サバ缶のトマト煮込み
サバの水煮缶、カットトマト缶ですぐ作れる一皿。バゲットとの相性抜群です！
作り方
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1
玉ねぎはみじん切り、ニンニクは芽を取りみじん切り。アスパラガスは食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ弱火。香りが立ったら玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。
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3
カットトマト缶、サバの水煮缶、アスパラガス、水、ローリエ、【Ａ】を入れ中火で５分ほど煮込み、粉チーズを入れる。
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4
器に盛り付け、仕上げにオリーブオイルを一回し。お好みでパセリ、粉チーズ粗挽き黒こしょうをトッピングして完成。
コツ・ポイント
底が焦げない様に混ぜながら煮込んで下さい。
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