～天然真鯛の大吟醸蒸し～贅沢に大吟醸で酒蒸しです♪
初夏～限定！【初鱧のしゃぶしゃぶ】自家製梅ポン酢でどうぞ！

【こだわりの逸品！】　単品メニューの一部をご紹介

旬のお造り盛合せ

いちりん一押しの身がプリプリな新鮮魚介の盛り合わせ！！魚は天然物・醤油も自家製！！当店自慢の夕方〆鮮魚!ただの刺身ではない！酢で〆たり塩で〆る職人の仕事をご賞味下さい。

1人前	1,500円

広島トップ牡蠣認定！！三浦海産の江田島産ブランド牡蠣【冬咲】

広島と言えば、牡蠣！なんと、生産者さんの努力で年中食べれるようになりました。味わいはもちろん、風味も格別の江田島ブランド牡蠣です。食べ方も様々！今までに無い牡蠣の世界をご堪能下さい！！

焼き牡蠣	580円

丸々太ったカワハギの薄造り～特製肝醤油で～

カワハギの肝も丸々太ってきましたよ～～(*^_^*)
夕方まで泳いでいる、鮮度抜群のカワハギを職人の技術で薄造りに・・・自家製刺身醤油と肝の相性が最高っ♪♪

	980円

6月　解禁！！地物　広島名物　【小鰯のお刺身】

小イワシは広島の夏の風物詩。６月～２月まで広島では小鰯漁は解禁ですが、美味しい小鰯の刺身を食べれるのは６月～８月の約２ヶ月だけ！！９月からは大きくなり、脂ものってくるので、焼きものがおすすめです♪♪
「七回洗えば鯛の味」是非この時期だけの美味しさを堪能してください♪

	680円

◇ここでしか食べれない　いちりん名物料理◇

旬のお造り盛合せ

瀬戸内海に浮かぶ豊島近海で水揚げされた、新鮮な地穴子・真鯛・真サバ・太刀魚・赤ニシ貝等々　その日の１番いい魚をご用意致します

1人前	1,500円

地穴子のしゃぶしゃぶ

豊島沖で捕れた肉厚で脂がのっている新鮮な地穴子のみを使用し、秘伝のお出しにくぐらせお楽しみください♪
お刺身で食べれる新鮮な食材の為、２～３回しゃぶしゃぶし、自家製のポン酢で是非っ♪

	1,500円

和風グラタン

和食屋さんが作るグラタンです・・中身はお楽しみですが、
白みそ・海鮮・里芋・醤油・みりん・醤油等々いろいろ入っています(^^♪
新感覚でおいしい逸品です！！

	950円

海鮮釜飯

お米一粒一粒に旨味がコーティングされています。
ふっくら炊き立ての鯛めしは最高の1品です。

	1,480円

◇名物　水晶焼き◇

肉や野菜のアクが出ることも無く遠赤外線効果でふっくら仕上げ煙も少なく、衣服に付く匂いも心配いりません

【水晶焼き】　峠下牛～吉和産　本山葵と蒲刈の藻塩～
※竹原産の峠下牛・・・旨味が強い峠下牛を軽く両面炙って・・ジュワ～っと染み出る肉汁です

	1,500円

◇江田島産　三浦海産のブランド牡蠣「冬咲」◇
瀬戸内の江田島沖で作られている、絶品の牡蠣です！！
海水のプランクトンを毎日チェックし、豊富な海流の場所へカキいかだを移動させたり、色々なこだわりを感じる肉厚で濃厚な牡蠣です！１度食べれば違いがわかります！！！！

江田島産「三浦海産の絶品牡蠣」料理各種

・焼き牡蠣
・カキフライ

	580円～1,080円

◇ここでしか味わえない自慢の豊島産　地穴子◇
瀬戸内沖の豊島でその日とれる新鮮な地アナゴ☆宮島産と違い海底が深いため豊富な餌が豊富で丸々太っています。その為、他の穴子とは脂のノリが違います。
いちりんは、その穴子を色々な食し方で提供させて頂きます。

自慢の豊島産　地穴子料理各種

・穴子しゃぶしゃぶ
・骨せんべい　
・天ぷら　

	450円～1,500円

◇旬の日替わりメニュー◇その旬、その日毎日変わります。

本日入荷の鮮魚造り

仕入れ状況により内容は変わります。
下記は一例です。

鮮魚盛合せ　
真鯛の造り
はまちの造り
まながつをの造り
横輪造り
目板かれい薄造り
紋甲烏賊の造り
金目鯛炙り焼き
地穴子のお造り
つぶ貝のお造り

1人前	1,500円～

【酒　肴】

・がんす　　　　　　　580円
・イカの塩辛　　　　　580円
・エイヒレの炙り　　　640円
・梅軟骨　　　　　　　500円
・地穴子の骨せんべい　450円
・葉山葵の醤油漬け　　400円

※その他にも多数品揃えしております。詳しくはスタッフまで。

	400円～640円

【冷菜】

・漬物盛合せ　　　　　　　　　　　　　700円
・農園野菜のサラダ　　　　　　　　　　880円
・炙りコーネの温玉サラダ　　　　　　　1080円
・自家製味噌で食べるきゅうりディップ　580円

	580円～1,080円

【竹原産　峠下牛】

・峠下牛水晶焼き

	1,500円

【江田島産　ブランド牡蠣　冬咲】

・焼き牡蠣　　　　　　　　　　　580円
・牡蠣フライタルタルソース添え　1080円

	580円～1,080円

【逸品】

・牛すじ味噌煮込み　　　　　780円
・焼きそら豆　　　　　　　　800円
・熊本馬刺し赤身　　　　　1500円
・手造り豆腐　　　　　　　　580円
・ヤングコーンオープン焼き　600円
・太刀魚の塩焼き　　　　　　680円
・大野産アサリの酒蒸し　　　900円
・里芋まんじゅう 1個　　　　650円
・だし巻き卵　　　　　　　　750円
・和風グラタン　　　　　　　950円
・茄子田楽　　　　　　　　　880円

	580円～1,500円

【揚物】

・牛すじ天ぷら　　　　　　780円
・手羽先の甘辛胡椒揚げ　　880円
・小イワシの南蛮漬け　　　580円
・小イワシの天ぷら　　　　780円
・クリームチーズの天ぷら　700円
・地穴子の天ぷら　　　　　1200円

	580円～1,200円

◇ご飯もの◇　お米は脇林さん家のひのひかり！その日使う分だけ精米しております

【〆物】

・お茶漬け（梅）　　　750円
・お茶漬け（昆布）　　750円
・もみじ卵の玉子かけ　750円
・白ご飯　　　　　　　330円
・海苔の味噌汁　　　　200円
・海鮮釜飯　　　　　　1480円
・牛すじにゅう麺　　　980円

	200円～1,480円

◇デザート◇　ホッと一息ついてください

【甘味】

・自家製ジェラートの和風パフェ

	780円

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