濃厚かぼちゃクリーム-レシピのメイン写真

濃厚かぼちゃクリーム

こぐちゃん。
こぐちゃん。 @cook_40243303

マカロンに挟んでもよし!クッキーに挟んでもよし!なんでもよし!(笑)
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時期に作ったマカロン用に考えたかぼちゃクリームです。

濃厚かぼちゃクリーム

マカロンに挟んでもよし!クッキーに挟んでもよし!なんでもよし!(笑)
このレシピの生い立ち
ハロウィンの時期に作ったマカロン用に考えたかぼちゃクリームです。

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材料

  1. かぼちゃ(皮むき後) 50g
  2. 砂糖 10〜15g
  3. 牛乳or生クリーム 小さじ1程度
  4. ラム お好みで
  5. バター 50g

作り方

  1. 1

    かぼちゃを一口大に切り、ラップをしてレンジにかける

  2. 2

    熱いうちにフォークで潰し、砂糖、牛乳、ラム酒を混ぜる
    裏ごしして滑らかにするもよし、少し粒を残してもよし!

  3. 3

    別のボールにバターを入れてゴムベラで滑らかにする

  4. 4

    バターにかぼちゃを加え、さらに滑らかになるまで混ぜる

コツ・ポイント

ラム酒を多めに入れると香りが良く、大人向けの味になります!牛乳よりは生クリームがオススメ!

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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