「confectionery production」に関連した英語例文の一覧と使い方(2ページ目) - Weblio英語例文検索

To provide a food molding device for making various external forms of food, such as confectionery, and to provide a food production system having the food molding device.例文帳に追加

お菓子などの食品の様々な外形を製作するための食品成形装置およびこれを備えた食品生産システムを提供する。 - 特許庁

To provide novel baked coated confectionery efficiently baked up in a short time through simplifying its production process, softly and thinly coated, excellent in palate feeling and flavor, and also having sanitary and homogeneous quality: and to provide a method for producing the confectionery.例文帳に追加

製造工程を簡素化して短時間で効率よく焼き上げ、柔らかくかつ薄く被覆して食感や風味に優れるとともに、衛生的で均一な品質の新規な被覆焼き菓子とその製造方法を提供する。 - 特許庁

To obtain powdered milk for confectionery production and breadmaking, such as to be added to wheat flour when making confectionery/ bread to improve the volume of bread, pancake, cake, pie, or the like, and impart good texture and palate feeling to the bread, pancake, cake, or the like.例文帳に追加

製菓・製パンの製造時に添加することで、パン類、ホットケーキ類、ケーキ類、パイ類等のボリュームを向上させ、さらにパン類、ホットケーキ類、ケーキ類に良好なの組織と食感を付与することのできる製菓・製パン用粉乳の提供。 - 特許庁

To provide a method and apparatus for producing confectionery by impregnating potato chips with tempering chocolate, which makes high quality confectionery equal to the one made by a conventional method and apparatus, and at the same time is excellent in production efficiency compared to a conventional method and apparatus.例文帳に追加

従来のものと同等な高品質の菓子を作ることができると同時に、従来のものに比べて製造効率に優れた、ポテトチップスにテンパリングチョコレートを染み込ませた菓子の製造方法とその装置を提供する。 - 特許庁

To provide a composition of oils and fats for a composite confectionery obtained by combining a baked confectionery with chocolate, capable of preventing the baked confectionery from whitening and the chocolate from blooming, occurring by the transition of the oils and fats during its production and preservation time and having proper creaming properties.例文帳に追加

焼き菓子とチョコレートとを組み合わせた複合菓子において、製造、保管時における油脂の移行現象によって生じる焼き菓子の白色化やチョコレートのブルームの発生を防止でき、且つ、クリーミング性が良好である複合菓子用油脂組成物、及びこれを用いて製造された複合菓子を提供すること。 - 特許庁

To provide a small-sized automatic confectionery production equipment for producing cakes or buns including red beans or cream in the form of jam.例文帳に追加

本発明は、その内部に小豆やクリームなどの材料が陷入されている洋菓子又はパンを生産するための小型自動製菓機に関するものである。 - 特許庁

Amezaiku refers to one of the techniques of confectionery production and making of shaped forms by using candy-paste which is made from heating sugar, or the shaped forms. 例文帳に追加

飴細工（あめざいく）とは、製菓技術の1つであり、砂糖を熱し、飴状になったものを用いて造形物を作り出すこと、およびその造形物をいう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The composition enables production of semi-transparent confectionery whose filled content can be seen through unlike existing confectionery comprising an opaque shell, such as existing milk chocolate and white chocolate, and which has a hardness suitable for taking and eating.例文帳に追加

既存のミルクチョコレート、ホワイトチョコレートなどと同様の不透明なシェルでなる菓子とは異なって内部充填物が透けて見えるし、取食に適した固さを持つ半透明シェル様菓子を製造することができる新規の半透明シェル様菓子の組成物。 - 特許庁

To provide water-in-oil emulsified substance which suppresses loss in flavor, during the production process of confectionery/bread so as to maintain favorable lingering baking scent, and to provide confectionery/bread which has proper lingering baking scent, using the emulsified substance.例文帳に追加

本発明は、菓子・パン類などの製造工程中における風味の損失を抑制し良好な風味の焼き残りを可能にする油中水型乳化物およびこれを使用した焼き残り風味良好な菓子・パン類を提供することを目的とする。 - 特許庁

To provide a method for producing frozen confectionery preventing an electric motor of a beating unit from being locked due to freezing of moisture or the like, or freezing of the mixture, to make the beating unit smoothly operate so as to enable production of frozen confectionery via rapid quenching in a short time.例文帳に追加

水分等の氷結やミックスの凍結により撹拌ユニットの電動機がロックすることを防止し、撹拌ユニットがスムーズに運転して急速冷却による短時間の冷菓製造を可能にした冷菓製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide frozen confectionery having new palate feeling and heat shock resistance, using an ordinary frozen confectionery maker without passing through any specific production processes, which is not attained by a conventional technique.例文帳に追加

本発明は、上記のような従来技術では解決できなかった、新しい食感を有し、かつヒートショック耐性を有する冷菓を、特別な製造工程を経ることなく、通常の冷菓の製造装置を用いることにより製造する方法を提供するものである。 - 特許庁

Want Want Group, a rice confectionery maker, has been engaged in diversified businesses and, in addition to the alliance with Marubeni, jointly set up a TV production company with Nippon Television (Figure 3-3-3-11).例文帳に追加

旺旺グループは、米菓メーカーだが多様なビジネスを手がけており、丸紅との連携に加え、日本テレビとは合弁で番組制作会社を設立している（第3-3-3-11 表）。 - 経済産業省

To obtain water-in-oil type edible emulsified oils and fats having excellent fluidity in a wide temperature range as oils and fats for dough kneading for confectionery production and breadmaking, capable of being weighted and fed by a machine when used as oils and fats for dough kneading for confectionery production and breadmaking, capable of producing bread having excellent oven spring, volume etc., when used for breadmaking.例文帳に追加

製菓、製パン用の練り込み用油脂として、広い温度範囲において流動性に優れ、製菓・製パン用の練り込み用油脂として用いる際に、機械による計量、添加が可能であり、また製パン用として用いた場合、オーブンスプリング、ボリューム等に優れたパンを製造可能な油中水型食用乳化油脂を提供する。 - 特許庁

To provide a heat-resistant pasty flavor composition capable of imparting tasty flavor even to food such as baked confectionery to be heavily heated during its production process, without causing volatilization of the flavor.例文帳に追加

焼き菓子など製造工程に強い加熱過程を経る食品においても、その加熱過程で香味が揮散することなく、おいしい風味を付与する耐熱性香味料組成物を提供する。 - 特許庁

To obtain a filling material for confectionery production or breadmaking, which has excellent melting feeling in the mouth and smooth palate feeling and shape retention even in baking.例文帳に追加

本発明は、良好な口溶け及び滑らかな食感を有し、さらには焼き込んだ時にも保形性を有する製菓・製パン用フィリング材を提供することを目的としてなされたものである。 - 特許庁

To provide a method for producing air bubble-containing confectionery dough enabling easy and stable mass production of air bubble-containing confectionery dough maintaining a condition enough to be molded into sponge dough, applicable to direct baking with an oven, having souffle-like palate feeling being soft, moist and favorably meltable in the mouth notwithstanding that the air bubble-containing confectionery dough after baking and cooling has form preservability.例文帳に追加

本発明の目的は、スポンジ生地に類する成型できる状態を維持し、オーブンで直焼きすることが可能で、さらに焼成冷却後の気泡含有菓子生地が保形性を有するにもかかわらず、スフレ様に食感がふんわりとしてしっとりしており、口溶けの良い気泡含有菓子生地を、平易かつ安定的に、さらには大量生産をすることができる気泡含有菓子生地の製造法を提供する事にある。 - 特許庁

To provide a jelly-like confectionery produced using as agar and gelatin as a coagulating liquid for jelly-like confectionery production, having moderate elasticity and smooth texture, melting in a moment when putting into the mouth, and pursuing ideal smoothness which allows an infant and an elderly person (also as care food) to eat without anxiety.例文帳に追加

ゼリー状菓子製造用の凝固液として寒天とゼラチンを使用しながら適度な弾力性があり滑らかな食感で口に入れた瞬間に溶け、そして幼児や高齢者（介護食としても）にも安心して食してもらうことができる理想の滑らかさを追求したゼリー状菓子を製造する。 - 特許庁

The taste improving product enables production of food reduced in flavor such as saltiness, smell, bitterness, astringency and acidity sometimes regarded as unpleasant flavor to educe delicious taste inherent in raw material by adding inulin to all the food comprising a beverage, frozen confectionery, dessert, confectionery, daily dish and any other processed product.例文帳に追加

本発明は飲料、冷菓、菓子、惣菜及びその他の加工食品を含む全般の食品に対してイヌリンを添加する事により、味覚にうったえる塩味、臭味、苦味、渋味、酸味という時には嫌味ととれる風味を軽減し、素材の本来もつ旨味を引き出す食品を製造する事に関する。 - 特許庁

To provide an article well-ordered carrying device capable of carrying well articles without having availability of a production line reduced even when a carried article is confectionery such as a rice pastry.例文帳に追加

搬送する物品が、例えば米菓等の菓子類のようなものであっても、製造ラインの稼働率を低下させることなく、良好な物品搬送が可能な物品整列搬送装置を提供する。 - 特許庁

To provide a heat-resistant pasty flavor composition capable of imparting tasty flavor even to food such as baked confectionery heavily heated during its production process, without causing volatilization of the flavor.例文帳に追加

焼き菓子など製造工程中に強い加熱過程を経る食品においても、その加熱過程で香味が揮散することなく、おいしい風味を付与する耐熱性香味料組成物を提供する。 - 特許庁

To provide soymilk-containing frozen confectionery having favorable texture, rich-feeling flavor and smooth palate feeling, and not requiring any specific production process, where the frozen confectionary can be easily scooped by a spoon clear taste particular in soymilk is emphasized.例文帳に追加

匙通りが良好で、すっきりとした豆乳独自の呈味が引き立てられた、濃厚感のある風味となめらかな食感を有し、特殊な製造工程を必要としない豆乳含有冷菓を提供する。 - 特許庁

To obtain an oil and fat composition for confectionery production and breadmaking, capable of improving its texture, palatability and volume without imparting its meltability in the mouth, flavor and the like and having low material cost, and to obtain confectioneries and breads using the same.例文帳に追加

菓子やパンなどの口溶けや風味を損なわずに、その組織、食感、ボリュームを向上させることができ、且つ低原料コストの製菓・製パン用の油脂組成物、及びそれを用いた菓子やパンを提供する。 - 特許庁

To efficiently and accurately produce baked confectioneries formed into a folded wattle hat like-form in a baking step of confectionery production equipment without using a complex large dedicated forming equipment.例文帳に追加

二つ折りの編笠状に成形される焼菓子を、複雑で大掛かりな専用の成形装置を用いることなく、焼菓子製造装置における焼成工程に能率良く、かつ正確に製造できるようにする。 - 特許庁

To provide acetic acid-free oil-in-water type cream having excellent preservability, optimum for filling cream for confectionery production or breadmaking, and making an eater feel no acidity with stimulating smell due to acetic acid even though containing the acetic acid: and to provide a method for producing the acetic acid-free oil-in-water type cream.例文帳に追加

保存性が高く、製菓・製パン用フィリングクリームとして最適な、酢酸を使用していながら、酢酸からくる刺激的臭気を伴う酸味を全く感じなくした水中油型クリーム及びその製造方法を提供すること。 - 特許庁

To provide the subject revolutionary method capable of realizing new freshly crushed grilled rice cake through breaking down the fixed idea of a conventional production method, challenging to pursue a product high in gelatinization degree, and a technique to suppress its aging, and also to obtain glutinous rice confectionery.例文帳に追加

従来製法の固定観念を打破し、糊化度の高い製品の追求に取り組み、老化を抑制する手法によって新しい搗きたて焼き餅を実現できる画期的な糯米菓の製造方法並びに糯米菓を提供すること。 - 特許庁

This production method for producing the snack confectionery comprises a process of obtaining a puff material through swelling puff dough, a process of coating the puff material with oil, a process of coating the puff material coated with oil with coating dough, and a process of cooking in oil the puff material coated with the coating dough.例文帳に追加

スナック菓子製造方法が、パフ生地を膨化させてパフ種を得る工程と、前記パフ種を油で被覆する工程と、前記油で被覆した前記パフ種を衣生地で被覆する工程と、前記衣生地で被覆した前記パフ種を油調する工程とを備える。 - 特許庁

The whipped filling material for confectionery production/breadmaking comprises protein derived from starch and milk, and contains 5-35 wt.% of oil and fat and 0.2-2 wt.% of an emulsifier where main constituent fatty acid comprises behenic acid.例文帳に追加

澱粉および乳由来の蛋白質を含有する製菓・製パン用フィリング材であって、フィリング材全体中、油脂５〜３５重量％および主構成脂肪酸がベヘン酸である乳化剤０．２〜２重量％を含有することを特徴とする起泡済み製菓・製パン用フィリング材。 - 特許庁

To provide a method for forming a uniform and thin bottom wall along the shape of a mold even when the surface is not smoothed by vibration due to a high viscosity of a filling or in the case of the filling having physical properties incapable of applying the vibration thereto in the production of a mold formed oily and fatty confectionery.例文帳に追加

型成型油脂性菓子の製造において、フィリングの粘性が高いため、表面が振動によって平滑にならない場合、あるいは、振動を与えることのできない物性を有するフィリングの場合においても、均一で薄く、型面の形状に沿った底壁形成方法を提供する。 - 特許庁

This filling material for confectionery production or breadmaking contains gellan gum and milk-derived protein, comprises 5-35 wt.% of oil and fat amount in the whole filling material and has excellent melting feeling in the mouth and smooth palate feeling.例文帳に追加

ジェランガムおよび乳由来の蛋白質を含む製菓・製パン用フィリング材であって、フィリング材全体中、油脂量が５〜３５重量％であることを特徴とする製菓・製パン用フィリング材を提供することで、より良好な口溶け及び滑らかな食感を有する製菓・製パン用フィリング材を提供することができる。 - 特許庁

To provide a method of manufacturing a foaming oil-in-water type emulsion material used for topping, filling and nappe in confectionery and bakery fields, having excellent viscosity, and workability, foaming and appearance in whipping, good shape retaining performance and water separation resistance, and stable quality such as touch of melting-in-the-mouth and texture, and also having excellent production efficiency.例文帳に追加

製菓、製パン分野におけるトッピング用、フィリング用、ナッペ用に使用される起泡性水中油型乳化物であり、粘度、ホイップした際の作業性、起泡性、外観に優れ、保形性、耐離水性が良く、口どけ感、食感等の品質が安定しており生産効率にも優れた起泡性水中油型乳化物の製造法を提供する事にある。 - 特許庁

To provide a plastic oil-and-fat composition having constant physicality or function in a wide temperature area, particularly having high creaming property in the wide temperature area, also having favorable water retention, and enabling production of cream such as butter cream reduced in oily feeling and excellent in heat resistance and meltability in the mouth, and baked confectionery such as butter cake or cookie excellent in shortness and meltability in the mouth.例文帳に追加

広い温度域で一定の物性や機能を有し、特に広い温度域で高いクリーミング性を有し、さらに包水性が良好である可塑性油脂組成物、並びに、該可塑性油脂組成物を使用した、油性感が減じられ、耐熱性及び口溶けに優れたバタークリームなどのクリーム類、及び、ショートネス性及び口溶けに優れたバターケーキやクッキー等の焼菓子類を提供すること。 - 特許庁