定した優先種別に応じた音声信号を受信する通信部（第１通信部２１０）と、を備え、前記優先種別は、高、中、低と区別される。

上記目的を達成するため、本発明の一態様に係る注文管理装置（１０）は、優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先が付加された音声信号を受信する通信部（１０５）と、前記送信先毎に、前記優先種別、再送信を行う回数、送信する前記データ有効時間、および再生回数を対応付けて記憶する記憶部（データ記憶部１０６）と、受信した音声信号に付加されている前記優先種別を記憶している情報を参照して、送信用の音声信号を生成し、生成した送信用の音声信号を送信先の装置に送信する処理部（１０１）と、を備え、前記優先種別は、高、中、低と区別され、前記処理部は、当該音声信号に付加されている送信先である注文入力装置から注文処理に関する通信イベントを受信した際、前記注文処理実行後に、前記音声信号の送信が完了できておらず前記データ有効時間が有効である場合、かつ当該音声信号に付加されている優先種別が低の場合に前記音声信号を前記送信先である注文入力装置に対して送信する。

上記目的を達成するため、本発明の一態様に係る第１の注文入力装置（例えば注文入力装置２０−１）と、第２の注文入力装置（例えば注文入力装置２０−２）と、注文管理装置（１０）とを備える注文システムの制御方法であって、前記第１の注文入力装置が、優先種別は、高、中、低と区別され、前記優先種別に応じた設定情報に基づき、収音した音声信号に、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先を付加する工程と、前記第１の注文入力装置が、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と前記送信先が付加された前記音声信号を前記注文管理装置に送信する工程と、注文管理装置が、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先が付加された音声信号を受信する工程と、前記注文管理装置が、受信した音声信号に付加されている前記優先種別を、前記送信先毎に、前記優先種別、再送信を行う回数、送信するデータ有効時間、および再生回数を対応付けて記憶する記憶部を参照して、送信用の音声信号を生成する工程と、前記注文管理装置が、生成した送信用の音声信号を送信先の前記第２の注文入力装置に送信する工程と、前記第２の注文入力装置が、前記第１の注文入力装置が設定した前記優先種別に応じた音声信号を前記注文管理装置から受信する工程と、前記注文管理装置が、当該音声信号に付加されている送信先である前記注文入力装置から注文処理に関する通信イベントを受信した際、前記注文処理実行後に、前記音声信号の送信が完了できておらず前記データ有効時間が有効である場合、かつ当該音声信号に付加されている優先種別が低の場合に前記音声信号を前記送信先である注文入力装置に対して送信する工程と、を含む。

本発明によれば、接客中であっても、通話の聞き漏らしを防ぐことができる。

本実施形態に係る注文システムの概略構成を示す図である。 本実施形態に係る注文管理装置の構成例を示す図である。 本実施形態に係る注文入力装置の構成例を示す図である。 本実施形態に係るヘッドセットの構成例を示す図である。 本実施形態に係る印字装置の構成例を示す図である。 本実施形態に係る注文入力装置の操作例を説明する図である。 本実施形態に係る注文入力装置が送信する音声データの構成例を示す図である。 本実施形態に係る注文管理装置が注文入力装置へ送信する音声データの構成例を示す図である。 本実施形態に係る注文管理装置が記憶する音声通信設定情報の構成例を示す図である。 本実施形態に係る注文入力装置が他の注文入力装置に音声データを送信する処理のフローチャートである。 優先種別が優先度高に設定されている場合、注文入力装置が注文入力装置に音声データを送信する処理のフローチャートである。 本実施形態に係る他の注文入力装置から音声データを注文入力時に受信したときの画面例を示す図である。 本実施形態に係るデータ有効時間を活用して優先度の低い音声データを他の注文入力装置に送信する処理のフローチャートである。 本実施形態に係る注文管理装置の処理のフローチャートである。

以下、本発明の実施の形態について図面を参照しながら説明する。
図１は、本実施形態に係る注文システム１の概略構成を示す図である。図１に示すように、注文システム１は、注文管理装置１０（ＣＴ）、注文入力装置２０−１（ＨＴ１）、注文入力装置２０−２（ＨＴ２）、注文入力装置２０−３（ＨＴ３）、ヘッドセット３０−１、ヘッドセット３０−２、ヘッドセット３０−３、印字装置４０（ＰＲ）を含んで構成される。印字装置４０には、スキャナー５０が接続される。

なお、以下の説明において、注文入力装置２０−１（ＨＴ１）、注文入力装置２０−２（ＨＴ２）、注文入力装置２０−３（ＨＴ３）のうちの１つを特定しない場合は、注文入力装置２０（ＨＴ）という。また、ヘッドセット３０−１、ヘッドセット３０−２、ヘッドセット３０−３のうちの１つを特定しない場合は、ヘッドセット３０という。

注文管理装置１０は、注文入力装置２０−１、注文入力装置２０−２、注文入力装置２０−３、および印字装置４０と、例えば無線ＬＡＮ（Ｌｏｃａｌ Ａｒｅａ Ｎｅｔｗｏｒｋ）規格の無線通信によって接続される。
注文入力装置２０は、ヘッドセット３０と、例えばＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）規格の無線通信によって接続される。なお、注文入力装置２０−Ｎ（Ｎは１〜３のうちの整数）は、ヘッドセット３０−Ｎと通信を確立して、すなわちペアリングして使用する。

注文管理装置１０は、注文入力装置２０から音声データを受信し、受信した音声データを他の注文入力装置２０へ送信する。音声データには、後述するように、送信先、優先種別、デジタル化された音声信号が含まれる。優先種別とは、音声信号を用いての会話の優先度であり、優先度高、優先度高より優先度が低い優先度中、および優先度中より優先度が低い優先度低である。優先高は、例えば、リアルタイムでの通話で、かつ接客時にも対応可な通話である。優先中は、例えば、リアルタイムでの通話であるが、かつ接客時は対応不可な通話である。優先低は、例えば、リアルタイムでの通話ではない。

注文管理装置１０は、注文入力装置２０から注文データを受信し、受信した注文データに基づいて伝票データを生成し、生成した伝票データを印字装置４０へ送信する。注文データには、注文入力装置２０を識別するための識別子、卓番号、人数、顧客が注文した商品名、商品の数等が含まれている。伝票データは、調理開始を指示する調理伝票と、会計を行うための会計伝票が含まれている。注文入力装置２０を識別するための識別子は、例えばＩＰ（Ｉｎｔｅｒｎｅｔ Ｐｒｏｔｏｃｏｌ）アドレスである。注文管理装置１０は、印字装置４０から受信した情報に応じて、調理完了指示を示す音声データを、注文を受け付けた注文入力装置２０へ送信する。

注文入力装置２０は、従業員によって入力された注文データを、注文管理装置１０へ送信する。注文入力装置２０は、自装置が備える収音部またはヘッドセット３０によって収音した音声データを、送信先を指定して注文管理装置１０へ送信する。送信先は、全ての注文入力装置２０、注文入力装置２０−Ｎ（ＨＴＮ）（Ｎは１〜３のうちの整数）、印字装置４０である。注文入力装置２０は、自装置がサスペンド状態ではないときに、注文管理装置１０が送信した音声データを受信する。なお、サスペンド状態とは、電源がオフ状態、または注文入力装置２０のキー入力部２０３と表示部２０４とが重なるように折りたたまれている省電力状態である。この状態のとき、利用者は表示部２０４上の表示を見ることができない。利用者は、折りたたまれた状態から注文入力装置２０のキー入力部２０３と表示部２０４が重ならないように開いて、表示を確認する。注文入力装置２０は、例えば電源スイッチの操作に応じて、自装置の状態をオン状態、オフ状態、またはサスペンド状態のいずれか１つに制御する。注文入力装置２０は、注文管理装置１０からマジックパケットを受信したとき、自装置の状態をオン状態に制御する。なお、マジックパケットとは、ネットワークを通じて自装置の電源をオン状態にするＷＯＬ（Ｗａｋｅ Ｏｎ ＬＡＮ）で、起動の指示を行うための特殊なパケットである。注文入力装置２０は、ヘッドセット３０が送信した音声信号を受信する。注文入力装置２０は、ヘッドセット３０が接続されている場合に音声信号をヘッドセット３０へ送信し、ヘッドセット３０が接続されていない場合に音声信号を自部が備えるスピーカーから再生する。

ヘッドセット３０は、収音した音声信号を注文入力装置２０へ送信する。ヘッドセット３０は、注文入力装置２０から受信した音声信号を再生する。

印字装置４０は、例えば厨房、調理場、会計を行う場所等に設置されている。なお、印字装置４０は、厨房、調理場、会計を行う場所それぞれに設置されていてもよい。印字装置４０は、注文管理装置１０から受信した伝票データに応じて、調理伝票または会計伝票を印字する。なお、調理伝票、会計伝票には、例えば二次元バーコードが印字されている。調理伝票の二次元バーコードには、伝票番号、卓番号、商品名、注文を受け付けた注文入力装置の識別子等の情報が含まれている。また、会計伝票の二次元バーコードには、伝票番号、卓番号等の情報が含まれている。印字装置４０は、伝票に印字されている二次元バーコードをスキャナー５０によって読み込み、読み込んだ情報を注文管理装置１０へ送信する。

次に、注文管理装置１０について、さらに説明する。
図２は、本実施形態に係る注文管理装置１０の構成例を示す図である。図２に示すように、注文管理装置１０は、処理部１０１、入力部１０２、表示部１０３、アンテナ１０４、通信部１０５、データ記憶部１０６、およびデータ保存部１０７を備えている。

処理部１０１は、アンテナ１０４、通信部１０５によって注文入力装置２０または印字装置４０が送信した音声データに対して音声処理を行い、音声処理した音声データをデータ保存部１０７に保存する。処理部１０１は、データ保存部１０７が保存している音声データを、アンテナ１０４、通信部１０５によって、音声データに含まれる送信先の注文入力装置２０または印字装置４０へ送信する。

処理部１０１は、電源制御部１０１１、音声処理部１０１２を備える。
電源制御部１０１１は、入力部１０２の操作に応じて、自装置をオン状態、オフ状態、サスペンド状態のいずれかに切り換えるように制御する。

音声処理部１０１２は、受信した音声データをデータ保存部１０７に保存する。音声処理部１０１２は、受信した音声データに含まれる送信先、優先種別、音声信号を抽出する。音声処理部１０１２は、データ保存部１０７が記憶する音声通信設定情報（設定情報）を参照し音声データに含まれる優先種別と、送信先を参照し、音声通信設定情報に設定してある通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数を送信先の注文入力装置２０毎に求める。なお、優先度種別は、優先順位、または、優先度（例えば、高、中、低）等である、音声処理部１０１２は、注文入力装置２０に共通の欄をまず参照し、その後、注文入力装置２０毎に通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数が設定されていれば、注文入力装置２０の設定を優先して使用する。音声処理部１０１２は、音声通信設定情報に従い、送信先の注文入力装置２０毎に送信する音声データを生成する。

入力部１０２は、例えば、表示部１０３上に積層配置されているタッチパネル入力部やキー入力部である。入力部１０２は、利用者が押下した座標位置や動きを検出し、検出した結果を入力情報として処理部１０１へ出力する。

表示部１０３は、処理部１０１の制御に応じて各種情報を表示する。表示部１０３は、例えば液晶ディスプレイ、有機ＥＬ（Ｅｌｅｃｔｒｏｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅ）ディスプレイ、７セグメントＬＥＤ（発光ダイオード）等である。

アンテナ１０４は、通信部１０５が出力する送信信号を電波に変換して、変換した電波を注文管理装置１０へ送信する。アンテナ１０４は、注文入力装置２０または印字装置４０が送信した電波を受信し、受信した電波を電気信号に変換して、変換した受信信号を通信部１０５へ出力する。

通信部１０５は、処理部１０１が出力した情報や音声信号に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である情報や音声データを、アンテナ１０４によって送信先の注文入力装置２０へ送信する。通信部１０５は、処理部１０１が出力した伝票データや音声信号に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である伝票データや音声データを、アンテナ１０４によって送信先の印字装置４０へ送信する。通信部１０５は、アンテナ１０４が出力した受信信号に対して通信規格に応じて復調や変換を行い、復調や変換を行った受信情報を、処理部１０１へ出力する。受信情報は、音声データ、注文データ、会計依頼等である。

データ記憶部１０６は、処理部１０１が用いる制御プログラムを記憶する記憶する。データ記憶部１０６は、処理部１０１が用いる情報を記憶する。
データ保存部１０７は、注文入力装置２０、印字装置４０から受信した音声データを保存する。データ保存部１０７は、後述する音声通信設定情報を記憶する。また、データ保存部１０７は、所定の定型文の音声データを保存する。

次に、注文入力装置２０について、さらに説明する。
図３は、本実施形態に係る注文入力装置２０の構成例を示す図である。図３に示すように、注文入力装置２０は、処理部２０１、入力部２０２、キー入力部２０３、表示部２０４、収音部２０５、音出力部２０６、音声制御部２０７、データ記憶部２０８、アンテナ２０９、第１通信部２１０、アンテナ２１１、および第２通信部２１２を備えている。

処理部２０１は、キー入力部２０３の操作結果を検出し、検出した操作結果に応じて自装置の電源をオン状態、オフ状態、サスペンド状態のいずれか１つに制御する。処理部２０１は、入力部２０２、キー入力部２０３の操作結果を検出し、検出した操作結果に応じて注文データを生成する。処理部２０１は、生成した注文データを、第１通信部２１０とアンテナ２０９を介して注文管理装置１０へ送信する。

処理部２０１は、ヘッドセット３０が接続されている場合、通信が確立しているヘッドセット３０からアンテナ２１１と第２通信部２１２を介して音声信号を受信し、受信した音声信号を一時的にデータ記憶部２０８に記憶させる。処理部２０１は、ヘッドセット３０が接続されていない場合、収音部２０５が収音した音声信号を一時的にデータ記憶部２０８に記憶させる。処理部２０１は、データ記憶部２０８に記憶させた音声信号に送信先と優先種別を付加した音声データを、第１通信部２１０とアンテナ２０９を介して注文管理装置１０へ送信する。

処理部２０１は、注文管理装置１０からアンテナ２０９と第１通信部２１０を介して音声データを受信し、受信した音声データから音声信号を抽出する。処理部２０１は、抽出した音声信号を一時的にデータ記憶部２０８に記憶させる。処理部２０１は、ヘッドセット３０が接続されている場合、データ記憶部２０８が記憶する音声データを、アンテナ２１１と第２通信部２１２を介して通信が確立しているヘッドセット３０へ送信する。処理部２０１は、ヘッドセット３０が接続されていない場合、データ記憶部２０８が記憶する音声データを、音声制御部２０７へ出力する。
すなわち、処理部２０１は、ヘッドセット３０が接続されている場合、ヘッドセット３０を用いて音声の収音と再生を行うように制御し、ヘッドセットが接続されていない場合、自装置の収音部２０５と音出力部２０６を用いて音声の収音と再生を行うように制御する。

入力部２０２は、表示部２０４上に積層配置されているタッチパネル入力部である。入力部２０２は、利用者が押下した座標位置や動きを検出し、検出した結果を入力情報として処理部２０１へ出力する。
キー入力部２０３は、キー入力部である。キー入力部２０３は、利用者が押下したキーを検出し、検出した結果を入力情報として処理部２０１へ出力する。

表示部２０４は、処理部２０１の制御に応じて各種情報を表示する。表示部２０４は、例えば液晶ディスプレイ、有機ＥＬ（Ｅｌｅｃｔｒｏｌｕｍｉｎｅｓｃｅｎｃｅ）ディスプレイである。

収音部２０５は、マイクロホンである。収音部２０５は、収音した音声信号を音声制御部２０７に出力する。
音出力部２０６は、スピーカーである。音出力部２０６は、音声制御部２０７が出力した音声信号を再生する。

音声制御部２０７は、収音部２０５が出力した音声信号をデジタル信号に変換して、デジタル信号に変換した音声信号を処理部２０１へ出力する。音声制御部２０７は、処理部２０１が出力したデジタルの音声信号をアナログ信号に変換し、アナログ信号に変換した音声信号を音出力部２０６に出力する。なお、デジタル信号のフォーマットは、例えばＷＡＶ（ＲＩＦＦ ＷＡＶｅｆｏｒｍ Ａｕｄｉｏ）フォーマットである。フォーマットは、ＭＰ３（ＭＰＥＧ−１ Ａｕｄｉｏ Ｌａｙｅｒ−３）等の他のフォーマットであってもよい。
なお、収音部２０５、音出力部２０６、および音声制御部２０７は、注文入力装置２０にヘッドセット３０が接続されていないときに処理部２０１の制御によって用いられる。

データ記憶部２０８は、処理部２０１が用いる制御プログラムを記憶する記憶する。データ記憶部２０８は、処理部２０１が用いる情報を記憶する。データ記憶部２０８は、ヘッドセット３０から受信または収音部２０５が収音した音声データを一時的に記憶する。データ記憶部２０８は、注文管理装置１０から受信した音声データを一時的に記憶する。

アンテナ２０９は、第１通信部２１０が出力する送信信号を電波に変換して、変換した電波を注文管理装置１０または印字装置４０へ送信する。アンテナ２０９は、注文入力装置２０または印字装置４０が送信した電波を受信し、受信した電波を電気信号に変換して、変換した受信信号を第１通信部２１０へ出力する。

第１通信部２１０は、処理部２０１が出力した情報や音声信号に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である情報や音声データを、アンテナ２０９によって送信先の注文入力装置２０へ送信する。第１通信部２１０は、アンテナ２０９が出力した受信信号に対して通信規格に応じて復調や変換を行い、復調や変換を行った受信情報を、処理部２０１へ出力する。受信情報は、音声データ、マジックパケット（Ｍａｇｉｃ Ｐａｃｋｅｔ）等である。

アンテナ２１１は、第２通信部２１２が出力する音声信号を電波に変換して、変換した電波をヘッドセット３０へ送信する。アンテナ２１１は、ヘッドセット３０が送信した電波を受信し、受信した電波を電気信号に変換して、変換した受信信号を第２通信部２１２へ出力する。

第２通信部２１２は、処理部２０１が出力した音声信号に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である音声信号を、アンテナ２１１によってヘッドセット３０へ送信する。第２通信部２１２は、アンテナ２１１が出力した受信信号に対して通信規格に応じて復調や変換を行い、復調や変換を行った受信情報を、処理部２０１へ出力する。受信情報は、音声データである。

次に、ヘッドセット３０について、さらに説明する。
図４は、本実施形態に係るヘッドセット３０の構成例を示す図である。図４に示すように、ヘッドセット３０は、処理部３０１、入力部３０２、収音部３０３、音出力部３０４、音声制御部３０５、アンテナ３０６、および通信部３０７を備えている。

処理部３０１は、入力部３０２の操作結果を検出し、検出した操作結果に応じて自装置の電源をオン状態、オフ状態のいずれか１つに制御する。処理部３０１は、入力部３０２の操作結果を検出し、検出した操作結果に応じて注文入力装置２０との通信を確立する処理（ペアリング処理）を開始する。処理部３０１は、音声制御部３０５が出力した音声信号を通信部３０７とアンテナ３０６を介して注文入力装置２０へ送信する。処理部３０１は、注文入力装置２０が送信した音声信号を、アンテナ３０６と通信部３０７を介して受信し、受信した音声信号を音声制御部３０５に出力する。

入力部３０２は、キー入力部である。入力部３０２は、利用者が押下したキーを検出し、検出した結果を入力情報として処理部３０１へ出力する。
収音部３０３は、マイクロホンである。収音部３０３は、収音した音声信号を音声制御部３０５に出力する。
音出力部３０４は、スピーカーである。音出力部３０４は、音声制御部３０５が出力した音声信号を再生する。

音声制御部３０５は、収音部３０３が出力した音声信号をデジタル信号に変換して、デジタル信号に変換した音声信号を処理部３０１へ出力する。音声制御部３０５は、処理部３０１が出力したデジタルの音声信号をアナログ信号に変換し、アナログ信号に変換した音声信号を音出力部３０４に出力する。

アンテナ３０６は、通信部３０７が出力する音声信号を電波に変換して、変換した電波を注文入力装置２０へ送信する。アンテナ３０６は、注文入力装置２０が送信した電波を受信し、受信した電波を電気信号に変換して、変換した音声信号を通信部３０７へ出力する。

通信部３０７は、処理部３０１が出力した音声信号に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である音声信号を、アンテナ３０６によって注文入力装置２０へ送信する。通信部３０７は、アンテナ３０６が出力した受信信号に対して通信規格に応じて復調や変換を行い、復調や変換を行った後の音声信号を、処理部３０１へ出力する。

次に、印字装置４０について、さらに説明する。
図５は、本実施形態に係る印字装置４０の構成例を示す図である。図５に示すように、印字装置４０は、処理部４０１、入力部４０２、印字部４０３、データ記憶部４０４、アンテナ４０５、通信部４０６、収音部４０７、音出力部４０８、音声制御部４０９、およびスキャナー制御部４１０を備えている。なお、図５に示した例では、印字装置４０が収音部４０７、音出力部４０８、音声制御部４０９を備える例を示したが、印字装置４０が収音部４０７、音出力部４０８、音声制御部４０９を備えていなくてもよい。

処理部４０１は、注文管理装置１０が送信した伝票データを、アンテナ４０５と通信部４０６を介して受信する。処理部４０１は、受信した伝票データに基づいて会計伝票データまたは調理伝票データを生成し、生成した会計伝票データまたは調理伝票データを印字部４０３に出力する。処理部４０１は、スキャナー制御部４１０が出力した二次元バーコードから読み取った情報から、伝票番号、卓番号、商品名、注文を受けた注文入力装置２０の識別子等を抽出する。処理部４０１は、抽出した結果に応じて、配膳指示を示す情報や調理が完了した情報を通信部４０６とアンテナ４０５を介して注文管理装置１０へ送信する。処理部４０１は、注文管理装置１０が送信した音声データを、アンテナ４０５と通信部４０６を介して受信する。処理部４０１は、受信した音声データを音声制御部４０９に出力する。処理部４０１は、音声制御部４０９が出力した音声データに送信先を付加して、通信部４０６とアンテナ４０５を介して注文管理装置１０へ送信する。なお、送信先は、入力部４０２の操作によって入力または選択される。

入力部４０２は、キー入力部である。入力部４０２は、利用者が押下したキーを検出し、検出した結果を入力情報として処理部４０１へ出力する。
印字部４０３は、処理部４０１の制御に応じて、会計伝票または調理伝票を印字する。

データ記憶部４０４は、注文管理装置１０から受信した音声信号を一時的に記憶する。データ記憶部４０４は、収音部４０７が収音した音声信号を一時的に記憶する。

アンテナ４０５は、通信部４０６が出力する音声信号を電波に変換して、変換した電波を注文入力装置２０へ送信する。アンテナ４０５は、注文入力装置２０が送信した電波を受信し、受信した電波を電気信号に変換して、変換した音声信号を通信部４０６へ出力する。

通信部４０６は、処理部４０１が出力した配膳要求に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である配膳要求を、アンテナ４０５によって注文入力装置２０へ送信する。通信部４０６は、処理部４０１が出力した音声信号に対して通信規格に応じて変調や変換を行い、変調や変換を行った送信信号である音声信号を、アンテナ４０５によって注文入力装置２０へ送信する。通信部４０６は、アンテナ４０５が出力した受信信号に対して通信規格に応じて復調や変換を行い、復調や変換を行った後の音声信号を、処理部４０１へ出力する。

収音部４０７は、マイクロホンである。収音部４０７は、収音した音声信号を音声制御部４０９に出力する。
音出力部４０８は、スピーカーである。音出力部４０８は、音声制御部４０９が出力した音声信号を再生する。
音声制御部４０９は、収音部４０７が出力した音声信号をデジタル信号に変換して、デジタル信号に変換した音声信号を処理部４０１へ出力する。音声制御部４０９は、処理部４０１が出力したデジタルの音声信号をアナログ信号に変換し、アナログ信号に変換した音声信号を音出力部４０８に出力する。

スキャナー制御部４１０は、スキャナー制御部４１０の制御によって、会計伝票、調理伝票に印字されている二次元バーコードを読み取り、読み取った情報をスキャナー制御部４１０へ出力する。

次に、注文入力装置２０の操作例を説明する。
図６は、本実施形態に係る注文入力装置２０の操作例を説明する図である。
図６に示すように、キー入力部２０３は、商品名（メニュー名称）に対応するキー２０３１、ＨＴ（注文入力装置）との通話キー２０３２、ＰＴ（印字装置）との通話キー２０３３、音声再生キー２０３４、および１０キーとカーソルキー２０３５を備えている。
また、入力部２０２は、表示部２０４上のタッチパネルと、第１のボタンスイッチ２０２１、第２のボタンスイッチ２０２２、および第３のボタンスイッチ２０２３を備えている。

ここで、他の注文入力装置２０の利用者と通話（伝言の伝達）を行う操作例を説明する。
（ステップＳ１）利用者は、キー入力部２０３のＨＴとの通話キー２０３２を押す。注文入力装置２０の処理部２０１は、キー入力部２０３が操作された結果を検出し、検出した結果に応じて、通話モードに制御する。

（ステップＳ２）処理部２０１は、表示部２０４上に、通話モードの画面２０４１を表示させる。通話モードの画面２０４１は、送信先の選択領域２０４２、会話の優先度の選択領域２０４３、通話（音声信号）を開始するボタン画像２０４４、音声信号の波形表示領域２０４５等を備えている。

（ステップＳ３）利用者は、全ての他の注文入力装置２０と通話を行う場合、送信先の選択領域２０４２から“全ＨＴ”２０２４を選択する。処理部２０１は、選択された結果を検出する。

（ステップＳ４）会話の優先度の選択領域２０４３は、優先度高の選択ボタン画像２０４６、優先度中の選択ボタン画像２０４７、優先度低の選択ボタン画像２０４８を備えている。図６に示す例において、利用者は、会話の優先度の選択領域２０４３から優先度中の選択ボタン画像２０４７を選択する。処理部２０１は、選択された結果を検出する。

（ステップＳ５）利用者は、通話を開始するボタン画像２０４４を選択する。処理部２０１は、選択された結果を検出する。続けて、処理部２０１は、通話を開始するボタン画像２０４４が選択されている期間、収音部２０５が収音した音声信号をデータ記憶部２０８に一時的に記憶させるようにしてもよい。処理部２０１は、音声信号が収音されているとき、音声信号の波形表示領域２０４５に音声信号の波形を表示させるようにしてもよい。

（ステップＳ６）続けて、処理部２０１は、収音された音声信号に、選択された送信先と会話の優先度を付加した音声データを、注文管理装置１０へ送信する。続けて、注文管理装置１０の処理部１０１は、受信した音声データに含まれる送信先と音声信号と優先度を抽出する。続けて、注文管理装置１０の処理部１０１は、音声信号に、送信先と優先度を付加した音声データを、送信先の注文入力装置２０へ送信する。続けて、利用者は、音声信号の入力が終了したとき、通話を開始するボタン画像２０４４を解除するように再選択する。処理部２０１は、選択された結果を検出する。なお、処理部２０１は、音声信号の信号レベルが所定値以下の時間が所定時間継続した場合、無音期間が継続したと判別し、収音が終了したと判別するようにしてもよい。続けて、処理部２０１は、送信後、処理部２０１は、注文画面（例えば図１３）を表示部２０４上に表示させる。

なお、ヘッドセット３０がオン状態であり、注文入力装置２０と通信接続状態である場合には、ボタン画像２０４４の操作によってヘッドセット３０を操作するようにしてもよい。すなわち、処理部２０１は、ボタン画像２０４４の操作により、ヘッドセット３０の収音部３０３からの通話を開始し、音声データを一時記憶させ、その音声データを注文管理装置１０へ送信するようにしてもよい。

なお、画面を閉じた状態で音声の入力を行う場合、利用者は、例えば第１のボタンスイッチ２０２１を押下する。処理部２０１は、選択された結果を検出し、検出した結果に応じて、例えば前回通話した相手の注文入力装置２０、もしくは事前に設定された相手の注文入力装置２０へ音声信号の送信を行うようにしてもよい。これにより、注文入力装置２０を利用している相手と通話が可能であり、接客や席案内時にも通話することができる。

次に、注文入力装置２０が送信する音声データの構成例を説明する。
図７は、本実施形態に係る注文入力装置２０が送信する音声データの構成例を示す図である。
図７に示すように、注文入力装置２０が送信する音声データは、送信先、優先種別、デジタル化された音声信号を含んで構成されている。なお、音声データは、送信元の識別子を含んでいてもよい。
送信先は、選択された注文入力装置２０であり、例えばＨＴ２とＨＴ３、または全てのＨＴ＊である。優先種別は、前述したように、優先度高、優先度中、優先度低のうちの１つである。デジタル化された音声信号は、例えばＷＡＶファイルフォーマットの信号である。

次に、注文管理装置１０が注文入力装置２０へ送信する音声データの構成例を説明する。
図８は、本実施形態に係る注文管理装置１０が注文入力装置２０へ送信する音声データの構成例を示す図である。
図８に示すように、注文管理装置１０が注文入力装置２０へ送信する音声データは、送信先、優先種別、再生回数、登録時刻、デジタル化された音声信号を含んで構成されている。
送信先は、注文入力装置２０から受信した音声データに含まれている送信先である。なお、送信先とは、例えば、注文入力装置２０それぞれのＩＰアドレスである。優先種別は、注文入力装置２０から受信した音声データに含まれている優先種別である。再生回数とは、音声データを受信した注文入力装置２０において音声信号を繰り返し再生させるために指定する再生回数である。再生回数の設定により、注文入力装置２０側で繰り返し再生することができるので、聞き取りにくに音声の聞き漏らしを防ぐ効果が得られる。登録時刻とは、注文入力装置２０から注文管理装置１０が本データを保存した時刻である。デジタル化された音声信号は、注文入力装置２０から受信した音声データに含まれている音声信号である。

次に、注文管理装置１０がデータ記憶部１０６に記憶する音声通信設定情報の構成例を説明する。
図９は、本実施形態に係る注文管理装置１０が記憶する音声通信設定情報の構成例を示す図である。
注文管理装置１０の処理部１０１は、データ記憶部１０６が記憶する音声通信設定情報を参照して、注文入力装置２０から受信した音声データに含まれる優先種別と送信先を参照し、音声通信設定情報に設定してある通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数を、送信先の注文入力装置２０（ＨＴ）毎に求める。

図９に示すように、音声通信設定情報は、送信先に、優先種別、通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数、その他が対応付けられている。
送信先は、注文入力装置２０それぞれのＩＰアドレスを含んでいる。
通信リトライ回数とは、送信先がサスペンド状態などの場合に再送信する回数であり、送信先毎、優先種別毎に設定されている。
データ有効時間とは、登録時刻から注文入力装置２０が繰り返して再生した後で再生する際に、古い音声信号を再生しないようにするために設けてある期間であり、送信先毎、優先種別毎に設定されている。
その他には、例えば、マジックパケットを送信すること等が記述されている。

次に、注文入力装置２０が他の注文入力装置２０に音声データを送信する処理手順例を説明する。
図１０は、本実施形態に係る注文入力装置２０が他の注文入力装置２０に音声データを送信する処理のフローチャートである。なお、図１０に示す例は、注文入力装置２０−１（ＨＴ１）が、音声データを、注文入力装置２０−２（ＨＴ２）と注文入力装置２０−３（ＨＴ３）へ送信する例である。

（ステップＳ１０１）注文入力装置２０−１の処理部２０１は、利用者の操作に応じて音声信号を収音する（音声収音）。
（ステップＳ１０２）注文入力装置２０−１の処理部２０１は、収音した音声信号に、送信先と優先種別を付加した音声データを、注文管理装置１０へ送信する。図１０に示し例において、処理部２０１は、送信先を注文入力装置２０−２（ＨＴ２）と注文入力装置２０−３（ＨＴ３）とする。

（ステップＳ１０３）注文管理装置１０の音声処理部１０１２は、注文入力装置２０−１が送信した音声データを受信し、受信した音声データに対して音声処理を行う。具体的には、音声処理部１０１２は、データ保存部１０７に保存する。続けて、音声処理部１０１２は、音声データに含まれる送信先を確認する。続けて、音声処理部１０１２は、注文管理装置１０への送信の場合宛て先が「ＨＴ＊」となっている場合、一般的な注文システムの通信アルゴリズムによってデータ記憶部１０６が記憶している全ての注文管理装置１０の送付アドレスを求める。個別の注文管理装置１０が送信先の場合は、その番号の送付先アドレスを求める。図１０の例において、音声処理部１０１２は、注文入力装置２０−２（ＨＴ２）と注文入力装置２０−３（ＨＴ３）それぞれのＩＰアドレスを、優先種別（優先種別）を抽出する。続けて、音声処理部１０１２は、データ保存部１０７が保存する音声通信設定情報を参照し音声データに含まれる優先種別と、送信先を参照し、音声通信設定情報に設定してある通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数を送信先の注文入力装置２０毎に求める。より具体的には、音声処理部１０１２は、音声通信設定情報の注文入力装置２０に共通の欄をまず参照し、その後、注文入力装置２０毎に通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数が設定されていれば、注文入力装置２０の設定を優先して使用する。音声処理部１０１２は、音声通信設定情報に従い、送信先の注文入力装置２０毎に送信用の音声データを生成する。

（ステップＳ１０４）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−２用に生成した音声データを注文入力装置２０−２へ送信する。図１０に示す例では、注文入力装置２０−２が受信可能な状態である。

（ステップＳ１０５）注文入力装置２０−２の処理部２０１は、注文管理装置１０が送信した音声データを受信する。
（ステップＳ１０６）注文入力装置２０−２の処理部２０１は、受信した音声データに対して再生回数で指定された回数、音声信号を再生する。

（ステップＳ１０７）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−３用に生成した音声データを注文入力装置２０−３へ送信する。続けて、処理部２０１は、送信に失敗した場合、通信リトライ回数、送信を繰り返す。
（ステップＳ１０８）図１０に示す例では、注文入力装置２０−３がサスペンド状態である。このため、注文入力装置２０−３は、音声データを受信できないため受信に失敗する。

（ステップＳ１０９）注文入力装置２０−２の処理部２０１は、注文入力装置２０−３に設定されている通信リトライ回数、送信を繰り返す。
（ステップＳ１１０）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、注文管理装置１０が送信した音声データを受信する。

（ステップＳ１１１）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、受信した音声データに対して再生回数で指定された回数、音声信号を再生する。

すなわち、注文入力装置２０−３は、サスペンド状態のときに音声データを受信できないが、サスペンド状態から復帰したときリトライで送信された音声データを受信する。

次に、優先種別が優先度高に設定されている場合、注文入力装置２０−１が注文入力装置２０−３に音声データを送信する処理手順例を説明する。
図１１は、優先種別が優先度高に設定されている場合、注文入力装置２０―１が注文入力装置２０−３に音声データを送信する処理のフローチャートである。なお、図１１に示す例は、注文入力装置２０−１（ＨＴ１）が、優先種別を優先度高に設定した音声データを、注文入力装置２０−３（ＨＴ３）へ送信する例である。

（ステップＳ２０１）注文入力装置２０−１の処理部２０１は、利用者の操作に応じて音声信号を収音する（音声収音）。
（ステップＳ２０２）注文入力装置２０−１の処理部２０１は、収音した音声信号に、送信先と優先度高の優先種別を付加した音声データを、注文管理装置１０へ送信する。図１１に示し例において、処理部２０１は、送信先を注文入力装置２０−３（ＨＴ３）とする。

（ステップＳ２０３）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−１が送信した音声データを受信し、受信した音声データに対して音声処理を行う。音声処理部１０１２は、音声通信設定情報に従い、送信先の注文入力装置２０−３用に音声データを生成する。

（ステップＳ２０４）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−３用に生成した音声データを注文入力装置２０−３へ送信する。
（ステップＳ２０５）図１１に示す例では、注文入力装置２０−３がサスペンド状態である。このため、注文入力装置２０−３は、音声データを受信できないため受信に失敗する。

（ステップＳ２０６）注文管理装置１０の処理部１０１は、優先種別が優先度高であるため、送信が失敗した後、マジックパケットを注文入力装置２０−３へ送信する。続けて、注文入力装置２０−１の第１通信部２１０は、注文管理装置１０からマジックパケットを受信する。続けて、注文入力装置２０−１の処理部２０１は、マジックパケットを受信したことに応じて、自装置をサスペンド状態からオン状態にする。
（ステップＳ２０７）注文管理装置１０の処理部１０１は、マジックパケット送信後、注文入力装置２０−３用に生成した音声データを注文入力装置２０−３へ再送信する。

（ステップＳ２０８）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、注文管理装置１０が送信した音声データを受信する。
（ステップＳ２０９）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、受信した音声データに対して再生回数で指定された回数、音声信号を再生する。

すなわち、注文入力装置２０−３は、サスペンド状態のときに音声データを受信できないが、マジックパケット受信後、サスペンド状態から復帰したとき再送信された音声データを受信する。このように、注文管理装置１０は、優先度高の音声データを、リアルタイムに注文入力装置２０に送信することができる。

次に、他の注文入力装置２０から音声データを注文入力時に受信したときの画面例を説明する。
図１２は、本実施形態に係る他の注文入力装置２０から音声データを注文入力時に受信したときの画面例を示す図である。
図１２に示すように、注文入力時、注文入力装置２０の表示部２０４上には、注文入力画面２０４９が表示される。注文入力画面２０４９には、注文データに含まれる注文ヘッダ情報を表示する領域ｇ１と、注文情報を表示する領域ｇ２が含まれている。
注文ヘッダ情報を表示する領域ｇ１には、注文を受け付けた日時、注文の種類（新規、追加、その他）、卓番号、担当者番号等が表示される。
注文情報を表示する領域ｇ２には、メニュー名称、その個数が表示される。メニューがセットメニューの場合は、セットメニューに含まれるメニュー名称とその数それぞれが表示される。セットメニューとは、例えば月見ハンバーグセットの場合、月見ハンバーグと、ライスかパンと、サラダがセットになっているメニューである。

注文入力中に音声データを受信した場合、図１２に示すように、注文入力装置２０の処理部２０１は、表示部２０４上に画面上に音声受信マークｇ３を表示する。受信済み優先低の音声データは、注文入力処理終了時に自動再生されるが、注文入力中に再生する場合は、「音声再生」キーで再生することができる。

次に、データ有効時間を活用して優先度の低い音声データを他の注文入力装置２０に送信する処理手順例を説明する。
図１３は、本実施形態に係るデータ有効時間を活用して優先度の低い音声データを他の注文入力装置２０に送信する処理のフローチャートである。なお、図１２に示す例は、注文入力装置２０−１（ＨＴ１）が、優先種別を優先度低に設定した音声データを、注文入力装置２０−３（ＨＴ３）へ送信する例である。

（ステップＳ３０１）注文入力装置２０−１の処理部２０１は、利用者の操作に応じて音声信号を収音する（音声収音）。
（ステップＳ３０２）注文入力装置２０−１の処理部２０１は、収音した音声信号に、送信先と優先度低の優先種別を付加した音声データを、注文管理装置１０へ送信する。図１２に示し例において、処理部２０１は、送信先を注文入力装置２０−３（ＨＴ３）とする。

（ステップＳ３０３）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−１が送信した音声データを受信し、受信した音声データに対して音声処理を行う。音声処理部１０１２は、音声通信設定情報に従い、送信先の注文入力装置２０−３用に音声データを生成する。

（ステップＳ３０４）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−３用に生成した音声データを注文入力装置２０−３へ送信する。処理部１０１は、送信リトライ回数（図１２んでは３回）、送信を繰り返す。
（ステップＳ３０５）図１１に示す例では、注文入力装置２０−３がサスペンド状態である。このため、注文入力装置２０−３は、符号ｇ１１に示すように、音声データをリトライで再送信させても受信できないため受信に失敗する。

（ステップＳ３０６）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、利用者の操作に応じてサスペンド状態から復帰し、注文の入力を受け付ける。続けて、処理部２０１は、受け付けた注文に基づいて注文データを生成し、生成した注文データを注文管理装置１０へ送信する。

（ステップＳ３０７）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文入力装置２０−３から注文データを受信し、受信した注文データに応じて注文処理を行う。
（ステップＳ３０８）注文管理装置１０の処理部１０１は、注文データを送信してきたため、注文入力装置２０−３がサスペンド状態ではないと判別する。続けて、処理部１０１は、注文入力装置２０−３用に生成した音声データを注文入力装置２０−３へ再送信する。

（ステップＳ３０９）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、注文管理装置１０が送信した音声データを受信する。
（ステップＳ３１０）注文入力装置２０−３の処理部２０１は、受信した音声データに対して再生回数で指定された回数、音声信号を再生する。

すなわち、注文入力装置２０−３は、サスペンド状態のときに音声データを受信できないが、サスペンド状態から復帰したとき再送信された音声データを受信する。
ここで、音声データを送信するリトライ回数を制限する理由を説明する。音声データは注文データと比較すると、データサイズが大きい。このため、注文入力装置２０−３がサスペンド状態の時、注文管理装置１０が音声データの送信を繰り返すと、送信先に届かない音声データのリトライ送信によって無線帯域が使用され、音声データの通信中は注文データが注文入力装置２０−１から注文管理装置１０に送信できない場合が生じる。このため、本実施形態では、特に優先種別（優先順位）が低い音声データのリトライ回数を少なくし、無線帯域の使用率を低下させなければならない。そして、本実施形態では、優先種別（優先順位）が低く設定されている音声データを確実に注文入力装置２０に送信する手段として、図９に示したように音声通信設定情報の中にデータ有効時間ｇ１２を設けている。

注文管理装置１０の処理部１０１は、音声データ送信のリトライに失敗したとき（ステップＳ３０４）、注文入力装置２０−３から注文データを受信する。そして、処理部１０１は、一連の注文処理が終了した後、注文入力装置２０−３への音声データで未送信のデータが存在し、その音声データ２のデータ有効時間がまだ有効であるとき、音声データの再送信を行う。このように、処理部１０１は、音声データを、注文データの応答に含めることにより、優先度が低く設定されている音声データを、サスペンド状態から復帰した注文入力装置２０−３に送信することができる。

次に、注文管理装置１０の処理手順例を説明する。
図１４は、本実施形態に係る注文管理装置１０の処理のフローチャートである。

（ステップＳ４０１）注文管理装置１０の処理部１０１は、所定時間にタイマーをセットし、注文入力装置２０から音声データが送信されてくるのを待機する（音声データ待ち）。

（ステップＳ４０２）処理部１０１は、所定時間内に音声データを受信できたか否かを判別する。処理部１０１は、所定時間内に音声データを受信できなかった場合（ステップＳ４０２；タイムアウト）、タイマーをリセットした後、ステップＳ４０１の処理に戻す。処理部１０１は、所定時間内に音声データを受信できた場合（ステップＳ４０２；音声データ受信）、ステップＳ４０３の処理に進める。処理部１０１は、所定時間内に注文データ等を受信した場合（ステップＳ４０２；注文入力装置による注文処理などの通信イベント受信）、ステップＳ４１０の処理に進める。

（ステップＳ４０３）処理部１０１は、音声データを受信した後、受信した音声データをデータ保存部１０７に保存する。

（ステップＳ４０４）音声処理部１０１２は、受信した音声データを解析する。具体的には、音声処理部１０１２は、音声データに含まれる送信先を確認する。続けて、音声処理部１０１２は、データ保存部１０７が保存する音声通信設定情報を参照し音声データに含まれる優先種別と、送信先を参照し、音声通信設定情報に設定してある通信リトライ回数、データ有効時間、再生回数を送信先の注文入力装置２０毎に求める。

（ステップＳ４０５）音声処理部１０１２は、優先種別が優先低であるか否かを判別する。音声処理部１０１２は、優先種別が優先低であると判別した場合（ステップＳ４０５；優先低）、ステップＳ４０１の処理に戻す。音声処理部１０１２は、優先種別が優先低ではないと判別した場合（ステップＳ４０５；その他）、ステップＳ４０６の処理に進める。

（ステップＳ４０６）音声処理部１０１２は、送信先が複数有る場合、１つの送信先を抽出する。音声処理部１０１２は、音声信号の送信先を抽出した送信先に設定し、ステップＳ４０４で求めたデータ有効時間、再生回数を設定した音声データを生成する。音声処理部１０１２は、送信先が複数の注文入力装置２０の場合、ステップＳ４０６〜Ｓ４０９の処理を、注文入力装置２０毎に行う。なお、音声処理部１０１２は、送信先が全ての注文入力装置２０（全ＨＴ）の場合、Ｓ４０６〜Ｓ４０９の処理を、１回行う。

（ステップＳ４０７）処理部１０１は、ステップＳ４０６で生成した音声データを、ステップＳ４０６で選択した注文入力装置２０へ送信する。または、処理部１０１は、送信先が全ての注文入力装置２０の場合、全ての注文入力装置２０へ送信する。なお、処理部１０１は、送信エラーの場合、設定されている送信リトライ回数、音声データの送信を繰り返す。また、処理部１０１は、優先高の場合、音声データを送信した結果が送信エラーの場合、マジックパケットを送信した後に、音声データを再送信する。

（ステップＳ４０８）処理部１０１は、送信結果をデータ記憶部１０６に記憶させる。
（ステップＳ４０９）処理部１０１は、送信先が複数の場合、全ての送信先に音声データの送信が完了したか否かを判別する。処理部１０１は、全ての送信先に音声データの送信が完了したと判別した場合（ステップＳ４０９；全て完了）、ステップＳ４０１の処理に戻す。処理部１０１は、全ての送信先に音声データの送信が完了していないと判別した場合（ステップＳ４０９；未完了）、ステップＳ４０６の処理に戻す。

（ステップＳ４１０）処理部１０１は、通信イベントを受信した後、未処理データの有無を確認する。なお、未処理データとは、所定回数、リトライしたが送信できなかった音声データの送信、優先低のため、送信をしていない音声データ等である。

（ステップＳ４１１）処理部１０１は、注文入力装置２０に対する全ての処理が完了しているか否かを判別する。処理部１０１は、注文入力装置２０に対する全ての処理が完了していると判別した場合（ステップＳ４１１；全て完了）、ステップＳ４０１の処理に戻す。処理部１０１は、注文入力装置２０に対する全ての処理が完了していないと判別した場合（ステップＳ４１１；未完了）、ステップＳ４１２の処理に進める。

（ステップＳ４１２）処理部１０１は、未処理の音声データをデータ保存部１０７から読み込む。
（ステップＳ４１３）処理部１０１は、音声データに含まれる送信先を、音声データの送信先に設定する。

（ステップＳ４１４）処理部１０１は、音声データを、ステップＳ４１３で設定した送信先の注文入力装置２０へ送信する。
（ステップＳ４１５）処理部１０１は、送信結果をデータ記憶部１０６に記憶させる。処理部１０１は、処理後、ステップＳ４０１の処理に戻す。

なお、上述した例では、注文入力装置２０が、他の注文入力装置２０へ音声データを送信する例を説明したが、これに限られない。印字装置４０が収音部４０７と音出力部４０８を備えている場合、注文入力装置２０は、送信先を印字装置４０に選択するようにしてもよい。

また、調理完了したときに調理場の利用者が、印字装置４０が印字した調理伝票に印字されている二次元バーコードをスキャナー５０で読み込ませるようにしてもよい。印字装置４０の処理部４０１は、二次元バーコードに含まれる注文を受けた注文入力装置２０の識別子、メニュー名称、数、卓番号等を抽出し、抽出した注文を受けた注文入力装置２０の識別子、メニュー名称、数、卓番号等に調理完了を示す情報を付加した配膳要求を注文管理装置１０へ送信するようにしてもよい。注文管理装置１０の処理部１０１は、配膳要求を印字装置４０から受信した場合、データ保存部１０７が保存している固定音声データ（例えば「調理が完了しました。配膳して下さい。」）に、送信先等を付加した音声データを、配膳要求に含まれている注文を受けた注文入力装置２０の識別子に対応する注文入力装置２０へ送信するようにしてもよい。
このように、配膳要求を文字情報ではなく音声信号で送信することで、利用者は、注文入力装置２０の表示部２０４の表示を確認せずに、配膳要求をしることができる。

以上のように、本実施形態によれば、注文入力装置２０から送信された音声データが注文管理装置１０に保存されるため、送信先の注文入力装置２０が受信できない状況でもリトライ送信処理によって、確実に送信できる。
また、本実施形態によれば、音声データは、送信元が優先種別を付して送信するので、リアルタイムで送信する必要の無い音声は、接客中を避けて、送信先に伝えることができる。
また、本実施形態によれば、注文管理装置１０で再生回数を設定することで、聞き漏らしを防ぐ効果がある。

なお、本実施形態では、注文時に、例えば他の従業員に伝達する例を説明したが、これに限られない。
例えば、新人教育のために、新人が使用する注文入力装置２０の音声を、店長などの教育係が所持する注文入力装置２０または印字装置４０によって常時聞こえるように音声データを送信するようにしてもよい。
また、利用者は、注文入力中に、どのようなメニューかをキッチンへ問い合わせを行うために、調理場に設置されている印字装置４０へ音声データを送信するようにしてもよい。特に、接客フロアと調理場とが異なるフロアの場合、この手法が有効である。
また、居酒屋などの入口で待機している従業員が、顧客を案内する際に、他従業員へ通知する際に、音声データを注文入力装置２０から送信するようにしてもよい。

なお、本発明における注文管理装置１０、注文入力装置２０それぞれの機能の全てまたは一部を実現するためのプログラムをコンピュータ読み取り可能な記録媒体に記録して、この記録媒体に記録されたプログラムをコンピュータシステムに読み込ませ、実行することにより注文管理装置１０、注文入力装置２０が行う処理を行ってもよい。なお、ここでいう「コンピュータシステム」とは、ＯＳや周辺機器等のハードウェアを含むものとする。また、「コンピュータシステム」は、ホームページ提供環境（あるいは表示環境）を備えたＷＷＷシステムも含むものとする。また、「コンピュータ読み取り可能な記録媒体」とは、フレキシブルディスク、光磁気ディスク、ＲＯＭ、ＣＤ−ＲＯＭ等の可搬媒体、コンピュータシステムに内蔵されるハードディスク等の記憶装置のことをいう。さらに「コンピュータ読み取り可能な記録媒体」とは、インターネット等のネットワークや電話回線等の通信回線を介してプログラムが送信された場合のサーバやクライアントとなるコンピュータシステム内部の揮発性メモリ（ＲＡＭ）のように、一定時間プログラムを保持しているものも含むものとする。

また、上記プログラムは、このプログラムを記憶装置等に格納したコンピュータシステムから、伝送媒体を介して、あるいは、伝送媒体中の伝送波により他のコンピュータシステムに伝送されてもよい。ここで、プログラムを伝送する「伝送媒体」は、インターネット等のネットワーク（通信網）や電話回線等の通信回線（通信線）のように情報を伝送する機能を有する媒体のことをいう。また、上記プログラムは、前述した機能の一部を実現するためのものであってもよい。さらに、前述した機能をコンピュータシステムにすでに記録されているプログラムとの組み合わせで実現できるもの、いわゆる差分ファイル（差分プログラム）であってもよい。

１…注文システム、１０…注文管理装置、２０，２０−１，２０−２，２０−３…注文入力装置２０−１（ＨＴ１）、３０，３０−１，３０−２，３０−３…ヘッドセット、４０…印字装置、５０…スキャナー、１０１…処理部、１０２…入力部、１０３…表示部、１０４…アンテナ、１０５…通信部、１０６…データ記憶部、１０７…データ保存部、１０１１…電源制御部、１０１２…音声処理部、２０１…処理部、２０２…入力部、２０３…キー入力部、２０４…表示部、２０５…収音部、２０６…音出力部、２０７…音声制御部、２０８…データ記憶部、２０９…アンテナ、２１０…第１通信部、２１１…アンテナ、２１２…第２通信部、３０１…処理部、３０２…入力部、３０３…収音部、３０４…音出力部、３０５…音声制御部、３０６…アンテナ、３０７…通信部、４０１…処理部、４０２…入力部、４０３…印字部、４０４…データ記憶部、４０５…アンテナ、４０６…通信部、４０７…収音部、４０８…音出力部、４０９…音声制御部、４１０…スキャナー制御部

Claims (7)

1. 優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先とを付加した、前記優先種別に応じて収音した音声信号を送信する注文入力装置と、
   前記音声信号を受信し、受信した前記音声信号に付加されている前記優先種別に応じた設定情報に基づき、前記送信先の注文入力装置に送信用の音声信号を送信する注文管理装置と、
   を備え、
   前記優先種別は、高、中、低と区別され、
   前記注文管理装置は、当該音声信号に付加されている送信先である前記注文入力装置から注文処理に関する通信イベントを受信した際、前記注文処理実行後に、前記音声信号の送信が完了できておらず前記データ有効時間が有効である場合、かつ当該音声信号に付加されている優先種別が低の場合に前記音声信号を前記送信先である注文入力装置に対して送信する、注文システム。
2. 前記注文管理装置は、
   前記送信先毎に、前記優先種別、および再送信を行う回数を対応付けて記憶し、
   受信した前記音声信号に付加されている前記優先種別を記憶している情報を参照して、前記送信用の音声信号を生成し、前記再送信を行う回数、前記送信先の注文入力装置へ前記送信用の音声信号の送信を繰り返す、請求項１に記載の注文システム。
3. 前記注文管理装置は、
   送信先毎に記憶する前記設定情報において、所定の前記優先種別に対応して、未起動の前記注文入力装置を起動させるための指示の送信命令を記憶しており、
   所定の前記優先種別に対応する送信用の音声信号の送信が完了できなかった場合、前記送信先の注文入力装置に対し、前記起動させるための指示を送信した後、前記送信用の音声信号を再送する、請求項１または請求項２に記載の注文システム。
4. 前記注文管理装置は、
   前記送信先毎に、さらに再生回数を対応付けて記憶し、
   前記送信用の音声信号にさらに前記再生回数を付加し、
   前記注文入力装置は、
   前記注文管理装置から受信した前記送信用の音声信号を、前記再生回数、再生する、請求項２から請求項３のうちいずれか１項に記載の注文システム。
5. 請求項１から請求項４のうちのいずれか１項に記載の注文システムにおける、注文入力装置。
6. 優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先が付加された音声信号を受信する通信部と、
   前記送信先毎に、前記優先種別、再送信を行う回数、送信する前記データ有効時間、および再生回数を対応付けて記憶する記憶部と、
   受信した音声信号に付加されている前記優先種別を記憶している情報を参照して、送信用の音声信号を生成し、生成した送信用の音声信号を送信先の装置に送信する処理部と、
   を備え、
   前記優先種別は、高、中、低と区別され、
   前記処理部は、当該音声信号に付加されている送信先である注文入力装置から注文処理に関する通信イベントを受信した際、前記注文処理実行後に、前記音声信号の送信が完了できておらず前記データ有効時間が有効である場合、かつ当該音声信号に付加されている優先種別が低の場合に前記音声信号を前記送信先である注文入力装置に対して送信する、注文管理装置。
7. 第１の注文入力装置と、第２の注文入力装置と、注文管理装置とを備える注文システムの制御方法であって、
   前記第１の注文入力装置が、優先種別は、高、中、低と区別され、前記優先種別に応じた設定情報に基づき、収音した音声信号に、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先を付加する工程と、
   前記第１の注文入力装置が、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と前記送信先が付加された前記音声信号を前記注文管理装置に送信する工程と、
   注文管理装置が、前記優先種別に対応するデータ有効時間と前記優先種別と送信先が付加された音声信号を受信する工程と、
   前記注文管理装置が、受信した音声信号に付加されている前記優先種別を、前記送信先毎に、前記優先種別、再送信を行う回数、送信するデータ有効時間、および再生回数を対応付けて記憶する記憶部を参照して、送信用の音声信号を生成する工程と、
   前記注文管理装置が、生成した送信用の音声信号を送信先の前記第２の注文入力装置に送信する工程と、
   前記第２の注文入力装置が、前記第１の注文入力装置が設定した前記優先種別に応じた音声信号を前記注文管理装置から受信する工程と、
   前記注文管理装置が、当該音声信号に付加されている送信先である前記注文入力装置から注文処理に関する通信イベントを受信した際、前記注文処理実行後に、前記音声信号の送信が完了できておらず前記データ有効時間が有効である場合、かつ当該音声信号に付加されている優先種別が低の場合に前記音声信号を前記送信先である注文入力装置に対して送信する工程と、
   を含む注文システムの制御方法。

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