JPS60851B2 - 電気炊飯器 - Google Patents

Description

【発明の詳細な説明】 本発明は、かまど炊飯の「置火」に相当する機能を備え
た電気炊飯器（電子ジャー炊飯器を含む。

以下同じ）に関する。従来の電気炊飯器においては、御
飯が沸騰すると炊飯ヒータが切れ、その後は単に余熱に
よって蒸らしているにすぎないため、次のような欠点が
あった。

すなわち、沸騰時点では米粒内に吸い込まれた水は米粒
自体を全く流動性のない、見掛け上固体のような状態に
させるが、なお釜内には余分の水が残っており、この水
は余熱による蒸らしただけでは完全に排出されないため
に、ベトついた、生炊きの御飯しか得られない。また余
熱による蒸らし工程においては、飯温が比較的急速に低
下し、米粒中のでんぷんのＱ化が停止するので、米粒の
芯部までＱ化が進行せず、そのため良味ある御飯が得ら
れない（なお、一旦Ｑ化が止まると再加熱してもＱ化は
進まない）等の不都合があった。

本発明は上記事情に鑑みてなされたものであって、米飯
沸騰後に暦火加熱を行なうようにした電気炊飯器の提供
を目的とする。

以下本発明をその実施例を示す図面に塞いて説明する。

第１図は本発明に係る電気炊飯器の下部断面を示し、１
は外鍋、２は外鍋１の底壁ｌａ上面に固定された円盤状
熱板、３はヒータであって、６００Ｗ程度のシーズヒー
タが前記熱板２内に環状に鋳込まれている。４【まその
動作温度Ｔ，が御飯の炊き上り終了温度に対応する雰囲
気温度と一致する如く設定された非復帰型熱勤式スイッ
チ（以下炊飯スイッチと言う）であって、熱板２の中央
貫通穴内に位置して取付けられている。

４１は炊飯スイッチ４の接点を示し、上昇下降する作動
杵４２が実線で示す上昇位置にあるとき‘ま閉じている
。

５はコンデンサスィッチ、５１はその接点を示し、前記
作動杵４２が実線で示す上昇位置にあるときは開いてい
る。

すなわち、炊飯スイッチ４とコンデンサスィッチ５は一
方が閉成した時は他方が開切する関係になっている。６
は外鍋１内に着脱自在に収納された内鍋であって、その
底壁６ａの略々中央部６ｂは炊飯スイッチ４の感熱部４
３と、また中央部６ｂ以外の底壁６ａ下面は熱板２の上
面と、それぞれ伝熱的に接触している。

７は前記炊飯スイッチ４の作動杵４２を上昇位置にセッ
トさせるレバーであって、軸８によって枢支され、その
先端部７ａは作動村４２の下端とピン等で連結され、後
端部７ｂは炊飯器本体ケース９の側壁に形成された開□
部１０より突出し、外部よりレバー７を操作できるよう
になっているＯｉｌは熱板２の下面に伝熱的に取付けら
れたサーマルリードスイッチからなる感温スイッチであ
って、その雰囲気温度が、前記炊飯スイッチ４の動作温
度Ｔ，に対応するそれよりもやや低い温度Ｔ２以下にな
ると閉成し、更にそれよりも低い温度Ｔ３以下になると
開切するようになっている。

前記温度Ｔ２としては米飯の沸騰により主ヒータへの通
電を停止した時点から少なくとも２〜３分経過した後に
おける感温スイッチ取付部位の温度と一致するような温
度に設定しておくのがよい。又温度Ｔ３としては炊飯開
始時の雰囲気温度より高ければよい。１２は炊飯器本体
ケース９の側壁に取付けられた手動操作自動復帰型暦火
ボタンであり、後述するコンデンサを充電するためのも
のである。

１３はソレノイド１３ａ及び鉄心１３ｂから構成された
炊飯スイッチ作動部であり、炊飯器本体ケース９の底壁
上面にビス止めされた保持具（図示省略）によって保持
され、前記レバー７の先端部７ａを鉄心１３ｂが押し上
げることにより炊飯スイッチ４が閉成するようになって
いる。

第２図は本発明にかかる電気炊飯器の電気回路を示す。
前記ヒータ３と炊飯スイッチ４の接点４１は直列に接続
されており、該直列回路はＡＣＩＯＯＶ電源に接続され
ている。

１４はコンデンサ１５、コンデンサスィッチ５の接点５
１、贋火ボタン１２「ダイオード１９が直列に接続され
た充電回路であり、ＡＣＩＯＯＶ電源に接続されている
。

１２は手動操作自動復帰型層火ボタンであり、最初炊飯
を開始するために押す時のみ閉成しそれ以外の時は開切
状態にある。

又動作温度Ｔ２のブレーク型サーマルリードスイッチ１
１ａ、動作温度丸（くＴ２）のメーク型サーマルリード
スイッチ１１ｂの直列回路である感温スイッチ１１と抵
抗１６は直列に接続され、該直列回路は前記コンデンサ
１５、コンデンサスィッチ５の接点５１の直列回路に対
して並列に接続され、放電回路１７を構成する。１８は
該放電回路に放電が起ったことを検知する放電検知回路
で、トランジスタ１８ａからなり、そのェミッタ端子は
電源端子の一方ｃに、そのコレクタ端子はソレノィド１
３ａを介して前記暦火ボタン１２とダイオード１９の接
続点Ａに接続され、そのベース端子は前記抵抗１６と感
温スイッチ１１との接続点Ｂに接続されている。

以上の如く構成される本発明の電気炊飯器は以下に詳説
する如く作用する。第３図ａは炊飯を開始するにあたっ
て、レバー７の後端部７ｂを押し下げる前に予めコンデ
ンサー５を充電すべく、贋火ボタン１２を閉成した時の
回路状態を示す。

炊飯スイッチ４の接点４１は未だ閉成していないのでこ
れと反対動作をするコンデンサスィッチ５の接点５１は
閉成状態にあり、ダイオード１９、鷹火ボタン１２、コ
ンデンサスィッチ５の接点５１、コンデンサーの直列回
路からなる充電回路１４に電圧が印加されコンデンサー
５は充電される。この時感温スイッチ１１の雰囲気温度
はＴ３よりも低いのでメーク型サーマルリードスイッチ
１ｉｂは開切しており、トランジスタ１８ａのベースェ
ミッ夕闇には電圧が印加されないためコレクタ電流は流
れない。従ってソレノィド１３ａに電流が流れず鉄心１
３ｂは動かない。次にレバー７の後端部７ｂを押し下げ
ることにより炊飯スイッチ４が閉成し、コンデンサスィ
ッチ５の接点５１が開切し、（第１図の実線で示す状態
）、炊飯加熱が始る（第３図ｂ参照）。これにより、雰
囲気温度が上昇しメーク型サーマルリードスイッチ１１
ｂの動作温度Ｔ３に達するとサーマルリードスイッチ１
１ｂは第３図ｃに示す如く閉成し、このとき動作温度Ｔ
２（＞Ｔ３）のブレーク型サーマルリードスイッチ１１
ａも閉成しているが、コンデンサスィッチ５の接点５１
が開切しているのでコンデンサ１５の放電は起らない。
温度が上昇しブレーク型サーマルリードスイッチ１１ａ
の動作温度Ｔ２に達すると該スイッチ１１ａが開切し、
更に温度が上昇して炊飯スイッチ４の動作温度Ｔ，に達
す・ると炊飯スイッチ４の接点４１が開切し、コンデン
サスイッチ５の接点５１が閉成する（第１図の二点鎖線
で示す状態）。しかしブレーク型サーマルリードスイッ
チ１１ａは前述の如くこのとき既に開切しているので放
電は起らない（第３図ｄ参照）。炊飯スイッチ４の開切
によりいまらく非加熱状態が続くと、温度が下降してブ
レーク型サーマルリードスイッチ１ １ ａの動作温度
Ｔ２になる。このとき該スイッチ１１ａは開成するので
放電回路１７もまた閉成され、従ってコンデンサー５は
放電する。これによりトランジスタ１８ａのベースエミ
ツタ間には、抵抗１６によって電圧が印加され、ソレノ
ィド１３ａにコレクタ電流が流れるため（第３図ｅ参照
）、レバー７の先端部７ａは第１図に実線で示される如
く鉄心１３ｂにより押し上げられるので、炊飯スイッチ
の接点４１が閉成する（第３図ｆ参照）。これにより再
びヒータ３による加熱が開始される。これが置火加熱で
ある。温度が上昇してＴ，になると炊飯スイッチ４の接
点４１は再び開切するので置火加熱は終了し、コンデン
サスィツチ５の接点５１は閉成する。暦火加熱の終了に
より温度がＬまで下るとブレーク型サーマルリードスイ
ッチ１１ａは閉成するが今度はコンデンサ１５が充電さ
れていないので放電は起らず従ってまたソレノィド１３
ａの作用により炊飯スイッチ４が閉成することもない。
故に、贋火加熱が再び開始されることはない。なお、放
電検知回路１８としてはサィリスタ等でもよいことは勿
論である。又感温スイッチ１１は前記の如くサーマルリ
ードスイッチ１１ａ，１１ｂによって構成するのではな
く第４図に示す如きバイメタル２０、電極２１及び絶縁
体２２等から構成するのもよい。すなわちバイメタル２
０の雰囲気温度が上昇すると、矢符の方向にバイメタル
２０１ま曲り前述した温度Ｔ３で前記電極２１に接触し
（２点鎖線２０ａに示す状態）、更に温度Ｔ２以上で該
電極２１から離れる（２点鎖線２０ｂに示す状態）。従
ってこのバイメタル２０を利用した感温スイッチは温度
Ｔ３以下で開成し、温度Ｔ３からＬの間で閉成し、温度
Ｔ２以上で開切する特性をもつものである。以上述べた
如く本発明にかかる電気炊飯器は炊飯加熱の後適時に瞳
火加熱を行い、余分の水を完全に排出するため生炊きの
御飯になることは皆無であり、又飯塩が急速に低下しな
いので米粒中のでんぷんのＱ化を十分進行させることが
できるので良味ある御飯が得られる。

更に炊飯加熱終了直後に一定時間の非加熱状態を設け、
米粒間に介在している余分の水を凝結させた後層火加熱
を行うので、上述した瞳火効果をより一層大きいものに
することができる。

【図面の簡単な説明】

第１図は本発明にかかる電気炊飯器の概略下部縦断面図
、第２図は同電気炊飯器の電気回路図、第３図ａは瞳火
ボタンを押してコンデンサを充電した時、第３図ｂは炊
飯スイッチを閉成した時、第３図ｃは温度が上昇し感温
スイッチが閉成した時、第３図ｄは御飯が沸騰し炊飯ス
イッチが開切した時、第３図ｅは温度が下降し感温スイ
ッチが閉成し放電が起った時、第３図ｆは電磁力によっ
て炊飯スイッチが開成した時のそれぞれ回路状態を示す
図、第４図はバイメタルを利用した感温スイッチを示す
図である。 ３．．．．．．ヒータ、４・・・・・・炊飯スイッチ、
４１・・・・・・炊飯スイッチの接点、５……コンデン
サスィッチ、５１・・…・コンデンサスィッチの接点、
１１…・・・感温スイッチ、１１ａ・・・・・・ブレー
ク型サーマルリードスイッチ、１１ｂ……メーク型サー
マルリードスイッチ、１２・・・・・・層火ボタン、１
３・・・・・・炊飯スイッチ作動部、１３ａ…・・・ソ
レノィド、１３ｂ・・・・・・鉄心、１４…・・・充電
回路、１５・・・・・・コンデンサ、１６・…・・抵抗
、１７・・・・・・放電回路、１８・・・・・・放電検
知回路、１８ａ・・・・・・トランジスタ、１９……ダ
イオード、２０……ノぐイメタル、２１”””電極、２
２・・・・・・絶縁体。 第１図 第２図 第４図 第３図

Claims (1)

【特許請求の範囲】
1. １ ヒータと該ヒータへの通電を制御する熱動式炊飯ス
   イツチとが直列接続された炊飯回路を備える電気炊飯器
   において、コンデンサ、コンデンサスイツチ及び置火ボ
   タン等が直列接続された充電回路が前記炊飯回路と並列
   して電源に接続され、直列接続された感温スイツチ及び
   抵抗等が前記コンデンサ及びコンデンサスイツチに対し
   並列に接続されて放電回路が形成され、前記放電回路の
   放電を検知する放電検知回路が該放電回路に関連して接
   続され、前記放電検知回路からの出力によって前記炊飯
   スイツチに置火加熱動作をさせる炊飯スイツチ作動部が
   設けられてなり、前記炊飯スイツチとコンデンサスイツ
   チとは開閉動作が逆になるように連繋され、前記感温ス
   イツチは前記炊飯スイツチの沸騰時開切動作温度よりも
   やや低い温度で前記放電回路を閉成動作する如く設定さ
   れていることを特徴とする電気炊飯器。