ゼフ

ポリシー

自分の手は料理をするためにあると決めているため、戦闘において一切両手を使わなかったことで有名であり、基本的に足技を駆使する。上記の異名がついたのもこのため。

また、海のコックであるため海上における食糧の大切さを誰よりも理解しており、海で何度も食料危機に遭った経験が海上レストランを開く構想につながったという。

海賊時代の略奪行為は容赦が無かったがその一方で、船員たちには「食糧だけは絶対に奪わない」という鉄の掟を課し、違反者には足技を叩き込むなどの容赦無き制裁を与えていた。

女性の扱い

バラティエに女性がいなかったのは女性に暴力を振るってはならないと言う価値観(本人曰く「恐竜の時代からの鉄則」)とは裏腹に、指導するとなれば女性でもついつい蹴ってしまうゆえ。この考えはサンジにも厳命し、その時は親代わりの自分も詫びをすると宣言している。

基礎戦闘力

その強靭な脚力と鋭い蹴りは岩をも砕き、鋼鉄にすら足形を残すことが出来たという(覇気が使えたかどうかは不明)。そして「赫足」の異名は、敵を蹴り倒した時に返り血を浴びて赤く染まった彼の靴が由来であると言われている。

後述する経緯から現在は右足の膝から下が義足となっているが、その足技は健在であり、爆弾の火種程度なら義足でも蹴りの衝撃波だけでかき消すことが可能である。

過去

十数年前偉大なる航路から帰還し、客船オービット号を襲撃した際に幼い日のサンジと出会う。しかしその夜は酷い嵐であり、船は丸ごと転覆し乗客も海賊団も諸共壊滅。

自身も海に落ちたサンジを助けようとした末に、二人で85日に及ぶ無人島(と言えば聞こえはいいが、実際はただの岩で、動物も植物も一切存在しなかった)生活を経験することとなる。

その際に、すべての海の食材が集まる幻の海“オールブルー”の発見を夢見るサンジに自身の夢が重なり、財宝しか入っていない袋を「食糧」と偽って保持し、サンジにはわずかに残った食糧の入った袋をさりげなく譲った。そして、自身は切断した右足を食べて生きるという壮絶な選択肢を選び、サンジをどうにか生かすことに成功する。

海賊としての命を捨ててまで自分を生かしたことをサンジに問われたゼフは、自分もオールブルーを夢見ていたことや偉大なる航路にその可能性を見出したことを語り、自分が成しえなかった夢をサンジに託した。

生還後は確保していた金品を投資して海上レストラン「バラティエ」を開業。この一件以降、ゼフの思いを聞いたサンジは一見互いに憎まれ口を叩き合いながらも、彼に恩返しするべく、料理人となったゼフの弟子となり、彼とともに海上レストランを切り盛りしていくようになる。

東の海編以後

モンキー・D・ルフィら麦わらの一味の来訪と時を同じくして、東の海で最大の兵力を持つクリーク海賊団に船を襲撃されるが、ルフィとサンジ、そしてバラティエのコックたちの奮闘で何とか守り抜き、その後コックたちと一芝居打ってサンジに旅立ちを決意させ、ルフィの仲間として旅立つサンジを送り出した。

この際、ゼフを含めたコック達は皆男らしく黙って送り出そうとしておりサンジも黙って行こうとしたが、

ゼフ「おいサンジ。カゼひくなよ」

サンジ「…………!!!オーナーゼフ!!!……長い間!!!クソお世話になりました!!!この御恩は一生!!!!忘れません!!!!」

別れ際のゼフの言葉に感極まったサンジのゼフに対する感謝の言葉をきっかけにその場にいたコック達全員も涙を流しゼフも「バカ野郎どもが……!!男は黙って別れるモンだぜ」と男泣きをしながらサンジを盛大に見送るシーンは他の場面にも劣らない名場面の１つと言える。

エニエス・ロビーの一件でサンジも賞金首となり、サンジの手配書がバラティエにも届いた時は、写真の代わりに描かれていたサンジの似顔絵を見て店の皆と一緒に笑っていた。

それから2年経った現在もバラティエは繁盛しているようで、船の増築が行われている。