鶏の唐揚げ 〜揚げ焼き
小豆ん子
@cook_40116502
鶏むね肉を、フライパンに少しのサラダ油で揚げ焼きしました。揚げ焼きはとても手軽ですね〜♪ 後片付けも楽チン♡
このレシピの生い立ち
少量の油で作るので後片付けが簡単に済みます。
鶏の唐揚げ 〜揚げ焼き
鶏むね肉を、フライパンに少しのサラダ油で揚げ焼きしました。揚げ焼きはとても手軽ですね〜♪ 後片付けも楽チン♡
このレシピの生い立ち
少量の油で作るので後片付けが簡単に済みます。
作り方
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1
鶏むね肉の皮を取り、両面フォークで刺して柔らかくします。繊維に対して垂直に1.5cmくらいのそぎ切りにします。
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2
○をビニール袋に入れてよく溶かし、鶏むね肉も入れ、軽く揉み込み、20分ほど冷蔵庫でねかせます。
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3
ビニール袋に薄力粉を入れてよくからませ、ボウルに取り出し、1枚ずつ片栗粉をつけます。
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4
フライパンに5mmくらいのサラダ油を入れ、揚げ焼きします。
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コツ・ポイント
揚げ焼き始めたら、衣が固まるまでは触らないようにします。塩が濃い目で翌日も味しっかりです。
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