準備 生姜は皮をむいておきます。 1 生姜は千切りにします。 2 カニカマは手でさきます。 3 ボウルに卵... 準備 生姜は皮をむいておきます。 1 生姜は千切りにします。 2 カニカマは手でさきます。 3 ボウルに卵を割り入れ、1、2、塩を入れて混ぜ合わせます。 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を流し入れ、かき混ぜながら半熟になるまで加熱し、取り出します。 5 同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、水、(A)を入れて中火でひと煮立ちさせます。 6 水溶き片栗粉を回し入れてとろみが付くまで中火で加熱し、火から下ろします。 7 お皿にごはん、4、6の順に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
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