なすとピーマンのそぼろ味噌炒め
味つけ表普及促進協会
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安価な挽き肉で美味しいそぼろ味噌炒めを作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
なすとピーマンのそぼろ味噌炒め
安価な挽き肉で美味しいそぼろ味噌炒めを作ってみませんか。
どんな分量でも、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
作り方
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1
なす・ピーマンは、食べやすい大きさに乱切りします。
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2
なす・ピーマン・挽き肉の総重量を量り、味つけ表より調味料の分量を確認し、合わせておきます。
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3
フライパンに油適量を熱します。
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4
挽き肉を入れて表面の色が変わるまで炒めます。なすを加えて1分炒めます。次にピーマンを加えて1分炒めます。
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5
弱火にして蓋をし、3～4分蒸し焼きにして火を通します。
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6
合わせ調味料を入れて煮からめます。
コツ・ポイント
※ 材料は、例として2人分の分量を記載しています。
※ 挽き肉は、牛、鶏、合い挽きも美味しいです。
※ 材料の総重量を量り、作り方②で調味料の分量を読み取ってください。
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どんな分量の食材も、｢味つけ表｣で味加減バッチリに仕上がります！
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