神田錦町更科 @kandasarashina 蕎麦屋の出前という言葉があります。 出前に出ていないのに今出ましたと答える話。 町の蕎麦屋が40年で4000軒閉店し、出前をする蕎麦屋が減り、それに連れ出前をする技術も無くなりました。 そのうちこの写真もAIで作った偽物だとか言われる時代が来るのでしょうか? この時代は口入れ屋から蕎麦屋の担ぎ専門の職人さんが派遣されたそうです。今は道交法違反で捕まるそうです。 2026-01-13 10:44:26 神田錦町更科 @kandasarashina 神田錦町更科です。江戸三大老舗蕎麦屋の麻布永坂総本家更科堀井の唯一の分店。明治の初めに神田に店を開いてから蕎麦一筋。御来店お待ちしております! JA @ja1405_ja @kandasarashina 江戸から続く更科さんの目線でこの写真見ると、余計に感慨深いです。 出前という仕事が一つの文化だった時