「VINEGAR」に関連した英語例文の一覧と使い方(23ページ目) - Weblio英語例文検索

This topping material to be baked together with the bread, or the like having the mayonnaise flavor is characterized in that not- pregelatinized flour is added to a mayonnaise raw material consisting essentially of edible oil, yolk, albumen, fermented vinegar, seasoning, and the like, and the resultant mixture is stirred to homogeneously mix the mixture.例文帳に追加

この発明は、食用油脂、卵黄、卵白、醸造酢、調味料等を主材とするマヨネーズ原料に、α化されてない小麦粉を添加し、攪拌して均一に混合したことを特徴とするマヨネーズ風味のパン等と共に焼成するトッピング材である。 - 特許庁

The seasoning additive comprises a mixed product 31 of a first distribution amount, obtained by mixing natural bittern (natural bittern of the first distribution amount) 11 having a mixing ratio of 70%-75% of natural bittern 10 with black vinegar 21 of an amount equivalent to the remaining amount.例文帳に追加

その天然にがり10の配合率が70％〜75％でから成る天然にがり（第１配分量の天然にがり）11と、その残量に相当する量の黒酢21をこの第１配分量の天然にがり11と配合した第１配分量の配合物31から成る。 - 特許庁

Furthermore, the raw material is cut for a food material, and pickled in adjusted vinegar, sake lees, or rice bran which is added with sugar, sweet sake, sea tangle, Japanese ginger, or red perilla leaf as taste component.例文帳に追加

これらの原料を食材用に裁断し、調整された酢、酒粕、糠に呈味成分の砂糖、ミリン、昆布、ミョウガあるいは赤シソの葉を加えて漬けることにより、健康に良い水溶性食物繊維を多く含み、常温保存で保存できる海藻加工食品とする。 - 特許庁

This mayonnaise-like food is an edible emulsion obtained by mixing a bean curd, a vinegar, a seasoning, a spice, an emulsifier and a vegetable oil and fat, and emulsifying the obtained mixture, and the bean curd is a concentrated bean curd obtained by using the bean curd produced by coagulating a high-concentration soybean milk having ≥15 concentration with a coagulating agent.例文帳に追加

豆腐、食酢、調味料、香辛料、乳化剤及び植物性油脂を混合し、乳化した食用乳化物において、上記豆腐が、濃度１５以上の高濃度豆乳を凝固剤で凝固した濃縮豆腐であるマヨネーズ様食品である。 - 特許庁

To provide thick liquid seasoning increased in solubility of salt to have a higher salt concentration, and to provide thick Sushi vinegar thicker than conventional ones which is expected to have great merit in workability or cost by being thickened.例文帳に追加

本発明は、食塩の溶解度を高めてより食塩濃度の高い濃厚な調味料を提供すること、特に、濃厚化することで作業性やコスト面で大きなメリットが期待できるすし酢について、従来より濃厚なすし酢を提供することを課題とする。 - 特許庁

The mild Pon-zu vinegared soy sauce having the above-advantages is prepared by simply adding tangle broth to a vinegared soy sauce comprising black vinegar and soy sauce.例文帳に追加

黒酢と醤油とを含有するぽん酢醤油に昆布のだし汁を添加するだけで、黒酢本来の味覚や香りを残したまま、酸味や塩かどをやわらげるとともに、発酵臭、化学薬品臭、ムレ臭等の不快臭を強くマスキングし、マイルドなぽん酢醤油を調製できる。 - 特許庁

This excrement-deodorizing agent is characterized by containing an adsorbing agent obtained by loading at least 1 kind selected from a chelate compound, palm vinegar, an edible fiber, gelatin, polyphenol or a plant extract on the surface of activated carbon as an active ingredient.例文帳に追加

活性炭の表面にキレート化合物、椰子酢、食物繊維、ゼラチン、ポリフェノール又は植物抽出物質類から選ばれた少なくとも１種を担持させてなる吸着剤を有効主成分として含有していることを特徴とする排便消臭剤。 - 特許庁

The separate liquid dressing is obtained by crushing at least one kind of raw material selected from vegetables, fruits and seeds, mixing the raw material with edible vegetable oil and fat, and vinegar or citrous fruit juice, and subjecting the mixture to an ultra high-pressure processing of ≥150 MPa but <400 MPa.例文帳に追加

野菜類、果実類及び種実類から選ばれる少なくとも1種類の原料を破砕し、これに食用植物油脂と食酢またはかんきつ類の果汁とを混合したものに、150MPa以上400MPa未満の超高圧処理を施し、分離液状ドレッシングを製造する。 - 特許庁

A vinegar-containing article is preserved by sealing in a container made of a gas-barrier laminated material containing at least one layer of a cured epoxy resin containing ≥40 wt.% xylylenediamine skeleton structure.例文帳に追加

キシリレンジアミン骨格構造を４０重量％以上含有するエポキシ樹脂硬化物からなる層を少なくとも１層含むガスバリア性積層材料を用いた容器内に酢含有物品を密封して保存することを特徴とする酢含有物品の保存方法。 - 特許庁

A sack-like fitting tool 10 of three-layered structure comprises a first water-absorbing paper 11, a second water-absorbing paper 2, and a synthetic resin water-shielding paper 13 on the outer side thereof which is air- permeable but not water-permeable, and a tip of the fitting tool is impregnated with wood vinegar solution.例文帳に追加

サック状装着具１０は、第１吸水紙１１と、第２吸水紙１２と、その外側の通気性はあるものの通水性のない合成樹脂製の遮水紙１３と、の３層構造からなり、その先端部に木酢液が含浸されている。 - 特許庁

To provide a method for producing utilization products such as plum vinegar, plum seasoning liquid from an extract solution derived from Japanese plum, namely surplus(es) to be left as industrial wastes, based on two points of view of reducing or eliminating industrial wastes an reuse of effective ingredients to be discarded.例文帳に追加

産業廃棄物の減少ないし解消と、廃棄される有効成分の再利用という両観点から、産業廃棄物となる余剰分の梅酢、梅調味液等の梅に起因する抽出液の有効利用物の製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a method for cultivating a plant body based on the fact that black vinegar is favorably absorbed by a brassica, cucurbitaceous or rosaceous plant body so as to take effect on increase in yield of the plant body, improvement of its taste, and inhibition of disease and insect pest.例文帳に追加

ウリ科，バラ科若しくはアブラナ科の植物体において良好に吸収されて、前記植物体の収量増加、食味の向上、病害虫の抑制に効果を発揮することを見出して成された植物体の栽培方法を提供すること。 - 特許庁

The functional food composed mainly of roast Konjak powder is composed of 60-90 wt.% Konjak powder roasted at 135-275°C, 5-20 wt.% black sesame powder roasted at 135-275°C and 5-20 wt.% dried powder of unrefined vinegar made from unpolished rice.例文帳に追加

１３５〜２７５℃で焙煎されたコンニャク粉末６０〜９０重量％、１３５〜２７５℃で焙煎された黒ゴマの粉末５〜２０重量％及び玄米酢の素もろみ乾燥粉５〜２０重量％からなる、焙煎コンニャク粉末を主成分とする機能性食品。 - 特許庁

The area comprising the Shunde and Nanhai districts of Foshan City in China's Guangdong Province is known for a dish called 'yu sang' (literally, raw fish), which consists of freshwater fish such as grass carp as well as saltwater fish topped with condiments such as spring onion, peanuts, garlic, hot pepper and sesame, dressed with soy sauce and vinegar. 例文帳に追加

中国広東省仏山市の順徳区や南海区周辺では、薄切りにしたソウギョなどの淡水魚または海水魚に、ネギ、ラッカセイ、ニンニク、唐辛子、ゴマなどの薬味をのせ、醤油や酢などで和えて食べる「魚生」（ユーサーン）という料理がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The manufacturing method is characterized by that harvested rushes are washed by a water shower, they are sufficiently soaked with water, the water is drained, bamboo vinegar with dissolved colophony is sprayed on rush surfaces, the rushes are rapidly dried, and the dried rushes are woven into the sheet shaped Tatami mat surface.例文帳に追加

収穫したイ草を水シャワーで洗浄して十分に水分を含ませた後、水切りし、次いで松ヤニを溶した竹酢液をイ草表面に噴霧した後、これを急速乾燥させ、しかる後、乾燥させたイ草をシート状の畳表に織り上げることを特徴とするものである。 - 特許庁

To provide a manufacturing method for an ume extract having a low sodium concentration and high in a potassium concentration, having the same components as those of the ume extract obtained from green ume extraction juice and having a high quality from an ume vinegar byproduced in a process for producing pickled ume.例文帳に追加

梅干を製造する過程で副生する梅酢から、ナトリウム濃度が低く、カリウム濃度が高く、青梅の搾汁から得られる梅肉エキスと同等の成分を有する高品質の梅肉エキスを効率的に製造することができる低ナトリウム濃度の梅肉エキスの製造方法を提供する。 - 特許庁

In this method, wood vinegar is catalytically reformed into the synthetic gas by passing through a reforming catalyst which contains 0.1-15 mass% of Ni on either one of metal oxides selected from the group consisting of Al_2O_3, ZrO_2 and TiO_2, at a reforming temperature of 200-400°C, preferably at 250-380°C.例文帳に追加

木酢液を、Ａｌ_2Ｏ_3，ＺｒＯ_2，ＴｉＯ_2の内いずれか１の金属酸化物にＮｉが０．１〜１５質量％含有された改質触媒に、２００℃〜４００℃、好ましくは２５０℃〜３８０℃の改質温度で、合成ガスへ接触改質させる構成を有している。 - 特許庁

The method for producing fermented ume comprises a process where unripe ume is soaked in culture media consisting mainly of carbohydrate and ume vinegar and steamed together with the culture media in whole, a process where the culture media after the process above is inoculated with basidiomycete shown below as (a), and a process where the unripe ume is fermented by the basidiomycete.例文帳に追加

糖質および梅酢を主成分とする培地中に青梅を浸漬させ、上記青梅を培地ごと蒸煮する工程と、上記工程後の培地中に下記（ａ）に示す担子菌を接種する工程と、上記担子菌により青梅を発酵させる工程とを備えている発酵梅の製法とする。 - 特許庁

The active smoked liquid is preferably applied at a rate of 10-500 mg per 1.4 kg raw rice in cooking and, in vinegar adding after cooking, is preferably added at a rate of 0.001-0.1 ml per 1.4 kg cooked rice dry weight (raw rice weight before cooking).例文帳に追加

炊飯の際には、活性燻液を、生米重量１．４ｋｇに対して、１０〜５００ｍｇとなるよう添加するのが好ましく、酢合わせの際には、活性燻液を、米飯の乾燥重量（炊飯前の生米重量）１．４ｋｇに対して、０．００１〜０．１ｍＬとなるよう添加するのが好ましい。 - 特許庁

Thereby, the bactericidal action inherited to the bamboo vinegar is directly acted to the affected part, as well as imparts bactericidal function to blood flow through inner organs such as liver and expresses bactericidal effects from the internal organs and the insides of peripheral parts of the body to be able to improve symptoms such as trichophytosis unguium and colon polyps.例文帳に追加

これによって該竹酢液が具備する殺菌作用を、患部に直接作用させる他、肝臓などの臓器を経由して、血流に殺菌機能を付与し、内臓や身体の末端の内部から殺菌効果を発揮させることで、爪水虫、大腸ポリープなどの症状改善が可能となる。 - 特許庁

The method includes adding vinegar or a sour agent to milk followed by mixing, removing whey from the mixture to obtain solid, adding an emulsifier, salt, sodium bicarbonate, and yeast essence to the solid followed by heating to emulsify, and cooling and coagulating the emulsified product.例文帳に追加

当該方法は、乳に食酢又は酸味料を加えて混合すること、当該混合物からホエーを除いて固形分を得ること、当該固形分に乳化剤、食塩、重曹及び酵母エキスを加えて加熱して乳化させること、そして当該乳化物を冷やして固化させることを含む。 - 特許庁

To provide a functional mayonnaise-like seasoning or dressing which not only controls the original sour taste of a vinegar but also stabilizes the mind of so-called flaring children, controls an excessive aggressive impulsive, and is used for improving an impulse for appetite and physical demands.例文帳に追加

本発明は、食酢由来の酸味を抑制するだけでなく、いわゆるキレル子供の精神を安定化させ、過度の攻撃的衝動を抑制し、食欲や物質的欲求への衝動の改善に用いられる機能性マヨネーズ様調味料またはドレッシングを提供することを目的とする。 - 特許庁

The food improving agent is obtained by mixing brewed vinegar in which an animal mineral ion exists and has functions of antimicrobial action on foods, hydration, antioxidation and interface effect, modification of protein or carbohydrate and stabilization of color tone or flavor with one or more kinds of an enzyme, an amino acid, a polysaccharide and an emulsifying agent of a food additive so as to adjust properties.例文帳に追加

動物性ミネラルイオンの存在する醸造酢の抗菌、水和、酸化防止、界面、蛋白質、炭水化物の改質、色調、香味の安定の諸機能に食品添加剤の酵素、アミノ酸、多糖類又は乳化剤の１種又は２種以上を物性を調整し混和する。 - 特許庁

A water activating material is constituted so that the pH adjustment, deodorization or sterilization of water is performed by wood vinegar, flocculation and sedimentation is performed using diatomaceous soil, the aeration, ion exchange and membrane treatment of sludge is performed by zeolite and water or soil is purified only using a natural material.例文帳に追加

木酢液でｐＨ調整や消臭、殺菌を行い、珪藻土で凝集沈澱し、ゼオライトで汚泥の曝気、イオン交換、被膜処理を行い、水質や土壌の浄化を天然資材のみで行う水質活性材料、およびこれを用いて水質を浄化する水質浄化活性方法である。 - 特許庁

To obtain an atmospheric therapy medicine capable of contributing to adjustment of humidity, naturally taking the medicine in the human bodies in rooms, refreshing state of minds and bodies, invigorating mood and making human bodies cheerful by spraying and diffusing pyroligneous acid, bamboo vinegar and herb liquid into air in rooms.例文帳に追加

木酢液、竹酢液、ハーブ液を、室内の空気に噴霧放散して湿度調整に寄与すると共に、居室する人が自然に体内に取り込めるようにして、心身の状態をリフレッシュして気分を爽快にでき、又、身体を快活にできるようにした室内空間加湿用雰囲気療法剤を得る。 - 特許庁

This method for enhancing the antimicrobial activities of the inorganic antimicrobial agent comprises treating the inorganic antimicrobial agent carrying the silver component with an acid solution containing at least one kind selected from the group consisting of nitric acid, sulfuric acid, acetic acid, vinegar, nitric acid-acidified silver nitrate, phosphoric acid, citric acid, malic acid and oxalic acid.例文帳に追加

銀成分を担持した無機系抗菌剤を、硝酸、硫酸、酢酸、食酢、硝酸酸性硝酸銀、リン酸、クエン酸、リンゴ酸、シュウ酸の群から選ばれる少なくとも１種を含有する酸溶液で処理する無機系抗菌剤の抗菌活性の増強方法。 - 特許庁

This athlete's foot-treating liquid is characterized by comprising a fermentation liquid prepared by applying a fermentation treatment using a useful microorganism, or the like, to an Alpinia speciosa extract subjected to a boiling treatment, a vinegar or citric acid-containing liquid, and preferably further a liquid obtained by thermally treating aloe vera mesophyll, preferably in a ratio of 25 %, 25 % and 50 %, respectively.例文帳に追加

煮沸処理の工程を経た月桃エキス液を有用微生物菌などで発酵処理した発酵液と、食酢又はクエン酸含有液と、アロエベラ葉肉を加熱処理した液を、２５％、２５％、５０％の割合で配合することによって水虫治療液を製造する。 - 特許庁

The ginger vinegar contains 10-300 mg/L of gingerol as a ginger-derived pungent ingredient and/or 0.1-20 mg of shogaol as another ginger-derived pungent ingredient, and each 1 mg/L or less of zingiberene, farnesene and sesquiphellandrene each as a ginger-derived flavor ingredient.例文帳に追加

ショウガ由来の辛味成分であるジンゲロールを１０〜３００ｍｇ／Ｌ、及び／又はショウガ由来の辛味成分であるショウガオールを０．１〜２０ｍｇ／Ｌ含有し、且つショウガ由来の香気成分であるジンギベレン、ファルネセン、セスキフェランドレンがいずれも１ｍｇ／Ｌ以下の濃度であることを特徴とするショウガ酢。 - 特許庁

The product is obtained by steaming a mixture comprising a predetermined ratio of licorice, matrimony vine, cinnamon, clove, Polygonatum officinale and Acanthopanax senticosus Harms for 2-4 h, boiling for 2-4 h to obtain a liquid, filtering the obtained liquid, adding and mixing salt, honey and black vinegar, filtering again, bottling and heat sterilizing to produce products.例文帳に追加

甘草，くこ実，桂皮，丁子，いずい及びえぞうこぎの所定の比率からなる混合物を２〜４時間晩蒸したあと、２〜４時間煮込んで得られた液をろ過後、食塩及び蜂みつと黒酢を混入し、再びろ過して瓶詰めし、加熱殺菌して製品とする。 - 特許庁

The frozen Sushi rice with vinegar, having excellent restoring property even by slow thawing such as natural thawing or thawing in refrigerator, needless to say, by rapid thawing can be produced by specifying an additive component, cooking rice using the round kettle or mixing the additive into the rice under stirring by natural heating convection current.例文帳に追加

添加剤成分を特定し、丸釜を用いて炊飯すること、添加剤を自然の加熱対流で米の中に撹拌混合させることなどにより、急速解凍はもちろん、自然解凍や冷蔵庫解凍などの緩慢解凍によっても優れた復元性の冷凍寿司シャリを製造できる。 - 特許庁

To provide an oil-in-water type emulsion food that is resistant to setting up after production of emulsion including egg and vinegar in the water- phase raw materials, shows stabilized physical properties after use of the product, has stabilized emulsion scarcely occurring phase inversion, when the emulsion is produced, and is suitable for mayonnaise or the like.例文帳に追加

水相原料中に卵と酢を含む乳化物の製造後においてセットアップが生じ難く、製品の使用後においても物性が安定しており、かつ製造時に転相を起こし難い安定した乳化物を有し、マヨネーズ等に適した水中油型乳化食品を提供する。 - 特許庁

The care sheet package article 3 is provided with: a care sheet 31 which is impregnated with a liquid care agent containing apple vinegar and makes contact with the skin of the user to supply the care agent to the skin of the user; and a care sheet package body 32 for housing the care sheet 31 while being shielded from outer air.例文帳に追加

ケアシート包装物品３は、リンゴ酢を含む液状のケア剤が含浸されるとともに使用者の皮膚に接触してケア剤を使用者の皮膚に供給するケアシート３１、および、ケアシート３１を外気から遮断しつつ収容するケアシート包装体３２を備える。 - 特許庁

The present invention provides a vegetable vinegar containing 1-10 mass% isomaltooligosaccharide, having 4.0-5.0 acidity, using a concentrated juice of carrot or watermelon as a vegetable raw material and containing 60-90 mass% vegetable concentrated juice and 10-40 mass% isomaltooligosaccharide as the charge formulation ratio.例文帳に追加

本発明は、１〜１０質量％のイソマルトオリゴ糖を含有し、酸度４．０〜５．０であり、野菜原料として濃縮されたニンジン若しくはスイカの搾汁を使用し、仕込み配合比が野菜濃縮搾汁６０〜９０質量％、イソマルトオリゴ糖１０〜４０質量％であることを特徴とする野菜酢。 - 特許庁

To provide a seaweed processed food preservable for a long period at normal temperature by adjusting the color of a raw material of tropical Kappaphycus Alvarezii from a thick blue green to a white, pickling with hardness of good palate feeling, the raw material in vinegar, sake lees or rice bran, and adding sea tangle or vegetables as taste component to the product followed by processing.例文帳に追加

熱帯キリンサイを濃青緑色から白色まで原料の色の調整を行い、食感のよい硬さの状態で、酢漬け、酒粕漬けあるいは糠漬けにして、呈味成分の昆布や野菜を加えて加工し、常温で長期間保存できる海藻加工食品。 - 特許庁

To provide a structure for preventing the growth of molds due to dew condensation in a packing part on a parting surface of both vessels for enhancing the hermetic sealability in an apparatus for producing seasoned cooked rice comprising a mixing rotor capable of mixing a seasoning agent such as a vinegar with cooked rice after cooking and cooling the resultant cooked rice and divisible into an upper vessel and a lower vessel.例文帳に追加

炊飯済のご飯に酢等の調味剤を混合・冷却する上釜、下釜に分割し得る混合回転体より成る調味御飯製造装置において、密閉性を高めるための両釜の分割面のパッキン部の結露によるカビの発生を防止する構造の提供。 - 特許庁

The method for producing the drink includes heating tomato juice at 80°C for 30 min followed by cooling and bottling, adding vinegar, sweet Sake and common salt to the product, and re-heating the product at 100°C for 30 min followed by re-cooling to make the drink so that GABA and other vitamins contained in tomato are most efficiently absorbed in the body.例文帳に追加

トマト果汁を８０℃にて３０分加熱し冷却後瓶詰め、食酢、みりん、食塩を添加し１００℃３０分にて再加熱、再冷却し飲料にすることによりもっともＧＡＢＡその他トマトに含まれるビタミンが効率よく体に吸収される飲料の製造方法。 - 特許庁

This unpolished rice black vinegar losing the small amount of the GABA is obtained by completely boiling the whole unpolished rice grain germinated by immersing the unpolished rice with water, adding a liquefaction-promoting enzyme to the rice in its granular state together with immersion water to liquefy, then performing a saccharification treatment, an alcoholic fermentation and an acetic acid fermentation.例文帳に追加

玄米を水に浸漬して発芽させた発芽玄米を丸粒のままで浸漬水と一緒に液状化促進酵素を加えて煮熟して液状化させ、次いで糖化処理、アルコール発酵、酢酸発酵を行うことで、ギャバの失量が少ない玄米黒酢を得る。 - 特許庁

To obtain a food improving agent that is obtained by mixing vinegar containing an animal mineral ion with an enzyme, an amino acid, a saccharide or an emulsifying agent, etc., of a food additive and has further improved functions besides each essential function of the components by combined synergistic effects by interaction of both the functions.例文帳に追加

動物性ミネラルイオンを含む酢と食品添加剤の酵素、アミノ酸、多糖類又は乳化剤等を配合し、両者の機能を相互に作用させた複合相乗効果により、それぞれの本来の機能に加え、さらに機能を向上させる食品改良剤を提供する。 - 特許庁

The liquid seasoning containing vinegar is characterized by containing enzyme-deactivated garlic prepared by shedding or pasting raw whole garlic subjected to an alliinase-deactivating treatment and a starch-pregelatinizing treatment and roasted garlic pieces prepared by shedding raw garlic and then roasting the shed garlic.例文帳に追加

食酢を含有する液状調味料に、生のホールのにんにくに酵素アリイナーゼ失活処理と澱粉α化処理とを施したものを、細断化又はペースト化してなる酵素失活処理にんにくと、生のにんにくを細断化した後にローストして得られるロースト処理にんにく片とを含有させる。 - 特許庁

According to Nihonshoki (Chronicles of Japan), after the death of his son Yamato Takeru no Mikoto, Emperor Keiko made a tour of various places in connection with his son's Eastern Expedition; when he visited the Ukishima no miya Shrine in the Awa Province, his courtier Iwakamutsukari no mikoto caught tuna and white clam to cook them for Namasu (a dish of raw fish and vegetables seasoned in vinegar) and presented it to the Emperor. 例文帳に追加

日本書紀によれば、景行天皇は皇子・日本武尊の歿後、その東征の縁の地を歴訪したが、安房国の浮島宮に行幸したとき、侍臣の磐鹿六雁命が堅魚と白蛤を漁り、膾に調理して天皇に献上した。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In the method for producing brewed vinegar, with which a starch raw material or a saccharide raw material is saccharified, subjected to alcohol fermentation and then to acetic acid fermentation with acetic acid bacteria, mulberry leaves or ground leaves thereof are added in saccharification, in alcohol fermentation or in acetic acid fermentation.例文帳に追加

澱粉原料又は糖質原料を糖化及びアルコール発酵させ、次いで酢酸菌を加えて酢酸発酵する醸造酢の製造法において、糖化する際、アルコール発酵する際又は酢酸発酵する際に桑葉又はその粉砕物を加えることを特徴とする醸造酢の製造法。 - 特許庁

In the honzen ryori (a basic style of traditional Japanese cooking) serving style the ideal combination is thought to be 'one soup and three types of side dishes' consisting of a staple food, a soup like miso soup, solid side dishes called 'sai' or 'okazu' including rice, soup, pickles and three side dishes of namasu (a dish of raw fish and vegetables seasoned in vinegar), hirazara (a dish on a flat plate), yakimono (a dish of broiled fish or meat). 例文帳に追加

本膳料理の膳立ては、飯と汁・香の物のほかに膾(なます)・平皿・焼物の3菜を添えたものを「一汁三菜」と表現して、主食に味噌汁のような汁物と、「菜（さい）」、「おかず」と称される固形の副食を組み合わせるのが理想的とされた。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In rakugo (traditional comic storytelling) called 'su-dofu' (vinegar tofu), there is a scene in which people with too much free time gather for a drink and think about what kind of sakana to eat, saying, 'Sakana should be something inexpensive and abundant that everybody likes. It should be something pleasant to see that doesn't make one full. Furthermore, it should be healthy.' 例文帳に追加

落語の「酢豆腐」で、暇人連中が集まって酒を飲むのに何か肴を、というのでどんなものがいいかという段になって、「安くって数が有って誰の口にも合って、腹にたまんなくって見てくれが良くって、しかも衛生にいい」というくだりがある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

This pressed sushi prepared by putting cut fish pieces pickled in vinegar on vinegared rice, pressing to integrate the cut fish pieces with the vinegared rice, and then wrapping the whole surface of the integration product is characterized using whitened white fish pieces prepared, by roasting the transparent white fish pieces as the cut fish pieces.例文帳に追加

すし飯の上に酢漬けした魚の切身を載せ、押しによって切身とすし飯を一体化し、一体化した切身とすし飯の全面を笹の葉でくるんである押寿司において、すし飯に載せる切身には、白身魚の切身をあぶって透明から白く変色したものを用いることを特徴とする押寿司。 - 特許庁

According to the polyphenol extract production method, a polyphenol extract containing no citric acid and high concentration of a polyphenol can be obtained by bringing ume plum vinegar into contact with a styrene/divinylbenzene-based synthetic adsorbent resin, subjecting the styrene/divinylbenzene-based synthetic adsorbent resin to elution treatment with an aqueous solvent, and concentrating the eluate.例文帳に追加

本発明のポリフェノール抽出物の製造方法は、梅酢をスチレン−ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂と接触させた後に、このスチレン−ジビニルベンゼン系合成吸着樹脂に、水性溶媒で溶出処理をしたものを、濃縮することで、クエン酸を含まず、ポリフェノールが高濃度に含まれるポリフェノール抽出物を得る。 - 特許庁