父の日、簡単ビーフストロガノフ
あぽももこ
@apomomoko
素不使用でも簡単に美味しく出来ます♡手間がかかってそうに見えて、かかってない！手作りの特別な日の料理に♡
このレシピの生い立ち
父の日に作ったら、「これ何て料理だ？」と言われ、ビーフストロガノフだよと答えたら、へぇ～手間がかかってそうな料理だ！旨いわけだ！と誉められた(笑)本当はカレー並みに簡単なんだけど・・・
父の日、簡単ビーフストロガノフ
素不使用でも簡単に美味しく出来ます♡手間がかかってそうに見えて、かかってない！手作りの特別な日の料理に♡
このレシピの生い立ち
父の日に作ったら、「これ何て料理だ？」と言われ、ビーフストロガノフだよと答えたら、へぇ～手間がかかってそうな料理だ！旨いわけだ！と誉められた(笑)本当はカレー並みに簡単なんだけど・・・
作り方
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1
牛こま肉に下味塩胡椒し、小麦粉を絡めておく。玉ねぎを５～６㎜半月切り、マッシュルーム輪切り。
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2
フライパンにバター１０ｇ入れ、玉ねぎを焦がさないよう炒め、透明感が出てきたらマッシュルームを入れ火を通し、一度取り出す。
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3
2のフライパンは洗わずに、バター５ｇ入れ、牛こま肉を焼き、取り出した2と、調味料を全て入れて蓋をして中火で10分煮込む。
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4
生クリームを入れ、塩胡椒で調味して完成。
あればパセリで彩と香りに -
5
http://tomoni.epark.jp/?p=11252
こちらにも掲載中です♪ -
コツ・ポイント
酸味が苦手な人もいるので生クリーム使用しましたが、サワークリームでもOK
牛肉に少し焼き色が付くくらいが香りが良くなります。
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