fermentation degreeとは 意味・読み方・使い方

To provide processed barley which is used for a brew raw material for obtaining a wort having a sufficient true final fermentation degree, even when any kind of barley is used.例文帳に追加

どのような大麦品種を使用しても充分な真性最終発酵度を有する麦汁を得るための醸造原料用加工大麦を提供する。 - 特許庁

The low-acid fermented food having an acid degree of ≤1 is obtained by adding ≥0.02 mass% of γ-aminobutyric acid and ≥0.06 mass% of polysaccharide to raw material before or during fermentation so as to carry out fermentation and aging.例文帳に追加

発酵前あるいは発酵途中の原料に、γ−アミノ酪酸を０．０２質量％以上、多糖類を０．０６質量％以上となるように添加し、発酵熟成を行うことにより、酸度が１以下である低酸味発酵食品を得る。 - 特許庁

To provide a raw tea leaf-receiving container designed so as to uniform moisture of raw tea leaves when stored and facilitate regulation of the degree of witheredness or fermentation.例文帳に追加

保管時の生葉の水分を均一にすることができるとともに、委凋或いは発酵の程度を容易に調整することができる生葉収容コンテナを提供する。 - 特許庁

The degree of the fermentation of the object in the fermentor is detected corresponding to the detected current by using a fact that the friction of the object M is increased with the proceeding of the degree of the fermentation of the object in the fermentor 10 to increase the torque of the screw rod to cut and discharge the object.例文帳に追加

発酵槽１０内の発酵対象物の発酵度合いが進むに従って発酵対象物Ｍの摩擦性が増して、発酵対象物を切り出して排出するためのスクリューロッドのトルクが増加することを利用して、前記検出電流値に応じて、発酵槽１０内の発酵対象物の発酵度合いが検出される。 - 特許庁

To obtain a stock solution for attracting hornets, which is preserved for a long period of time to a certain degree, emits a fermentation smell by putrefaction in an actual use, attracts hornets by the fermentation smell and excellently catches hornets and to provide a method for attracting and catching hornets.例文帳に追加

ある程度長期にわたって保存ができ、しかも、実際の使用時には腐敗が起こって発酵臭が発生し、この発酵臭によりハチ類が誘引されて、ハチ類を良好に捕獲することのできるハチ類誘引原液及びハチ類誘引捕獲方法を提供する。 - 特許庁

To provide a deodorizing apparatus treating the gas generated accompanied by the fermentation of excretions to be capable of weakening the irritant odor possessed by the gas to a degree not imparting an unpleasant feeling to a human.例文帳に追加

糞尿の発酵にともない発生するガスを処理し、そのガスの有する刺激臭を、人に不快感を与えない程度まで弱めることのできる脱臭装置を提供する。 - 特許庁

To improve the production quantity (yield) of alcohol in larger degree than the prior art in producing alcohol using alcohol production microorganisms for producing alcohol as a metabolite in fermentation.例文帳に追加

発酵における代謝産物としてアルコールを生産するアルコール生産微生物を用いてアルコールを生産するに際し、アルコールの生産量（収率）を従来よりも大幅に向上させる。 - 特許庁

To provide a simple selection method for barley variety having an excellent brewing property by using a thermostability of the barley β-amylase which imparts significant affects on the final degree of the apparent attenuation in fermentation.例文帳に追加

醸造特性特に仮性最終発酵度に強く影響を与えるオオムギβ−アミラーゼ熱安定性を指標として、優良醸造特性を持つオオムギの簡易選抜法を提供する。 - 特許庁