JP7546964B2

JP7546964B2 - 食品製品、及び、食品製品の提供方法

Info

Publication number: JP7546964B2
Application number: JP2023049691A
Authority: JP
Inventors: 大吉末松; 順子山口
Original assignee: Sunao Net Co Ltd
Current assignee: Sunao Net Co Ltd
Priority date: 2022-05-30
Filing date: 2023-03-27
Publication date: 2024-09-09
Anticipated expiration: 2043-03-27
Also published as: JP7751314B2; JP7412049B2; JP2023175632A; JP7289583B1; JP7448985B2; JP7283828B1; JP2023175598A; JP2023175619A; JP2023175597A; JP2023175631A; JP7456656B2; JP2023175611A; JP7402405B2; JP2023175649A; JP2023175615A; JP2023175654A; JP7239235B1; JP2023175622A; JP7540771B2; JP7540772B2

Description

本発明は、食品製品、及び、食品製品の提供方法に関する。詳しくは、食品ロス（フードロス）の低減を実現可能な食品製品、及び、食品製品の提供方法に係るものである。

従来、食品を中心として商品の安全性が消費者に注目されており、消費者が商品を選択する際に、消費者は商品自体や商品の原料がどの様な物であるのかという点にまで関心を示す様になっている。

そのため、商品の提供者は、提供する商品や商品の原料の成分や産地、製造年月日等の情報を商品の包装に貼付したラベルに記載したり、ＩＣタグに記録したりして、商品を提供している。

しかし、単に情報を記載や記録したものを商品に添付して提供するだけでは、その情報の改竄や偽造等が容易であり、現に情報の改竄や偽造等が行われている事実もあり、消費者に信用度が低く、消費者が安心して商品を選択することが困難であった。

そこで、本発明の発明者は、単に情報を記載や記録したものを食品に添付するのではなく、食品の原料を粉末にした原料粉末見本を食品に添付して食品を提供する技術を提案している（特許文献１参照）。

特開２００９－５６５６号公報

ところで、食品の品質の「見える化」が実現することで、消費者が安心して食品を選択できるようになるが、近年問題視されている「食品ロス」を減らすことには直結し難い。

本発明は以上の点に鑑みて創案されたものであって、食品ロスの低減を実現可能な食品製品、及び、食品製品の提供方法を提供することを目的とするものである。

上記の目的を達成するために、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を備える食品製品であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を備える食品製品であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

更に、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を備える食品製品であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を備える食品製品であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を備える食品製品であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を備える食品製品であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を共に提供する工程を備える食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

また、本発明の食品製品の提供方法は、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を見せて提供する工程を備える、食品製品の提供方法であって、前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である。

ここで、第１の食品と第３の食品とが共に提供されることによって、消費者は第１の食品と第３の食品の双方を入手することとなり、食品ロスの低減が期待できる。
即ち、第２の食品（第１の食品と比較すると、各種期限（賞味期限、出荷期限、消費期限）が到来するまでの残り日数が少ない食品）は、それ単体で販売しようとしても、各種期限が到来するまでの残り日数が少ないことが障害となり売れ残りが心配されるのに対して、第２の食品を冷凍した第３の食品を、第１の食品（第２の食品と比較すると、各種期限が到来するまでの残り日数が多い食品）と共に提供することで、第３の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることも相俟って、消費者に受け入れられやすくなることが期待できる。

また、第１の価格情報と第２の価格情報を備えることによって、第３の食品の価格が第１の食品の価格よりも安価であることを消費者に知らしめることができる。

更に、第２の食品の各種期限（賞味期限、出荷期限、消費期限）に関する情報を備えることによって、第２の食品は各種期限が到来するまでの残り日数は少ないものの、各種期限が未だ到来していないことを消費者に知らしめることができる。

また、第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報を備えることによって、第２の食品の劣化が生じ難くなったタイミングを消費者に知らしめることができる。
即ち、第２の食品を冷凍すると、第２の食品の化学反応（酸化など）を遅らせたり、第２の食品内の微生物の活動を弱らせたり、といった理由により、第２の食品の劣化が生じ難くなるため、第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報によって、どのタイミングから第２の食品が劣化し難くなったかを把握することができる。

なお、「第２の食品を冷凍したタイミング」が、各種期限が到来するまでの残り日数が充分にあるタイミングの場合には、消費者はより安心して第３の食品を受け入れることが期待できる。

また、第３の食品の賞味期限や消費期限に関する情報を備える場合には、第３の食品の賞味期限や消費期限が未だ到来していないことを消費者に知らしめることができ、消費者は安心して第３の食品を受け入れることが期待できる。

なお、第３の食品の賞味期限や消費期限が、第２の食品の賞味期限や消費期限よりも後である場合には、消費者はより一層安心して第３の食品を受け入れることが期待できる。

また、上記の目的を達成するために、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の消費期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された消費期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムは、所定の食品である第１の食品と、前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の消費期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された消費期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える。

また、本発明の食品製品の販売システムの価格算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の価格を算出しても良い。

また、本発明の食品製品の販売システムの価格算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報、及び、消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の価格を算出しても良い。

また、本発明の食品製品の販売システムは、在庫情報記録手段に記録された賞味期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、第３の食品の賞味期限を算出する期限算出手段を備え、情報出力手段は、期限算出手段が算出した第３の食品の賞味期限の情報を、消費者の端末に出力しても良い。
例えば、期限算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の賞味期限を算出する、といった構成が挙げられる。

また、本発明の食品製品の販売システムの価格算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の価格を算出しても良い。

また、本発明の食品製品の販売システムの価格算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数の情報、及び、消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の価格を算出しても良い。

また、本発明の食品製品の販売システムの価格算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の価格を算出しても良い。

また、本発明の食品製品の販売システムの価格算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報、及び、消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の価格を算出しても良い。

また、本発明の食品製品の販売システムは、在庫情報記録手段に記録された消費期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、第３の食品の消費期限を算出する期限算出手段を備え、情報出力手段は、期限算出手段が算出した第３の食品の消費期限の情報を、消費者の端末に出力しても良い。
例えば、期限算出手段は、第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報、に基づいて、第３の食品の消費期限を算出する、といった構成が挙げられる。

ここで、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された「賞味期限に関する情報」と「冷凍したタイミングに関する情報」に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、「第２の食品の賞味期限」及び「第２の食品を冷凍したタイミング」に応じた価格の算出ができる。

なお、価格算出手段の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となるように算出する、といった具合である。

また、価格算出手段の他の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報」及び「消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となり、「消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となるように算出する、といった具合である。

また、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された「出荷期限に関する情報」と「冷凍したタイミングに関する情報」に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、「第２の食品の出荷期限」及び「第２の食品を冷凍したタイミング」に応じた価格の算出ができる。

なお、価格算出手段の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となるように算出する、といった具合である。

また、価格算出手段の他の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数の情報」及び「消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となり、「消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の出荷期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となるように算出する、といった具合である。

更に、価格算出手段が、在庫情報記録手段に記録された「消費期限に関する情報」と「冷凍したタイミングに関する情報」に基づいて、第３の食品の価格を算出する場合には、「第２の食品の消費期限」及び「第２の食品を冷凍したタイミング」に応じた価格の算出ができる。

なお、価格算出手段の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となるように算出する、といった具合である。

また、価格算出手段の他の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報」及び「消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となり、「消費者の端末から、第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど安価となるように算出する、といった具合である。

また、情報出力手段が、価格算出手段が算出した第３の食品の価格の情報を、消費者（第１の食品の情報の出力を希望する消費者）の端末に出力することによって、消費者に第３の食品の価格を知らしめることができ、第３の食品の購入に結びつくことが期待できる。

また、在庫情報記録手段に記録された「賞味期限に関する情報」と「冷凍したタイミングに関する情報」に基づいて、第３の食品の賞味期限を算出する期限算出手段を備える場合には、「第２の食品の賞味期限」及び「第２の食品を冷凍したタイミング」に応じた「第３の食品の賞味期限」の算出ができる。

なお、期限算出手段の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど短期間となる（第３の食品の賞味期限が到来するまでの残り日数が短くなる）ように算出する、といった具合である。

また、在庫情報記録手段に記録された「消費期限に関する情報」と「冷凍したタイミングに関する情報」に基づいて、第３の食品の消費期限を算出する期限算出手段を備える場合には、「第２の食品の消費期限」及び「第２の食品を冷凍したタイミング」に応じた「第３の食品の消費期限」の算出ができる。

なお、期限算出手段の算出方法としては、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数の情報」に基づく場合が挙げられる。
具体的には、「第２の食品を冷凍したタイミングにおける、第２の食品の消費期限が到来するまでの残り日数」が少ないほど短期間となる（第３の食品の消費期限が到来するまでの残り日数が短くなる）ように算出する、といった具合である。

ところで、ここでの「食品」とは、栄養素の摂取や嗜好を目的とした飲食物（生鮮食品、動物性食品、植物性食品、加工食品、冷凍食品、嗜好食品、調味用材料、健康食品、サプリメント、飲料、加工材料等）を含むことは勿論のこと、医薬品や医薬部外品をも含む趣旨であって、「一次産品」「二次産品」の何れも含む。例えば、漢方薬も含まれる。また、飼料、養殖用飼料、ドッグフード等、魚や動物を対象としたものも含む趣旨である。

なお、「一次産品」とは、加工前の生鮮食品、動物性食品、植物性食品そのものであり、例えば、大根やキャベツ等の野菜、あるいは鶏肉や牛肉等の生肉そのものが該当する。また、例えば、果物、豆類、穀類、魚類も該当する。

また、「二次産品」とは、未加工の生鮮食品、未加工の動物性食品、未加工の植物性食品を加工した産品であり、もち、饅頭、漬物、野菜炒め、ステーキ、ハンバーグ、ラーメン、弁当、パン、牛乳、チーズ、ビール、ワイン、日本酒、ウイスキー、冷凍食品、缶詰、ペットボトル入りのお茶やジュース、コーヒー、清涼飲料等が該当する。

更に、ここでの「二次産品」には、一次産品を原料として加工した二次産品を含むことは勿論のこと、二次産品を原料として加工した二次産品をも含む。例えば、味付け済みの卵を原料として仕入れ、焼成して製造された玉子焼きを含む。更に、ここでの「二次産品」には、二次産品を原料として仕入れた二次産品をも含む。例えば、玉子焼きを原料として仕入れ、仕入れた玉子焼きを詰めた弁当も含む。

また、ここでの「共に提供」とは、実店舗で第１の食品と第３の食品を提供する場合は勿論、宅配便等で第１の食品と第３の食品を提供する場合も含まれる。

また、ここでの「第１の食品」は単数であっても複数であっても良く、「第３の食品」も単数であっても複数であっても良い。
即ち、本発明としては、（１）「単数の第１の食品」と「単数の第３の食品」の組み合わせ、（２）「単数の第１の食品」と「複数の第３の食品」の組み合わせ、（３）「複数の第１の食品」と「単数の第３の食品」の組み合わせ、（４）「複数の第１の食品」と「複数の第３の食品」の組み合わせ、のいずれであっても良い。

また、ここでの「第１の食品」と「第３の食品」の組み合わせは、（１）同一の食品、（２）同種同類の食品、（３）異なる食品、のいずれであっても良い。

また、ここでの「賞味期限」とは、「品質が変わらずに美味しく食べることができる期限」を意味しており、賞味期限を過ぎたとしても、直ぐに食べられなくなることを意味するものではない。

また、ここでの「消費期限」とは、「安全に食べることができる期限」を意味しており、消費期限を過ぎた場合には、食べられなくなることを意味している。

更に、ここでの「出荷期限」とは、「卸売業者やメーカーが小売店に納品できる期限」を意味しており、出荷期限を過ぎた場合には、商慣行上、小売店から卸売業者やメーカーに返品されてしまうことを意味している。
なお、「出荷期限」としては、商慣行上、「食品の賞味期限の１／３」とされることが多い（例えば、製造日から数えて６ヶ月先が賞味期限の食品の場合には、製造日から数えて２ヶ月先が出荷期限となる）が、ここでの「出荷期限」は「食品の賞味期限の１／３」に限定されることなく、「食品の賞味期限の１／２」や「食品の賞味期限の１／４」であっても良い。更には、「食品の賞味期限の２か月前」や「食品の消費期限の１年前」であっても良い。

本発明の食品製品、及び、食品製品の提供方法では、第３の食品の販売を通じて、食品ロスの低減を実現することが可能である。

本発明の食品製品の一例を説明するための模式図（１）である。本発明の食品製品の一例を説明するための模式図（２）である。本発明の変形例を説明するための模式図である。シールの記載内容を説明するための模式図（１）である。シールの記載内容を説明するための模式図（２）である。シールの記載内容を説明するための模式図（３）である。本発明の食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図である。

以下、発明を実施するための形態（以下、「実施の形態」と称する）について説明を行う。
ここで、本実施の形態では、２０２２年４月２１日時点を基準として、換言すると、出荷期限が２０２２年４月２０日以前の場合には、出荷期限を徒過しており、出荷期限が２０２２年４月２１日以降の場合には、出荷期限が到来していないものとして説明を行う。なお、説明は以下の順序で行う。
１．第１の実施の形態
２．第２の実施の形態

＜１．第１の実施の形態＞
［構成の説明］
図１（ａ）、図１（ｂ）は本発明を適用した食品製品の一例を説明するための模式図であり、ここで示す食品製品Ａは、食品１Ａ及び食品１Ｃを含んで構成されている。食品製品Ａは、食品１Ａと食品１Ｃをビニール２で包装しており、ビニール２にはシール３が貼り付けられている。

また、食品１Ａと食品１Ｃとは、共に二次産品であり、食品１Ｃは食品１Ａと同一の食品である食品１Ｂ（図示せず）を冷凍した食品である。なお、食品１Ａや食品１Ｂは冷凍されていない。
更に、食品１Ａよりも食品１Ｂの製造日が早い（換言すると、食品１Ｂは、食品１Ａよりも前に製造されている）。

なお、食品１Ａは「第１の食品」に相当し、食品１Ｂは「第２の食品」に相当し、食品１Ｃは「第３の食品」に相当する。

ここで、食品１Ａは、単体としても取引されている食品であり、その価格（定価）は１，０８０円（税抜：１，０００円）で流通している。即ち、本実施の形態では、食品１Ｃと共に提供される場合を例に挙げているが、食品１Ａのみでも市場に提供されている食品である。

また、食品１Ａは、その出荷期限が到来していない食品である。
具体的には、食品１Ａは、生産日が２０２２年２月２０日、出荷期限が２０２２年５月２０日、賞味期限が２０２２年１１月２０日の食品である。

また、食品１Ｃは、その価格は１０８円（税抜：１００円）の食品である。
更に、食品１Ｂは、食品１Ａと同様に、その出荷期限が到来していない食品である。
具体的には、食品１Ｂは、生産日が２０２２年１月３０日、出荷期限が２０２２年４月３０日、賞味期限が２０２２年１０月３０日の食品である。

なお、食品１Ｂは、その出荷期限まで充分に余裕がある場合（例えば、食品１Ａのように、約１ヶ月の余裕がある場合）においては、単体としても取引されていた食品であり、その際の価格（定価）は食品１Ａと同じ１，０８０円（税抜：１，０００円）で流通していた食品である。

本実施の形態における食品１Ｂは、出荷期限まで充分に余裕がある場合には、単体として販売を行っていたが、売れ残ってしまったものにつき、冷凍して食品１Ｃとした上で、食品１Ａと共に提供している。

また、シール３には、図２（ａ）で示すように、食品製品Ａの価格（具体的には、「価格：１，１８８円（税抜：１，１００円）」という表示）が記載されると共に、「食品１Ａの詳細」、及び、「食品１Ｃの詳細」が記載されている。

ここで、「食品１Ａの詳細」としては、食品１Ａの価格の情報（具体的には、「価格：１，０００円」という表示）、食品１Ａの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２２年２月２０日」という表示）、食品１Ａの出荷期限の情報（具体的には、「出荷期限：２０２２年５月２０日」という表示）、食品１Ａの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年１１月２０日」という表示）が記載されている。

なお、本実施の形態では、食品１Ａの出荷期限や賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「出荷期限：２０２２年５月２０日午前１０時」「賞味期限：２０２２年１１月２０日午前１０時」といった表示である）。

また、「食品１Ｃの詳細」としては、食品１Ｃの価格の情報（具体的には、「価格：１００円」という表示）、冷凍対象（即ち、食品１Ｃを得るために冷凍加工の対象とした食品）の情報（具体的には、「冷凍対象：食品１Ｂ」という表示）、冷凍対象の冷凍日の情報（具体的には、「冷凍日：２０２２年４月２０日」という表示）が記載されている。
また、冷凍対象である食品１Ｂについて、食品１Ｂの定価の情報（具体的には、「定価：１，０００円」という表示）、食品１Ｂの生産日の情報（具体的には、「生産日：２０２２年１月３０日」という表示）、食品１Ｂの出荷期限の情報（具体的には、「出荷期限：２０２２年４月３０日」という表示）、食品１Ｂの賞味期限の情報（具体的には、「賞味期限：２０２２年１０月３０日」という表示）が記載されている。

なお、本実施の形態では、食品１Ｂの冷凍タイミングとして日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「冷凍日時：２０２２年４月２０日午前１０時」といった表示である）。

また、本実施の形態では、食品１Ｂの出荷期限や賞味期限として日付までしか記載していない場合を例に挙げて説明を行っているが、必要に応じて時間を記載しても良い（例えば、「出荷期限：２０２２年４月３０日午前１０時」「賞味期限：２０２２年１０月３０日午前１０時」といった表示である）。

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の一例では、食品１Ａと食品１Ｃが一体化されているために、食品１Ａを提供する際に、食品１Ａのみならず、不可避的に食品１Ｃをも提供することとなる。このように、食品１Ａと共に食品１Ｃをも消費者に提供することができ、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

また、本発明を適用した食品製品の一例では、食品１Ｃの価格が安価に設定（具体的には、食品１Ｃの冷凍前の食品である食品１Ｂの定価が１，０００円であるのに対して、食品１Ｃの価格を１００円に設定）されており、食品１Ａを購入しようとする消費者にとって、食品１Ｃをお得に購入できることからも、消費者の購買意欲を喚起することができる。

ところで、食品１Ｃを単体で安価に販売する（例えば、食品１Ｃを、食品１Ａとは無関係に、１００円で販売する）場合であっても、ある程度の販売数を見込むことはできる。
しかし、食品１Ａの購入希望者（消費者）にとって、入手したい（購入したい）食品は食品１Ａであるために、食品１Ｃを単体で販売したとしても、消費者の期待に応えることができない。また、食品の提供者（食品１Ａや食品１Ｃの販売者）にとっては、食品１Ｃを単体で販売したとしても売上拡大に寄与せず、継続販売が困難になる可能性がある。
そのため、本実施の形態に係る食品製品の一例では、食品１Ａと食品１Ｃを一体化することによって、食品１Ａを入手したい（購入したい）という消費者のニーズに応えると共に、食品の提供者の売上拡大を実現し、更に、消費者に食品１Ｃを提供することによる食品ロスの低減をも実現している。

また、本発明を適用した食品製品の一例では、シール３に食品１Ｃの価格（１００円）と食品１Ｂの定価（１，０００円）の双方が記載され、食品１Ｃの価格が安価である（食品１Ｂの定価と比べると１／１０の価格である）ことを消費者に知らしめることができる。そして、食品１Ｃが安価に設定されていることを消費者に知らしめることによって、消費者の購買意欲を刺激することができ、より一層食品ロスの低減が期待できる。

また、本発明を適用した食品製品の一例では、シール３に食品１Ａの出荷期限（２０２２年５月２０日）が記載されていることから、食品１Ａは出荷期限を徒過していないことを消費者に知らしめることができる。
同様に、シール３に食品１Ａの賞味期限（２０２２年１１月２０日）が記載されていることから、食品１Ａは賞味期限を徒過していないことを消費者に知らしめることができる。
そして、食品１Ａが、出荷期限も賞味期限も徒過していないことを消費者に知らしめることで、消費者は安心して食品１Ａを購入することができる。

また、本発明を適用した食品製品の一例では、シール３に食品１Ｂの出荷期限（２０２２年４月３０日）が記載されていることから、食品１Ｂは出荷期限を徒過していないことを消費者に知らしめることができる。
同様に、シール３に食品１Ｂの賞味期限（２０２２年１０月３０日）が記載されていることから、食品１Ｂは賞味期限を徒過していないことを消費者に知らしめることができる。
そして、食品１Ｂが、出荷期限も賞味期限も徒過していないことを消費者に知らしめることで、消費者は安心して食品１Ｃを購入することができる。

更に、本発明を適用した食品製品の一例では、シール３に食品１Ｂの冷凍日の情報（２０２２年４月２０日）が記載されていることから、冷凍日以降は食品１Ｂが劣化し難くなったことを消費者に知らしめることができる。
そして、食品１Ｂの出荷期限（２０２２年４月３０日）も記載されていることを考慮すると、食品１Ｂが出荷期限の１０日前から劣化し難い環境であったことが分かり、食品１Ｂの出荷期限が近付いたとしても、消費者が安心して食品１Ｃを購入することが期待できる。

［変形例１］
上記した第１の実施の形態では、食品１Ｃが有料（１００円）である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａと共に食品１Ｃを提供することを通じて、食品ロスの低減を実現することができれば充分であって、食品１Ｃは必ずしも有料である必要は無く、無料（０円）で提供しても良い。

［変形例２］
また、上記した第１の実施の形態では、シール３に「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｃの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報（シール３に記載した情報）が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール３に情報自体を記載する必要は無く、図１（ｃ）で示すように、情報にアクセス可能な識別情報４（例えば、二次元バーコード等）を表示しても良い。
なお、識別情報（二次元バーコード等）にはＵＲＬが記録されており、携帯端末等で識別情報を読み取ることで、インターネットを通じて、「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｃの詳細」が記載されたウェブサイトにアクセスすることが可能となる。

［変形例３］
更に、上記した第１の実施の形態では、シール３に「食品製品Ａの価格」「食品１Ａの詳細」「食品１Ｃの詳細」が記載されている場合を例に挙げて説明を行っているが、こうした情報（シール３に記載した情報）が消費者に伝われば充分であり、必ずしもシール３に記載する必要は無く、各種方法で消費者に情報を伝えた上で、シール３を貼付していない食品製品Ａを提供しても良い。

［変形例４］
また、上記した第１の実施の形態では、食品１Ａと食品１Ｂが同一食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａを購入しようとする消費者が、お得感を感じることで、消費者の購買意欲を喚起することができる食品であれば充分であって、食品１Ｂは必ずしも食品１Ａと同一食品である必要は無く、「同種同類の食品」や「異なる食品」であっても良い。
但し、食品１Ａと食品１Ｂが同一食品である場合には、食品１Ａの購入希望者の購買意欲を、より一層喚起することが期待できる。

ここでの「同種同類の食品」とは、食品同士が「食品として同一視できる」といった関係を意味している。例えば、クリームパンとジャムパンとでは、菓子パンという点で共通しているものの、菓子パンの種類が異なるために同種同類の食品ではない。なお、クリームパン同士でも、クリームの色彩が異なる場合には、同種同類の食品ではない。即ち、外観の色違いは同種同類の食品ではない。また、赤ワインと白ワインとは、たとえ同一農法、同一農場であったとしても、食品として同一視できる関係には無いため、同種同類とは言えない。

［変形例５］
また、上記した第１の実施の形態では、食品１Ａ及び食品１Ｂが二次産品である場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ａ及び食品１Ｂは必ずしも二次産品である必要はなく、一次産品であっても良い。

［変形例６］
また、上記した第１の実施の形態では、「食品１Ｃの詳細」として、食品１Ｃの価格（「価格：１００円」という表示）、食品１Ｂの定価（「定価：１，０００円」という表示）を記載して、販売価格が１／１０であることを消費者に知らしめる場合を例に挙げているが、実質的な販売価格が１／１０であることを表示しても良い。
例えば、「食品１Ｃの詳細」として、食品１Ｃの価格（「実質：１００円（９００円相当のポイントを付与）」という表示）、食品１Ｂの定価（「定価：１，０００円」という表示）を記載して、実質的な販売価格が１／１０であることを表示しても良い。この場合には、消費者は食品１Ｃの購入費用として１，０００円を支払うことになるが、９００円相当のポイントが付与されることになる。

［変形例７］
また、上記した第１の実施の形態では、出荷期限が近付いた食品１Ｂを冷凍した場合（具体的には、出荷期限である２０２２年４月３０日まで１０日と迫った２０２２年４月２０日に冷凍した場合）を例に挙げて説明を行っているが、必ずしも、出荷期限を基準として冷凍を行う必要は無い。

（１）賞味期限を基準として冷凍を行う場合
例えば、食品１Ａの生産日が２０２２年３月２０日、賞味期限が２０２２年６月２０日であり、食品１Ｂの生産日が２０２２年２月２０日、賞味期限が２０２２年５月２０日である場合において、食品１Ｂの賞味期限である２０２２年５月２０日まで１ヶ月と迫った２０２２年４月２０日に冷凍しても良い。こうした場合のシール３を図２（ｂ）に示す。
この場合には、食品１Ｂが賞味期限の１ヶ月前から劣化し難い環境（冷凍された状態）であったことが分かり、賞味期限が近付いたとしても、消費者が安心して食品１Ｃを購入することが期待できる。

また、賞味期限を基準として冷凍を行う場合（図２（ｂ）のような場合）には、食品１Ｃの詳細として、食品１Ｃの賞味期限（例えば、「賞味期限：２０２２年６月２０日」といった表示）の記載を行うことで、食品１Ｃの賞味期限を消費者に知らしめることができる。そして、食品１Ｃの賞味期限まで充分に余裕があることを消費者に知らしめることで、消費者は安心して食品１Ｃを購入することができる。
なお、食品１Ｂを冷凍することで、食品１Ｂの劣化が生じ難くなるため、食品１Ｃの賞味期限は、食品１Ｂの賞味期限よりも後の日としている。

（２）消費期限を基準として冷凍を行う場合
また、例えば、食品１Ａの生産日が２０２１年１０月２０日、消費期限が２０２２年１０月２０日、食品１Ｂの生産日が２０２１年６月２０日、消費期限が２０２２年６月２０日である場合において、食品１Ｂの消費期限である２０２２年６月２０日まで２ヶ月と迫った２０２２年４月２０日に冷凍しても良い。こうした場合のシール３を図２（ｃ）に示す。
この場合には、食品１Ｂが賞味期限の２ヶ月前から劣化し難い環境（冷凍された状態）であったことが分かり、消費期限が近付いたとしても、消費者が安心して食品１Ｃを購入することが期待できる。

また、消費期限を基準として冷凍を行う場合（図２（ｃ）のような場合）には、食品１Ｃの詳細として、食品１Ｃの消費期限（例えば、「消費期限：２０２２年８月２０日」といった表示）の記載を行うことで、食品１Ｃの消費期限を消費者に知らしめることができる。そして、食品１Ｃの消費期限まで充分に余裕があることを消費者に知らしめることで、消費者は安心して食品１Ｃを購入することができる。
なお、食品１Ｂを冷凍することで、食品１Ｂの劣化が生じ難くなるため、食品１Ｃの消費期限は、食品１Ｂの消費期限よりも後の日としている。

＜２．第２の実施の形態＞
図３は、本発明を適用した食品製品の販売システムの構成例の一例を説明するための模式図であり、図１（ａ）や図１（ｂ）で示す食品製品Ａを提供する（販売する）ためのシステムの構成例である。

図３で示す食品製品の販売システム１１は、インターネット１２を介して、食品製品の購入希望者（消費者）が利用する消費者端末１３と、各種情報をやり取り可能に構成されている。

また、食品製品の販売システム１１は、在庫情報記録手段１４Ａ，１４Ｂと、在庫情報確認手段１５と、価格算出手段１６と、情報出力手段１７を有する。

ここで、在庫情報記録手段１４Ａは、少なくとも、食品１Ａの名称の情報１４Ａａと、食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂと、食品１Ａの出荷期限の情報１４Ａｃと、食品１Ａの賞味期限の情報１４Ａｄと、食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｅと、食品１Ａの価格の情報１４Ａｆと、を記録可能に構成されている。
具体的には、食品１Ａについて、その名称、在庫数、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格が記録される。

また、在庫情報記録手段１４Ｂは、少なくとも、食品１Ｃの名称の情報１４Ｂａ、食品１Ｃの在庫数の情報１４Ｂｂ、食品１Ｂの冷凍日の情報１４Ｂｇ、食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｃ、食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｄ、食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｅ、食品１Ｂの価格（定価）の情報１４Ｂｆと、を記録可能に構成されている。
具体的には、食品１Ｃについて、その名称、在庫数が記録されると共に、食品１Ｂについて、その冷凍日、出荷期限、賞味期限、消費期限、価格（定価）が記録される。

また、在庫情報確認手段１５は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、若しくは、食品１Ｃの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４Ａ，１４Ｂに記録された在庫数を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品１Ａ、食品１Ｃ、若しくは食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂ及び食品１Ｃの在庫数の情報１４Ｂｂにアクセスして在庫数の確認を行う。

なお、在庫情報確認手段１５は、「食品１Ａの在庫数の情報１４Ａｂ」や「食品１Ｃの在庫数の情報１４Ｂｂ」に加えて、「食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｅ」や「食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｅ」の確認を行う。そして、食品１Ａの消費期限の情報１４Ａｅを徒過している場合には食品１Ａは在庫切れ、食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｅを徒過している場合には食品１Ｃは在庫切れと判断する。

また、価格算出手段１６は、消費者が食品１Ａの情報を求めた場合に、若しくは、食品１Ｃの情報を求めた場合に、若しくは、食品製品Ａの情報を求めた場合に、在庫情報記録手段１４Ａに記録された価格を確認可能に構成されている。
具体的には、消費者端末１３から、食品１Ａ、食品１Ｃ、若しくは食品製品Ａの情報出力希望の旨の情報を受信した場合に、食品１Ａの価格の情報１４Ａｆにアクセスして価格の確認を行う。

更に、価格算出手段１６は、「食品１Ｂの冷凍日の情報１４Ｂｇ」と「食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｃ」と「食品１Ｂの価格（定価）の情報１４Ｂｆ」に応じて、食品１Ｃの価格を算出する。
具体的には、「食品１Ｂの冷凍日から、食品１Ｂの出荷期限までの日数（換言すると、食品１Ｂの冷凍日における、食品１Ｂの出荷期限が到来するまでの残り日数）」（以下、「冷凍時残り日数（出荷期限）」と称する）と「食品１Ｂの価格（定価）」に応じて、食品１Ｃの価格を算出する。
例えば、食品１Ｂの価格（定価）が１，０００円であるとした場合に、冷凍時残り日数（出荷期限）が２０日以上の場合には２００円（定価の８０％引き）、冷凍時残り日数（出荷期限）が１０日以上の場合には１００円（定価の９０％引き）、冷凍時残り日数（出荷期限）が５日以上の場合には５０円（９５％引き）、冷凍時残り日数（出荷期限）が５日未満の場合には１０円（定価の９９％引き）といった具合である。

また、「冷凍時残り日数（出荷期限）」及び「食品１Ｂの出荷期限までの残り日数」に応じて、食品１Ｃの価格を算出しても良い。
例えば、食品１Ｂの価格（定価）が１，０００円であるとした場合に、冷凍時残り日数（出荷期限）が２０日以上の場合には２００円、冷凍時残り日数（出荷期限）が１０日以上の場合には１００円、冷凍時残り日数（出荷期限）が５日以上の場合には５０円、冷凍時残り日数（出荷期限）が５日未満の場合には１０円といった具合に算出した上で、更に、「食品１Ｂの出荷期限までの残り日数」が３日未満の場合には、０．５を乗じて価格を算出する、といった具合である。

なお、「食品１Ｂの出荷期限までの残り日数」とは、消費者が情報を求めた日を基準として（換言すると、価格算出手段１６が価格を算出する日を基準として）、食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｆとの対比において算出する。本実施の形態の場合では、２０２２年４月２１日時点を基準として、食品１Ｂについては、「出荷期限まで９日」と判断を行うことになる。

また、情報出力手段１７は、在庫情報確認手段１５及び価格算出手段１６の確認結果や算出結果に基づいて、消費者端末１３に情報を出力可能に構成されている。
なお、本実施の形態における情報出力手段１７の出力情報は、以下の通りである。

（食品１Ａ及び食品１Ｃの在庫がある場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａ及び食品１Ｃの在庫がある場合には、「食品１Ａ、食品１Ｃ、及び、食品製品Ａのいずれも販売が可能である旨」と「食品１Ａ、食品１Ｃ、及び、食品製品Ａの価格の情報」を出力する。

（食品１Ａが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａのみが在庫切れの場合（換言すると、食品１Ｃのみ在庫がある場合）には、「食品１Ａが在庫切れのため、食品１Ａや食品製品Ａの販売ができず、食品１Ｃの販売のみが可能である旨」「食品１Ｃの価格の情報」を出力する。
なお、「食品１Ｃの価格の情報」は、価格算出手段１６が算出したものである。即ち、食品１Ａが在庫切れの場合には、食品製品Ａの販売はできず、食品１Ｃを単体で販売することになるが、食品１Ｃを単体で販売する場合であっても、価格算出手段１６の算出結果に基づいて、情報出力手段１７が「食品１Ｃの価格の情報」を出力する。

ここで、食品１Ａが在庫切れの場合には、食品１Ｃを単体で販売することとなり、食品１Ａと組み合わせて販売する場合とは異なる価格（単体で販売する価格）を出力することも考えられる。
しかし、本実施の形態では、食品１Ａが在庫切れであることを理由として、やむを得ず、食品１Ｃを単体で販売する場合には、食品１Ａと組み合わせて販売する場合における食品１Ｃの価格（本実施の形態では１００円）で販売するものとしている。

（食品１Ｃが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ｃのみが在庫切れの場合（換言すると、食品１Ａのみ在庫がある場合）には、「食品１Ｃが在庫切れのため、食品１Ｃや食品製品Ａの販売ができず、食品１Ａの販売のみが可能である旨」「食品１Ａの価格の情報」を出力する。
なお、「食品１Ａの価格の情報」は、在庫情報確認手段１５が確認したものである。即ち、食品１Ｃが在庫切れの場合には、食品製品Ａの販売はできず、食品１Ａを単体で販売することになるが、食品１Ａを単体で販売する場合であっても、在庫情報確認手段１５の確認結果に基づいて、情報出力手段１７が「食品１Ａの価格の情報」を出力する。

（食品１Ａ及び食品１Ｃが在庫切れの場合）
在庫情報確認手段１５による確認の結果、食品１Ａ及び食品１Ｃが在庫切れの場合には、「食品１Ａ及び食品１Ｃが在庫切れのため、食品１Ａ、食品１Ｃ、及び、食品製品Ａの販売ができない旨」を出力する。

［効果］
上記した本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、消費者が食品１Ａの情報を希望する場合（換言すると、食品１Ｃの情報を希望していない場合）であっても、食品１Ｃの在庫があることを条件として、食品１Ｃや食品製品Ａについての情報を出力することによって、食品１Ｃの販売促進が実現し、食品１Ｂの廃棄を抑止することを通じて、食品ロスの低減を実現することができる。

また、本発明を適用した食品製品の販売システム１１では、食品１Ｃの価格の情報を出力し、食品１Ｃの価格が安価に設定されていることを消費者に伝えることができ、消費者の購買意欲を喚起することができる。

［変形例８］
上記した第２の実施の形態では、価格算出手段１６が「食品１Ｂの出荷期限の情報１４Ｂｃ」に基づいて、食品１Ｃの価格を算出する場合を例に挙げて説明を行っているが、賞味期限を基準として冷凍を行った食品１Ｃの場合（図２（ｂ）参照）には、「食品１Ｂの賞味期限の情報１４Ｂｄ」に基づいて、食品１Ｃの価格を算出することになる。
同様に、消費期限を基準として冷凍を行った食品１Ｃの場合（図２（ｃ）参照）には、「食品１Ｂの消費期限の情報１４Ｂｅ」に基づいて、食品１Ｃの価格を算出することになる。

［変形例９］
上記した第２の実施の形態では、情報出力手段１７が「食品の販売が可能であるか否か」と「食品の価格」を出力する場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ｃの賞味期限を出力しても良い。
具体的には、食品製品の販売システム１１に賞味期限算出手段（図示せず）を設け、「食品１Ｂの冷凍日から、食品１Ｂの賞味期限までの日数（換言すると、食品１Ｂの冷凍日における、食品１Ｂの賞味期限が到来するまでの残り日数）」（以下、「冷凍時残り日数（賞味期限）」と称する）に応じて、食品１Ｃの賞味期限を算出し、情報出力手段１７で出力しても良い。
例えば、食品１Ｂの賞味期限が２０２２年５月２０日であるとした場合に（図２（ｂ）参照）、冷凍時残り日数（賞味期限）が２０日以上の場合には２０２２年６月２０日（食品１Ｂの賞味期限＋３１日）、冷凍時残り日数（賞味期限）が１０日以上の場合には２０２２年６月５日（食品１Ｂの賞味期限＋１６日）、冷凍時残り日数（賞味期限）が５日以上の場合には２０２２年５月２５日（食品１Ｂの賞味期限＋５日）といった具合である。
なお、食品１Ｃの賞味期限を消費者に伝えることができれば、食品１Ｃの賞味期限まで充分に余裕があることを消費者に知らしめることができ、消費者は安心して食品１Ｃを購入することができる。

［変形例１０］
上記した第２の実施の形態では、情報出力手段１７が「食品の販売が可能であるか否か」と「食品の価格」を出力する場合を例に挙げて説明を行っているが、食品１Ｃの消費期限を出力しても良い。
具体的には、食品製品の販売システム１１に消費期限算出手段（図示せず）を設け、「食品１Ｂの冷凍日から、食品１Ｂの消費期限までの日数（換言すると、食品１Ｂの冷凍日における、食品１Ｂの消費期限が到来するまでの残り日数）」（以下、「冷凍時残り日数（消費期限）」と称する）に応じて、食品１Ｃの消費期限を算出し、情報出力手段１７で出力しても良い。
例えば、食品１Ｂの消費期限が２０２２年６月２０日であるとした場合に（図２（ｃ）参照）、冷凍時残り日数（消費期限）が４０日以上の場合には２０２２年８月２０日（食品１Ｂの消費期限＋２月）、冷凍時残り日数（消費期限）が２０日以上の場合には２０２２年７月２０日（食品１Ｂの消費期限＋１月）といった具合である。
なお、食品１Ｃの消費期限を消費者に伝えることができれば、食品１Ｃの消費期限まで充分に余裕があることを消費者に知らしめることができ、消費者は安心して食品１Ｃを購入することができる。

［変形例１１］
上記した第２の実施の形態では、食品１Ａと食品１Ｂが同一食品である場合を例に挙げて説明を行っているが、「同種同類の食品」や「異なる食品」であっても良い点は、上述の変形例４と同様である。

１Ａ食品
１Ｃ食品
２ビニール
３シール
４識別情報（二次元バーコード）
１１食品製品の販売システム
１２インターネット
１３消費者端末
１４Ａ在庫情報記録手段
１４Ｂ在庫情報記録手段
１５在庫情報確認手段
１６価格算出手段
１７情報出力手段

Claims

所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である
食品製品。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である
食品製品。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品であり、前記第１の食品と一体となって提供される第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、前記第２の食品の消費期限に関する情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、が記載されたウェブサイトにアクセス可能な識別情報と、を備える食品製品であって、
前記第２の価格情報は、前記第１の価格情報よりも安価である
食品製品。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、
前記第２の食品の賞味期限に関する情報と、
前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、
前記第２の食品の出荷期限に関する情報と、
前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、
前記第１の食品の価格に関する情報である第１の価格情報と、
前記第３の食品の価格に関する情報である第２の価格情報と、
前記第２の食品の消費期限に関する情報と、
前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の消費期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された消費期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも賞味期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の賞味期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された賞味期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも出荷期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の出荷期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された出荷期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。
所定の食品である第１の食品と、
前記第１の食品と同一の食品、若しくは、前記第１の食品と同種同類の食品、若しくは、前記第１の食品と別体の食品であると共に、前記第１の食品よりも消費期限が到来するまでの残り日数が少ない第２の食品を冷凍した食品である第３の食品と、を有する食品製品を販売するための食品製品の販売システムであって、
前記第３の食品の在庫数の情報と、前記第２の食品の消費期限の情報と、前記第２の食品を冷凍したタイミングに関する情報と、を含む在庫情報を記録する在庫情報記録手段と、
消費者の端末から、前記第１の食品の情報の出力を希望する旨を受け付けたことを条件として、前記在庫情報記録手段に記録された前記在庫数の情報を確認し、前記第３の食品の在庫が存在する場合には、前記在庫情報記録手段に記録された消費期限に関する情報と冷凍したタイミングに関する情報に基づいて、前記第３の食品の価格を算出する価格算出手段と、
前記第１の食品の価格の情報と、前記価格算出手段が算出した前記第３の食品の価格の情報を、前記消費者の端末に出力する情報出力手段と、を備える
食品製品の販売システム。