chocolateを含む例文一覧と使い方
該当件数 : 1379件
To provide a hard butter which little affects the deterioration of a flavor and the lowering of heat resistance derived from lauric acid, has sufficient hardness after the production of the hard butter, and is excellent in storage stability, solubility touch in mouth, gloss and surface non-stickiness, to provide a chocolate using the hard butter, and to provide a food using the same.例文帳に追加
ラウリン酸に由来する風味低下と耐熱性低下の影響が少なく、かつハードバター製造後に十分な硬さがあり、保存安定性、口溶け感、光沢、及び表面のべとつきの無さに優れたハードバター、及びそのハードバターを使用したチョコレート類、並びにそれらを使用した食品を提供する。 - 特許庁
The confectioneries having the bitter-sweet flavor, such as the Monaka ice cream, Monaka type confectionery and chocolate confectionery are provided with that a material becoming a wrap for covering ingredients is seasoned moderately by powdered soy sauce, various powdery extracts, spices, seasonings, etc., so as to have the bitter-sweet or a hot flavor, and exhibits the bitter-sweet flavor on eating.例文帳に追加
甘辛い風味の菓子類の、モナカアイスと、モナカタイプの菓子、それにチョコレート菓子であって、その中身を覆う皮などになるものが、甘辛い、もしくは辛い味となるように、粉末しょうゆとか各種エキスパウダー、香辛料、調味料などで適度に味付けされていて、食べると甘辛い風味であることを特徴とする。 - 特許庁
To suck core particles such as nuts for a candy such as chocolate one by one in high efficiency and supply the particles one by one into a mold while preventing the contact of the core particle with the apparatus or the particles with each other as far as possible and preventing the bleeding of oil-and-fat from the core particles.例文帳に追加
この発明は、チョコレート等の菓子の心材粒となるナッツ類等を効率よく一粒宛吸着し、一粒宛モールド内に供給すると共に、心材粒と装置、心材粒同士をなるべく接触させないようにして心材粒が含有する油脂分等を染み出さないようにすることを目的としたものである。 - 特許庁
This food such as chocolate, ice cream, sauce and paste is obtained by formulating a cocoa component containing e.g. caffeine, polyphenol with a bitter component containing e.g. capsaicine; wherein capsicum containing the bitter component can be formulated or mixed with cacao mass containing the cocoa component at the weight ratio of (70-99):(1-30).例文帳に追加
カフェインやポリフェノール等を含有するココア成分とカプサイシン等を含有する辛み成分をチョコレート等の菓子やアイスクリーム、ソース、ペースト等の食料品に配合したもので、ココア成分を含むカカオマスに辛み成分を含む唐辛子を７０〜９９対１〜３０重量％の割合で配合または添加することができる。 - 特許庁
This raw chocolate-like composition includes 40-70 wt.% of 5-25 wt.% linear polyhydric alcohol-containing glucide of equal to or less than disaccharide, 5-25 wt.% hard butter, and 8-18 wt.% water, and has moisture activity of <0.600.例文帳に追加
直鎖状多価アルコールの含量が５〜２５重量％である二糖類以下の糖質を４０〜７０重量％、ハードバターを５〜２５重量％及び水分を８〜１８重量％含有し、水分活性が０．６００未満であることを特徴とする生チョコレート様組成物により上記課題が解決される。 - 特許庁
This Class does not include, in particular: Christmas tree candles (Cl. 4); diving equipment (Cl. 9); amusement apparatus adapted for use with television receivers only (Cl. 9); electrical lamps (garlands) for Christmas trees (Cl. 11); playing cards (Cl. 16); fishing nets (Cl. 22); clothing for gymnastics and sports (Cl. 25); confectionery and chocolate decorations for Christmas trees (Cl. 30). 例文帳に追加
本類には，特に，次が含まれない。 －クリスマスツリー用ロウソク(第4類) －潜水用具(第9類) －テレビ受信機専用の娯楽装置(第9類) －クリスマスツリー用電灯(花飾り)(第11類) －遊戯用カード(第16類) －魚網(第22類) －体操運動用衣類(第25類) －クリスマスツリー用砂糖菓子及びチョコレートの装飾物(第30類) - 特許庁
The oil and fat are produced through the following process: adding a sweetener having high sweetness and originally insoluble in oil and fat so as to remove only moisture from the oil and fat to obtain oil and fat containing the sweetener having high sweetness; and using the sweetener-containing oil and fat so as to remarkably reduce the oily feeling of the oily product such as chocolate.例文帳に追加
本発明は、本来、油脂に難溶性である高甘味度甘味料を水溶液の状態で添加し、水分だけを除去することで、油脂中に高甘味度甘味料を含有させた油脂を得、上記油脂を用いることでチョコレート等油脂製品の油性感を大きく軽減させることが可能である。 - 特許庁
A method for producing the unbaked cake comprises coating, without having to subject the mixture to tempering treatment an oil and fat composition which has SUS-type triglyceride as the main ingredient, and a high content ratio of cacao mass with respect to the total content of cacao mass and cocoa in the chocolate, which contains oil and fat and saccharides; and preserving the product in the refrigeration temperature range, after coating.例文帳に追加
ＳＵＳ型トリグリセリドを主成分とし、チョコレート中のカカオマス、ココアの総含有量に対するカカオマスの含有比率が高い、油脂及び糖類を含む油脂組成物をテンパリング処理することなしに被覆し、被覆後冷蔵温度域で保存されることを特徴とする、菓子の製造法。 - 特許庁
To provide an oil and fat composition for a roll-in having migration- suppressing activity on a composite food; especially, capable of suppressing a whitening phenomenon of a food, or softening and a blooming phenomenon of a chocolate in the food containing one or more kinds selected from chocolates, nuts and creams.例文帳に追加
複合食品におけるマイグレーションの抑制効果を有し、特に、チョコレート類、ナッツ類又はクリーム類の中から選ばれた１種又は２種以上を含有させた食品において、該食品の白色化現象、チョコレート類の軟化、ブルーム現象を抑制することができるロールイン用油脂組成物を提供すること。 - 特許庁
The chocolate confectionery containing cacao bean is constituted such that the surface of the cacao bean of a hole shape without hull is impregnated or covered with a saccharide, such as trehalose, erythritol, xylitol, and mannitol, and/or an edible water-soluble polymer, such as hydroxypropyl cellulose, hydroxypropyl methylcellulose, and carboxymethyl cellulose.例文帳に追加
外皮の無いホール状のカカオ豆の表面に、トレハロース、エリスリトール、キシリトール、マンニトールのような糖類および／またはヒドロキシプロピルセルロース、ヒドロキシプロピルメチルセルロース、カルボキシルメチルセルロースのような可食性水溶性高分子物質を含浸もしくはコーティングさせてあるカカオ豆を含有させたカカオ豆含有チョコレート菓子である。 - 特許庁
The method comprises: applying at least one layer of a coating composition comprising a solvent selected from water, ethanol, and isopropanol, or any combination thereof and one or more film forming agents to the external surface of the product; and then drying the coating composition to provide a dried coating or film on the external surface of the chocolate.例文帳に追加
この方法は、水、エタノール、およびイソプロパノールから選択される溶媒またはそれらの任意の組み合わせと、１種類以上のフィルム形成剤とを含む少なくとも１層のコーティング組成物を上記製品の外表面に塗布し、その後そのコーティング組成物を乾燥して、チョコレートの外表面に、乾燥したコーティングまたはフィルムを形成することを含む。 - 特許庁
The raw chocolate-like composition contains 55-65 wt.% of di- or mono-saccharide, ≥2.5 wt.% of non-fat solid, 10-25 wt.% of hard butter, 10-25 wt.% of sorbitol in the di- or mono-saccharide, and has a water content value of 8-15 wt.% so as to have excellent flavor and palate feeling.例文帳に追加
二糖類以下の糖質を５５〜６５重量％、無脂乳固形分を２．５重量％以上、ハードバターを１０〜２５重量％含有し、前記二糖類以下の糖質のうちソルビトールを１０〜２５重量％含有し、また水分値を８〜１５重量％にすることによって、風味・食感に優れた生チョコレート様組成物を得ることができる。 - 特許庁
To provide a delicious baked food such as bread or confectionery of such good design that the baked portion of a barform solid fat molded food product made from a stock composition like chocolate and that of a bandform molded food product made from bread dough are integratedly formed in a mutually entangled state in the form of a sacred rope, and to provide a method for producing the baked food.例文帳に追加
チョコレートなどの原料組成物から成る棒状油脂固形食品成型品の焼成部分とパン生地から成る帯状成型品の焼成部分とが、相互に注連縄状に絡み合った状態で一体的に形成されており、意匠性があり、しかも美味しいパン・洋菓子などの焼成食品およびその製造方法の提供。 - 特許庁
This method for producing the confectionery coated with chocolate or the like comprises holding the core confectionery on a holder fixed to a chain, coating a coating liquid on the outer wall of the whole or part of the outside of the core confectionery while rotating and moving the holder, freezing and solidifying the coating liquid and taking the core confectionery out from the holder.例文帳に追加
この発明は、芯菓子をチェーンに取付けたホルダーに支持し、ホルダーを回転しつつ移動しながら、芯菓子の外側の全部又は一部の外壁に被覆液を被覆し、次いで前記被覆液を冷却固化した後、前記芯菓子をホルダーから取り外すことを特徴としたチョコレート等被覆菓子の製造方法により目的を達成した。 - 特許庁
Cake dough after the completion of compounding is charged on a steel plate to bake a cake body and sauce after the completion of compounding is put on the upper side of the cake body followed by cooling to form a chocolate cake 4 having a three-layered structure comprising a sauce layer 1 on the upper side, an impregnated layer 2 impregnated with the sauce and a cake body layer 3 not impregnated with the sauce.例文帳に追加
配合完了後の生地を鉄板に充填してケーキ本体を焼成すると共にこのケーキ本体の上側に配合完了後のソースを掛けた後、冷却することにより、上側のソース層１，ソースが含浸した含浸層２およびソースが含浸しないケーキ本体層３の３層構造から成るチョコレートケーキ４を成形する。 - 特許庁
This healthy food or healthy drink capable of rapidly degrading an alcohol is obtained by mixing permission juice, curcuma, tannin, a powder of Panax notoginseng, and Vinca rosea or the like with chocolate, sugar candy, chewing gum or oolong tea as a rapidly degrading agent of the alcohol, adding a nutrient of aloe vera and spiral water algae and further adding a sweetening, a perfume, and a salinity in suitable amounts.例文帳に追加
健康食品の加工に於いて、チョコレートや砂糖飴やチューインガムやウーロン茶に柿渋、ウコン、タンニン、田七粉、日々草等をアルコールの急速分解剤として混合せしめると共に、アロエベラや螺旋水藻の栄養源を添加し甘味料、香料、塩分を適当に添加する事を特徴としたアルコール急速分解健康食品と健康飲料。 - 特許庁
The baked confectionery such as pound cake is improved in rough taste and quality feeling by mixing as protein powder soybean fine powder which is previously heated to deactivate lipoxygenase and trypsin inhibitor, and preferably potato starch as starch powder, at a weight ratio preferably of (95:5)-(50:50), and if necessary, adding vanilla flavor and chocolate chips.例文帳に追加
タンパク質粉末として予備加熱してリポキシゲナーゼやトリプシンインヒビターを失活させた大豆微粉末と、デンプン粉末として好ましくは片栗粉とを、重量比にして好ましくは９５：５〜５０：５０の割合で配合し、必要に応じてバニラ香料およびチョコレートチップを添加することにより、雑味・質感が改善されたパウンドケーキ等の焼き菓子とする。 - 特許庁
To provide a chocolate which has excellent gloss, is rich in flavor, is good in more remarkable meltability in mouths than that in a case when it is cooled and solidified by a tempering treatment, and is excellent in storage stability such as blooming resistance, without needing a complicated tempering treatment, although the content of cacao mass having a high cacao butter content, namely a cacao butter content of about 55 mass%, is high.例文帳に追加
カカオ脂含量が高い、すなわち、カカオ脂を約５５質量％含むカカオマスの含有量が高いにも係らず、煩雑なテンパリング処理を必要とせず、優れた光沢を有し、風味豊かな、そしてテンパリング処理して冷却固化した場合よりも著しく口どけが良く、耐ブルーミング等の保存安定性に優れたチョコレートを提供することである。 - 特許庁
To permit the easy and correct recognition of the outer peripheral recognition place of an insulation base body and permit the mounting of an electronic component and a lid body by a picture recognizing device after accurately aligning them upon aligning the electronic component and the lid body even when there are burrs on the outside surfaces of the insulation base bodies of an electronic component package manufactured from the mother base board for multiple molding through chocolate breaks.例文帳に追加
多数個取り用の母基板からチョコレートブレークにより製作される電子部品パッケージの絶縁基体について、絶縁基体の外側面にバリを有していても電子部品や蓋体の位置合わせの際に画像認識装置により絶縁基体の外周の認識箇所を容易かつ正確に認識でき、電子部品や蓋体を精度よく位置合わせして取着できるものとすること。 - 特許庁
To provide a method for sterilizing oily confectionery dough, efficiently sterilizing so as not to detect mold and coliform group bacteria in a quality test of the oily confectionery dough, in view of the fact that occurrence of growth of mold and coliform group bacteria is rare as oily confectionery represented by chocolate has relatively low moisture, and putting flavor deterioration of oily confectionery by sterilization treatment in a permissible zone.例文帳に追加
チョコレート類を代表とする油性菓子は比較的低水分であるため、カビ類、大腸菌群の発生が起こることは稀であるが、油性菓子生地の品質検査においてカビ、大腸菌群の検出がないように効果的に殺菌するとともに、殺菌処理による油性菓子の風味劣化を許容範囲とする油性菓子生地の殺菌法を提供することを課題とする。 - 特許庁
A method for producing the oil and fat and/or milk component-containing drink, such as coffee drink, cocoa drink, chocolate drink, milk drink, and lactic acid fermented drink includes using the stabilizer so as to produce the oil and fat and/or milk component-containing drink having stabilized properties without causing precipitation, flotage or separation of insolulble solid or fat component in the drink.例文帳に追加
コーヒー飲料、ココア飲料、チョコレート飲料、乳飲料又は乳酸発酵飲料のような油脂及び／又は乳成分含有飲料の製造において、該安定化剤を用いることにより、飲料中の不溶性固形分或いは脂肪成分等の沈殿、浮遊、又は分離の起こらない安定化した性状の油脂及び／又は乳成分含有飲料を製造する。 - 特許庁
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