「pungency」に関連した英語例文の一覧と使い方 - Weblio英語例文検索

To provide a pungency-expression regulant regulating pungency expressed after eating capsicums.例文帳に追加

トウガラシを食した後の辛味発現をコントロールできる辛味発現調節剤を提供すること。 - 特許庁

Its pungency further increases if it is grated with its skin. 例文帳に追加

また、皮付きでおろすと更に辛みが増す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Sweetness of bean paste is well harmonized with pungency of miso. 例文帳に追加

餡の甘みと味噌の辛味がうまく合っている。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

very hot and finely tapering pepper of special pungency 例文帳に追加

激辛で、特別な辛味をもつ、細くとがったコショウ - 日本語WordNet

The Karami daikon has a strong pungency in the root; and is used for soba (buckwheat noodle) seasoning, among other purposes. 例文帳に追加

根に強い辛味がある、蕎麦の薬味等に使われる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Its distinctive pungency neutralizes the smell of fish dishes. 例文帳に追加

独特の辛みが魚料理等の臭みを中和する効果がある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The pungency of daikon oroshi derives from the pungent component allyl isothiocyanate (mustard oil). 例文帳に追加

大根おろしの辛みは、辛み成分アリルイソチオシアネート（芥子油）によるものである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Greater pungency is obtained when the daikon radish is grated vertically against the oroshigane in a single stroke. 例文帳に追加

おろし金に対して直線に力をこめて一気にすりおろすとより辛味が増す。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The pungency of daikon oroshi reaches its peak at five minutes after being grated, after which it decreases. 例文帳に追加

さらに、おろしてから5分程度経過したら、辛みがピークに達しその後減少する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Because isothiocyanate is volatile, the pungency decreases if daikon oroshi is left to stand after being grated. 例文帳に追加

イソチオシアネートは揮発性のため、おろしてからしばらくおいておくと辛みが減少する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

The best brand of Wasabi is Mazuma, which is produced in Shizuoka Prefecture and is characterized by its pungency and strong sweetness. 例文帳に追加

ワサビの最高級品種は静岡県産の真妻、甘みと辛味が強いのが特徴である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

It is more of a sweetness than a pungency that can be tasted when daikon radish is eaten raw in the form of a vegetable stick. 例文帳に追加

野菜スティック等で生の大根をそのまま食べても、辛みよりむしろ甘みを感じる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In order to obtain the pungency mentioned above, it is necessary to break the cells of daikon radish effectively. 例文帳に追加

上述のように大根おろしの辛みを得るためには、細胞を効率良く壊すことが必要である。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

As mentioned above, the skin is more pungent, so it is possible to reduce the pungency by using only the core of the daikon radish. 例文帳に追加

前述の皮の方に辛みがあるのでさらに芯の部分を使用すると辛みは減少する。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

In production of food and drink containing the pungency component, the amino-calbonyl reactant is added to the food and drink raw material.例文帳に追加

辛味成分を含有する飲食品の製造において該アミノ−カルボニル反応物を該飲食品の素材に添加する。 - 特許庁

As the flavor of wasabi, especially the pungency, is volatile, such flavor could evaporate if grated wasabi is left as it is for a long time. 例文帳に追加

ワサビの風味、特に辛味は揮発性のものが多いため、すり下ろして余り時間を置くと風味を失ってしまう。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

Conversely, in order to reduce pungency, it is best use the bottom section and slowly grate it in a circular motion beginning with the long side of the round slice. 例文帳に追加

逆に辛味を減らしたい場合は、くびの方を使い、輪切りにした側面からゆっくりと円を書くようにすりおろすとよい。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a treatment method for fully extracting and removing in a short time allysine as the pungency component inherently found in the cooking raw food materials made from alliaceous plants.例文帳に追加

ネギ属植物の調理用生食材が含有している辛み成分であるアリシンを短時間に十分に抽出除去する処理方法を提供する。 - 特許庁

This method comprises treating with treatment water a raw food material which is obtained by preparing an alliaceous plant for the purpose of cooking to extract and remove the pungency component inherently found in the food material; wherein alkaline water produced by electrolysis is used as the treatment water to promote extracting and removing allysine as the pungency component.例文帳に追加

ネギ属植物を調理用に調製した生の食材である調理用生食材を処理水にて処理して、同生食材が含有する辛み成分を抽出除去するための処理方法であって、処理水として電解生成アルカリ水を使用することにより、辛み成分であるアリシンの抽出除去を促進する。 - 特許庁

To prepare an oil in water emulsion composition such as white sauce, having freezing resistance and microwave heating resistance and capable of retaining the flavor of an ingredient having pungency even when heated, by making fat including a specific quantity of triglyceride and an allyl isocyanate become an oil phase.例文帳に追加

耐冷凍性及び耐マイクロ波加熱性を有しながら、加熱しても辛味成分の風味が維持される水中油型乳化組成物を提供すること。 - 特許庁

To provide a Welsh onion flavoring agent having fresh scent inherent to vegetables and Welsh onion flavor and pungency specific to Allium vegetables, and food and drink having highly acceptable taste with onion scent.例文帳に追加

野菜独自の新鮮な香りがあり、なおかつ、ネギ類野菜のもつ特有のネギ香および辛味を有するネギ香料及びネギ風味の嗜好性の高い飲食品を提供する。 - 特許庁

METHOD FOR PRODUCING FROZEN GRATED RADISH RETAINING PUNGENT COMPONENT OF RADISH WITH PUNGENCY AND RADISH HAVING PUNGENT COMPONENT AND PRESERVABLE FOR LONG PERIOD (AT LEAST ONE YEAR) WITHOUT BROWNING, AND PRODUCT OF THE FROZEN GRATED RADISH例文帳に追加

辛味大根及び辛味成分を有する大根類の辛味成分を保持し褐変しない長期保存（一年間以上）できる、冷凍大根おろしの製造方法とその製品 - 特許庁

To provide a fermentation composition of cayenne pepper or a capsaicinoid-containing plant, capable of being safely used as a food, a pharmaceutical, etc., scarcely having pungency of a capsaicinoid, nor irritativeness thereof, and capable of potentiating vitamins, amino acids, etc.例文帳に追加

食品や医薬品等として安全に使用でき、カプサイシノイドの辛さや刺激性が少なく、更に、ビタミンやアミノ酸等の増強も可能であるトウガラシ又はカプシノイド含有植物の発酵組成物を提供する。 - 特許庁

To provide an onion-processed product heated in the presence of a sulfur-containing compound such as onion paste, onion extract liquid or onion powder, comprising processed food made of allium vegetable, and reduced in pungency and/or irritating odor; and to provide processed food using the onion-processed product.例文帳に追加

辛味や刺激臭が低減されたアリウム属の野菜の加工食品、特に、玉葱ペースト、玉葱抽出液、玉葱粉末などの玉葱加工品、およびそれらを用いた加工食品を提供する。 - 特許庁

The method comprises cultivating a plant with fertilizer solution having less sulphate or no sulphate for a prescribed period of time to induce the plant to be in sulfur-starving condition so as to obtain the plant reduced in causative substance of the pungency and the smell.例文帳に追加

硫酸塩の少ないまたは硫酸塩を含まない肥料養液で一定期間栽培して硫黄欠乏の状態を誘導することにより、辛味や匂いの原因物質を低減した植物体を得ることができる。 - 特許庁

The method comprises adding Konnyaku powder to the concentrated ginger extract, thereby, water is easily evaporated and the final product powder is orally taken with flavorlessness or occasionally desired pungency by controlling residence time in the mouth.例文帳に追加

ショウガの濃厚エキスに、コンニャク粉を加えることにより 水分の蒸発が容易に出来、最終物の粉末を、口より摂取するのに、口中におる時間の長短により、無味から、その時々に欲する辛味を味わえる事が出来た。 - 特許庁

To obtain a dried meat product capable of easily being processed, having good palatability, a good balance of flavor and taste with a spice or salt and causing a favorable taste imparting stronger deliciousness and extracting moderate pungency when repeatedly eaten.例文帳に追加

容易に調製でき、食感がよく、香辛料や塩とバランスよい風香味を有し、繰り返し食した場合、旨味をより強く感じ、辛さも程良く引き立つという、好ましい食味を有する乾燥肉製品を提供する。 - 特許庁

The pungency-enhancing method comprises adding an amino-calbonyl reactant between a peptide and a calbonyl compound, specifically the amino-calbonyl reactant between the calbonyl compound and the peptide having a molecular amount of 1,000-20,000, preferably 1,000-10,000, further preferably 1,000-5,000, to food and drink containing a pungent component.例文帳に追加

ペプチドとカルボニル化合物とのアミノ−カルボニル反応物、例えば、分子量1,000〜20,000、好ましくは分子量1,000〜10,000、さらに好ましくは分子量1,000〜5,000のペプチドとカルボニル化合物とのアミノ−カルボニル反応物を辛味成分を含有する飲食品に添加する。 - 特許庁

The word "wasabi" is sometimes used to represent the sadness of adults based on the fact that even adults shed tears when the pungency of wasabi is too strong, since the pronunciation of wasabi is similar to the combination of wabi (simple elegance) and sabi (refinement); moreover, children dislike wasabi and its taste can only be appreciated by adults. 例文帳に追加

ワサビが効きすぎると大人でも涙ぐんでしまうことと、わび・さびを合わせた音が近いこと、子供は好まずワサビの良さは大人にならないとわからないことから、大人の哀愁のモチーフとして題名等に使われることもある。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

More specifically, the pungency is produced by the chemical reaction when the precursor substances (glucocinolate and mustard oil glycoside) of isothiocyanate and an enzyme called myrosinase, which exist separately inside a daikon radish, are mixed by the breaking of the cells. 例文帳に追加

そもそも大根中の別々の場所に存在していたイソチオシアネートの前駆物質（グルコシノレート、芥子油配糖体）とミロシナーゼと呼ばれる酵素が、細胞が壊れることにより混ざりあい、イソチオシアネートを生成する化学反応を起こすことによる。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a vegetable beverage containing DFA and sugar alcohol, which is improved in offensive taste typified by "grassy smell", "pungency", "bitterness/harshness" and "acidity" peculiar to the vegetable beverage containing dark-green vegetable as raw material without using any flavor so as not to spoil satisfaction to the vegetable beverage.例文帳に追加

野菜飲料に対し、その野菜飲料としての観点から満足を損なうことなく、さらに緑色野菜を原料とした野菜飲料特有の「青臭さ」、「辛味」、「苦味・エグ味」、「酸味」に代表される異味をフレーバーを用いることなく改善することである。 - 特許庁

To provide a fluid spicy food containing each specific amount of capsaicin and piperine, suppressed in each peculiar pungency based on the capsaicin and piperine while making the best use of the flavor inherent in the food material itself, thus having good flavor as a whole.例文帳に追加

カプサイシンとピペリンを特定量で流動状食品に含ませた場合に、原料食品自体の風味を活かしつつ、カプサイシンとピペリンに基づく特有の刺激味を抑えて、全体として風味の優れた流動状香辛味食品を提供することを提供すること。 - 特許庁

To provide a thickner which is highly safe in use for body soap such as shampoo, rinse, facial cleansing foam, etc., or for kitchen detergent, etc., is excellent in stability of foaming in combination with a surfactant or of a detergent at low temperature, and in which pungency is small.例文帳に追加

シャンプー、リンス、洗顔フォーム等の身体洗浄剤、あるいは、台所洗剤等への使用において、安全性が高く、界面活性剤との組み合わせにおける起泡性の安定性あるいは洗浄剤の低温での安定性に優れ刺激性の少ない増粘剤を提供する。 - 特許庁