スーパーで小松菜を見かけたら「絶対カゴに入れてほしい」5つの理由。やみつきになる食べ方も紹介 | 女子SPA！

小松菜といえば、緑色の野菜の代表ですよね。スーパーでは、1年中手に入り、お手頃価格なのも嬉しいポイ...概要を表示 小松菜といえば、緑色の野菜の代表ですよね。スーパーでは、1年中手に入り、お手頃価格なのも嬉しいポイント。緑黄色野菜ですし、「栄養価が高い」「カルシウムが豊富」というイメージがあるかもしれません。実は、腸内環境を良くしたり、免疫力を整えたりする効果も期待できるんです！ そこで今回は、小松菜の健康効果と、その効果を最大限に引き出すおすすめの食べ方をご紹介します。作り置きできるので、冷蔵庫に常備したい料理です。研究結果を基に解説しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね！ 小松菜の最大の特徴は、なんといってもその栄養価の高さ。特に注目したいのは、以下3つの栄養素です！ ・カルシウム（100g当たり170mg） ・ビタミンK（100g当たり210μg） ・鉄分（100g当たり2.8mg） 日本食品標準成分表2020年版（八訂）によると、小松菜のカルシウム含有量は野菜の中でもトップクラス。カルシウムが