ネギとしめじの玉子炒め
☆よこよこ0303☆
@cook_40267966
約５分で完成！もう1品欲しい時に最適です！
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ、安くて美味しいしめじを使っていただいた白ネギを使ったメニューを考えました。
ネギとしめじの玉子炒め
約５分で完成！もう1品欲しい時に最適です！
このレシピの生い立ち
大好きなきのこ、安くて美味しいしめじを使っていただいた白ネギを使ったメニューを考えました。
作り方
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1
しめじは石づきを落として小分けし、熱したフライパンでオリーブオイルで炒める
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2
白ネギを加えて更に炒め、ネギがしんなりしたら塩コショウで味つけし、一度お皿に移す
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3
熱したフライパンにサラダ油を入れ、玉子を炒め、オイスターソースを加える。この時、あまり玉子を炒め過ぎないながポイント
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4
出来上がったらお皿に移して盛りつける
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コツ・ポイント
青ネギを代用しても良いですが、しめじと白ネギの食感が玉子の美味しさを引き立てます。
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