バター不要！簡単サクホロたまごクッキー
sweetみらい
@cook_40074762
バター不要でサクホロです。
甘さ控えめなので、ジャムやアイスクリームに添えても美味しい。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを焼いていて、手順を失敗。もったいないので焼いてみたらおいしかった(*^^*)
バター不要！簡単サクホロたまごクッキー
バター不要でサクホロです。
甘さ控えめなので、ジャムやアイスクリームに添えても美味しい。
このレシピの生い立ち
シフォンケーキを焼いていて、手順を失敗。もったいないので焼いてみたらおいしかった(*^^*)
作り方
-
1
卵黄と砂糖を泡立て器（電源オフのまま）でよく混ぜる
-
2
砂糖が混ざったら、ハンドミキサー高速でマヨネーズ状になるまでまぜる。
-
3
オリーブオイルを2回にわけていれる。分離しないよう、1回、1回ミキサーでよく混ぜる。
-
4
ミキサーで混ぜた跡が残る位になったら、小麦粉とベーキングパウダーをふるってまぜ、ひとかたまりにする。
-
5
冷蔵庫で30分ほど寝かせる。この時、オーブン余熱をいれる。
-
6
小さく丸めて180℃オーブンで10～15分焼く
コツ・ポイント
生地は冷蔵庫で休ませたほうが扱いやすいです。
余った卵白は他のお菓子に使ったり、メレンゲにしてスープにいれたりしてます。
似たレシピ
-
-
-
卵なしのサクホロクッキー！ 卵なしのサクホロクッキー！
無塩バター, 準強力粉, 薄力粉, 強力粉, 砂糖, アーモンドパウダー, バニラビーンズ, ない場合はバニラエッセンスなどでも大丈夫です, ココアずぼら -
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.com/jp/recipes/19944896