「fermentation production」に関連した英語例文の一覧と使い方(5ページ目) - Weblio英語例文検索

An ethanol production is performed by using Pichia Kudriavzevii (accession number NITE P-1055) having heat resistance which can ferment ethanol by a yield of 80% or more at each temperature within a range of a fermentation temperature 40-43°C.例文帳に追加

発酵温度４０〜４３℃の範囲内のいずれの温度においても、８０％以上の収率でエタノール発酵することが可能な、耐熱性を有するピキア・クドリアブゼビ（受託番号 ＮＩＴＥ Ｐ−１０５５）を用いてエタノール製造を行う。 - 特許庁

According to this method, by controlling the pH of the fermentation sludge based on the above information, the balance between the organic acid to be produced and the organic acid changed into methane can be optimized, the production rate of the organic acid can be maximized.例文帳に追加

この方法によれば、上記情報に基づき発酵汚泥のｐＨを制御することで、生成する有機酸とメタンに変化する有機酸との収支を最適化することができ、有機酸の生成率が最大化される。 - 特許庁

To provide a production system which has a fermentation means capable of producing an organic fertilizer by fermenting in a short time when producing the organic fertilizer by fermenting a plant such as a chaff, straw, and wood and bamboo to be disposed.例文帳に追加

本発明は籾殻、わら、廃棄処分される木、竹などの植物を発酵させて有機肥料を製造するに当たり、短時間に発酵させて有機肥料を製造可能な発酵手段を有する製造システムを提供する。 - 特許庁

The equipment for producing raw fuel for cement production is characterized by a fermentation treatment apparatus which has a hopper in the charging port of wastes and which allows wastes to be directly charged into the hopper from a garbage truck.例文帳に追加

廃棄物の投入口にホッパーが設けられており、廃棄物をゴミ収集車から前記ホッパーへ直接投入することができる発酵処理装置を備えることを特徴とするセメント製造用原燃料製造設備を提供する。 - 特許庁

Conversely, in case of a production method including modern processes, even if the fermentation is somewhat unnatural, there is room to make minor adjustments by including other processes based on the policies of the sake breweries. 例文帳に追加

逆にいえば、近代的な工程を加えた製法では、たとえ多少の不健全醗酵をしても、その酒蔵の方針によっては、あとで他の工程を付加することにより酒質を微調整できる余地もある、ということである。 - Wikipedia日英京都関連文書対訳コーパス

To provide a method for efficiently cultivating mushroom allowing a conventional compost culture medium essentially requiring a fermentation process and a piling process to be substituted, excellent in cost and resource saving, and enabling stable production: and to provide a mushroom-cultivation culture medium.例文帳に追加

発酵や堆積工程を必須とする従来のコンポスト培地を代替でき、効率的で、コスト面、省資源に優れ、安定した生産を可能にするマッシュルームの栽培方法およびマッシュルームの栽培用培地を提供することである。 - 特許庁

This production plant for the fish farming functional bait is composed of a fermentation plant 1 which ferments organic waste to obtain farmyard manure to be earthworm culturing soil, a culturing plant 2 which cultures earthworms using as earthworm culturing soil, the farmyard manure obtained in the fermentation plant 1, and a bait preparing plant 3 which mixes earthworms obtained in the culturing plant with other bait ingredients to prepare the fish farming functional bait.例文帳に追加

有機性廃棄物を醗酵させてミミズ養殖土となる堆肥を得る醗酵プラント１と、醗酵プラント１で得られた堆肥をミミズ養殖土としてミミズを養殖する養殖プラント２と、養殖プラントで得られたミミズを他の餌料成分と混合して養魚用機能性餌料を調製する餌料調製プラント３とから成る養魚用機能性餌料の生産プラントとする。 - 特許庁

The method for treating organic discharged water including an anaerobic treatment process to anaerobically treat the organic discharged water by using a methane fermentation tank 5 includes a process of draining the scum produced in the methane fermentation tank 5, a process of obtaining the decomposed product by biodegradation of the drained scum, and a process of adding the decomposed product into the organic discharged water in an acid production tank 3.例文帳に追加

本発明は、メタン発酵槽５を用いて有機性排水を嫌気性処理する嫌気性処理工程を含む有機性排水の処理方法において、メタン発酵槽５で発生したスカムを抜き取る工程、抜き取ったスカムを生物分解して分解物を得る工程、分解物を酸生成槽３の有機性排水に添加する工程を含むことを特徴とする。 - 特許庁

This method for producing lactic acid is characterized in that the method comprises subjecting wastepaper to enzymatic saccharification to give a saccharide and subjecting the saccharide to lactic acid fermentation, where the lactic acid fermentation is carried out by using a fungus belonging to the genus Rhizopus, a part or the whole of energy required for the lactic acid production is supplied from energy which unreacted wastepaper used as the raw material or wastepaper for auxiliary fuel.例文帳に追加

古紙を酵素糖化し、その糖を乳酸発酵して乳酸を製造する方法であって、乳酸発酵をリゾプス（Rhizopus）属に属する菌を用いて行うこと、該乳酸製造に要するエネルギーの一部または全てを原料に用いた未反応の古紙あるいは補助燃料用の古紙が持つエネルギーで賄うことを特徴とする乳酸の製造方法。 - 特許庁

The process results in one or more protein products suited for human or animal food ingredients or for production of cosmetics, a sugar rich product suitable for fermentation or use as a feed ingredient, and a fiber-protein animal feed ingredient.例文帳に追加

この方法によって、人や動物の食品成分または化粧品製造に適した１種類以上のタンパク質生成物、発酵または飼料成分の使用に適した高糖質生成物、および繊維性タンパク質の動物飼料成分が得られる。 - 特許庁

To characterize a novel enzyme, quinate dehydrogenase relating to the production of shikimic acid, and a method of producing shikimic acid useful as a starting material for antibiotic substance, agrochemicals, herbicides and the like by the oxidative fermentation with an Acetobacter in highyield.例文帳に追加

抗生物質、農薬、除草剤などの原料として有用なシキミ酸を、酢酸菌の酸化発酵により高収率で製造できる製造法の開発、およびシキミ酸の製造に関与している新規酵素の特性付けが、本発明の課題である。 - 特許庁

To provide a method for treating cut grass at a low cost whereby cut grass is quickly treated without influencing the environment and recurs to nature, without attempting an eliminating treatment, e.g. incineration, or the production of high-cost goods by e.g. compaction or fermentation.例文帳に追加

焼却等の滅失処理や圧密・発酵等による高コストの製品化を図ることなく、刈草を環境に影響を与えないように迅速に処理して自然界に再帰させることができる低コストの刈草の処理方法を提供する。 - 特許庁

To increase the amount of organic acids in a fermented drink by a simple treatment of yeast without necessitating the selection of raw materials such as malt, pH adjuster, sugar source, nitrogen source and minor elements, the examination of their ratios, the examination of the method for the production of fermentation stock solution containing wort and the selection of yeast in the production of the fermented drink.例文帳に追加

発酵飲料の製造に際して、麦芽、pH調整剤、糖源、窒素源、微量元素などの原料の選択、およびその比率の検討、麦汁を含む発酵原液の製造方法の検討、あるいは酵母の選択などを行うことなく、酵母に簡単な処理を施すことにより、発酵飲料の有機酸量を増加させることを課題とする。 - 特許庁

A production method of ethanol, fermenting a dispersion comprising water and one or plural kinds of plants, is provided, wherein the plants contain vines of Pueraria lobata, the production method of bioethanol comprises fermenting the dispersion liquid with cellulase and amylase but using no living matter and then fermenting by fermentation converting sugar to ethanol, and the production method of bioethanol, characterized in fermenting a mixture comprising water, vines of Pueraria lobata and glucose, is provided.例文帳に追加

水と１または複数種の植物体とを含む分散液を発酵させるエタノールの製造方法であって、前記植物体が葛の茎を含み、前記分散液をセルラーゼとアミラーゼにより生命体を用いず発酵させたのち、糖をエタノールに転化させる発酵により発酵させるバイオエタノールの製造方法であり、水と、葛の茎と、グルコースとを含む混合物を発酵させることを特徴とするバイオエタノールの製造方法。 - 特許庁

To provide a sugar solution enabling the penetration to bioethanol industry, the production of high-alcohol beverage, and the automation of fermentation control, and using rice as a raw material, to provide a high-concentration saccharified liquid by using the saccharified liquid as a fermenting water, and to provide a method for producing alcohol by using these saccharified liquids.例文帳に追加

バイオエタノール産業への進出、高アルコール飲料の製造や発酵管理の自動化が可能となる、米を原料とする糖化液や、該糖化液を仕込み水とする高濃度糖化液や、これら糖化液を用いたアルコールの製造方法を提供する。 - 特許庁

To provide a production system of water-soluble saccharides derived from paper sludge, capable of simplifying the composition of treating devices to improve utilization rate of the paper sludge as the resource by suppressing generation of fermentation inhibitors to improve the yield of water-soluble saccharides.例文帳に追加

処理装置の構成を簡単にでき、発酵阻害物の生成を抑えて水溶性糖類の収率を向上させることによりペーパースラッジの資源としての利用率を向上させることができるペーパースラッジ由来の水溶性糖類製造装置提供する。 - 特許庁

A bread dough material is formulated with 65% formulating water and 95% solid-like water for highly hydrated bread so that total water amount becomes 160% and the formulated material is treated under prescribed production conditions of bread dough and fermentation, forming and baking conditions of the bread dough to produce the highly hydrated bread.例文帳に追加

食パン生地材料に、配合水を６５％、多加水パン用有形水を９５％、併せて総水量１６０％に配合し、所定の食パン生地の製造条件及び発酵、成形及び焼成条件で多加水食パンを製造した。 - 特許庁

The continuous sponge dough process for baking bread comprises low-temperature long time fermentation, which process is characterized by suppressing to cause temperature difference between the outer and central portions of the sponge dough in production when mass-producing the bread by the sponge dough process on large charge in the factory scale.例文帳に追加

仕込み量の多い工場規模のパン類の中種法による大量生産において、製造工程中での、中種の外側と中心部の温度差の発生を抑えることを特徴とする低温長時間発酵の中種連続製パン法およびそのパン類。 - 特許庁

Provided are a method for producing an alcoholic beverage having the flavor of a low-sugar beer by adding a saccharified liquid, essentially made of a monosaccharide and a disaccharide as a sugar source to a liquid, prior to fermentation and fermenting the liquid, and an alcoholic beverage having the flavor of beer and produced by the production method.例文帳に追加

単糖類と二糖類とから本質的になる糖化液を糖源として発酵前液に添加して発酵を行うことを特徴とする、ビール風味アルコール飲料の製造方法、並びにその製造方法により製造されたビール風味アルコール飲料。 - 特許庁

To provide a water-in-oil type emulsion composition to be rolled in, which is used in production of a layered risen wheat flour food such as a pie or a Danish pastry, is excellent in workability, can provide a baked product with beautiful inner layers without reducing production efficiency such as lowering a fermentation temperature, and can render a mild juicy texture.例文帳に追加

パイ、デニッシュペストリーなどの層状膨化小麦粉食品を製造する際に用いられるロールイン用油中水型乳化組成物であって、作業性に優れ、発酵の温度を低くするなど製造効率を減ずることなく美しい内層の焼成品が得られ、且つ、口当たりの良いジューシー感を呈することができるロールイン用油中水型乳化組成物を提供することにある。 - 特許庁

A methane fermentation system 100 includes a first treatment tank 10 that performs hydrolysis and acid production, a regulation tank 30 for regulating the pH which has been reduced in the first treatment tank 10, and a second treatment tank 20 that forms methane from a fluid for which the pH has been regulated.例文帳に追加

メタン発酵システム１００は、加水分解および酸生成を行う第１の処理槽１０と、第１の処理槽１０で低下したｐＨを調整するための調整槽３０と、ｐＨ調整した流動体からメタン生成を行う第２の処理槽２０とを備える。 - 特許庁

To provide a method for producing ethanol which achieves reduction in costs, simplification of work without producing toxic residues, using plant biomass as a raw material and by a fermentation process using a treatment according to a food manufacturing and using microorganisms for food production throughout the whole step.例文帳に追加

植物バイオマスを原料として用い、全工程を通して食品製造に準じた処理および食品製造用の微生物を用いた発酵プロセスによって、コスト削減、作業の簡便化、有害残渣を産出することなくエタノールを製造する方法を提供すること。 - 特許庁

To provide a method including no fermentation process by yeast, for producing effervescent drinks which have low alcohol content and are suppressed in the occurrence of gushing when opening a lid of a package, and to provide effervescent drinks produced by the production method.例文帳に追加

酵母による発酵工程を有さず、アルコールの含有量の低い発泡性飲料を製造する方法であって、容器の開栓時の噴きの発生が抑制された発泡性飲料を製造する方法、及び該製造方法により製造した発泡性飲料の提供。 - 特許庁

To provide organic waste fermentation equipment which conditions the environment good for activation of microorganisms by suppressing the production of condensate in a fermenter and makes it possible to obtain a sufficient deodorization effect by suppressing the corrosion and deterioration of heat source members in deodorization equipment.例文帳に追加

発酵槽における結露水の発生を抑制して微生物の活性化に良好な環境を整えると共に、脱臭装置における熱源部材の腐食、劣化を抑制して十分な脱臭作用を得ることができる有機廃棄物発酵装置を提供すること。 - 特許庁

This production of a fermented dairy food is to ferment mixed raw materials comprising raw milk, lactobacilli, native gellan gum and a solid food, thus, the solid food is stably dispersed in the mixed raw material without generating problems such as separation, coagulation and the like during the fermentation.例文帳に追加

原料乳と乳酸菌とネイティブジェランガムと固形食品とを含む混合原料を発酵させて発酵乳食品を製造することで、発酵時に分離や凝集などの問題を生じず、固形食品を混合原料中に安定して分散させておくことができる。 - 特許庁

The processing treatment of the production process is carried out, from the non-pressurized pretreatment over enzymatic hydrolysis and fermentation to sorting of fermentable and non-fermentable solids, at a relatively high dry matter content in a single vessel or a similar device using free fall mixing for the mechanical processing of the waste fractions.例文帳に追加

酵素加水分解および発酵にわたる非加圧−前処理から、発酵可能および非−発酵可能な固形物の分類まで、単一の容器または廃棄物画分の機械的加工処理に自由落下混合を用いる同様のデバイスで、比較的高い乾物含量で加工処理する。 - 特許庁

To provide a method for increasing the ethanol concentration in silage safely and inexpensively, and further sufficiently even when the outside air temperature is ≥30°C in order to suppress growing of molds or secondary fermentation during production, or unsealing or feeding of the silage, and to provide the silage in which the ethanol concentration is increased by the method.例文帳に追加

サイレージの製造時や開封給与時のカビ発生や二次発酵を抑制するため、安全且つ安価に、更に外気温が３０℃以上であっても良好に、サイレージ中のエタノール濃度を増加する方法、及びその方法によりエタノール濃度が増加したサイレージを提供する。 - 特許庁

This production of a pickle bed is to prepare a mixture by mixing bean-curd lees 1, rice bran 2, common salt 4 and water 3, divide the mixture into halves, add lactobacilli 5 to the one half and Aspergillus oryzae 6 to the other half, ferment these halves separately and mix and agitate the halves after fermentation.例文帳に追加

おから１と米糠２と食塩４と水３とを撹拌混合した混合物を半分ずつに分配し、一方の半部に乳酸菌５を添加し他方の半部に麹菌６を添加してそれぞれ別個に発酵熟成させ、発酵熟成の後に両半部を撹拌混合する。 - 特許庁

To provide a treatment material capable of composting garbage easily and inexpensively by a housewife and manufactured with a raw material made in the prefecture only by charging the garbage into a corrugated carton effectively absorbing water produced in fermentation and easily obtainable and a method of producing the same using local resources to promote local production and local consumption.例文帳に追加

発酵時に発生する水分を効果的に吸水可能で、かつ容易に入手可能な段ボール箱に入れるだけで、主婦でも簡易にかつ安価に生ゴミを堆肥化でき、県内産の原料で製造できる処理資材とその製法を実現し、地産地消を推進可能とする。 - 特許庁

To provide a method for producing an alcoholic beverage having a high β-glucan content, keeping the β-glucan in a fermentation raw material as much as possible and achieving high wort filtration performance, and the alcoholic beverage having a high β-glucan content and produced by the production method.例文帳に追加

本発明は、発酵原料中のβグルカンをできるだけ残存させつつ、かつ、高い麦汁濾過性を得ることが可能な、βグルカン高含有アルコール飲料の製造方法、及び、該製造方法により製造されるβグルカン高含有発酵アルコール飲料を提供することとする。 - 特許庁

The effective method for production of ethanol from marine algae includes the step of fermentation reaction by culturing a microorganism capable of producing ethanol from sugar alcohol and a microorganism capable of producing ethanol from sugar, using saccharified liquid obtained by treating marine algae with alginic acid lyase and cellulase as a culture medium.例文帳に追加

海藻をアルギン酸リアーゼおよびセルラーゼで処理した糖化液を培地として、エタノールを糖より生成することが可能な微生物およびエタノールを糖アルコールより生成することが可能な微生物を培養して発酵反応を行うことによって、海藻から効率的にエタノールを製造する方法。 - 特許庁

Since an apparent density is increased in comparison with the foams before the irradiation, it is found that a gas-liquid separation efficiency is raised and productivity in fermentation production is improved by using both an ultrasonic oscillation apparatus and a gas-liquid separator such as a cyclone, etc.例文帳に追加

本発明者は、破泡された泡が、照射前の泡と比較して見かけ密度が増加することから、超音波発振装置とサイクロン等の気液分離装置とを併用することにより、気液分離効率が上昇し発酵生産における生産性が向上することを見い出した。 - 特許庁

To provide a method for producing ethanol directly from a biomass in high efficiency in contrast with conventional bioethanol production methods to indirectly producing ethanol from the biomass and necessitating multiple procedures such as a method comprising enzymatic saccharification of cellulose and fermentation of obtained sugar to produce ethanol.例文帳に追加

バイオエタノールの製造方法として、セルロースを酵素糖化させて得た糖を発酵させてエタノールを得る方法等が知られているが、これらはバイオマスから直接エタノールを得るものではなく、複数の工程を要するため、バイオマスから直接エタノールを効率よく得る方法を提供する。 - 特許庁

To provide low-acid fermented food so made as to suppress rise in acidity caused by organic-acid fermentation of organic-acid fermentative bacteria without losing flavor and delicious taste peculiar to the fermented food: to provide a method for producing the low-acid fermented food: and to provide an acidity suppressant used for production of the low-acid fermented food.例文帳に追加

発酵食品独特の風味と旨みを損なうことなく有機酸発酵菌の有機酸発酵による酸度上昇を抑制した低酸味発酵食品及びその製造方法、並びに該低酸味発酵食品の製造に用いられる酸味抑制剤を提供する。 - 特許庁

To provide a technology that fundamentally reconsiders an ethanol production system by a conventional process (liquid fermentation process), in which the difficulties in treatment and disposal of distillery effluent in efficiently using surplus rice are big problems, and which suppresses discharging of distillery effluent, as much as possible.例文帳に追加

余剰米の有効利用を図るにあたり、蒸留廃液の処理、処分が困難であることが大きな問題となっている従来法（液体発酵法）によるエタノール生産システムを根本から見直し、蒸留廃液の排出を極力抑制することを可能にする技術を提供することを目的とする。 - 特許庁

This invention relates to a mannitol-producing-new strain, Candida magnoliae (deposited under No.KCCM-10252) separated from the fermentation sludge of a xylitol-producing factory and a method for the production of mannitol in high yield and productivity by using the new strain, Candida magnoliae and optimizing various culture conditions and medium composition.例文帳に追加

本発明は、キシリトール(xylitol)製造会社の発酵スラッジから分離したマンニトール生産新菌株カンジダ・マグノリア(Candida magnoliae)(寄託番号KCCM-１０２５２号)及びこの新菌株カンジダ・マグノリアを使用して、各種培養条件及び培地組成を最適化することによって、高収率かつ高生産性のマンニトール製造方法を提供する。 - 特許庁

The method comprises allowing bacteriocin to exist in the production process of the Tobanjan, making the Koji (grains germinated with malt) in a Koji-making machine in a sealed state except the time for maintenance while continuously or intermittently feeding degermed air, and carrying out fermentation and maturing of unrefined Tobanjan obtained by adding the bacteriocin to the obtained solid Koji in a regulated common salt concentration.例文帳に追加

豆板醤の製造工程中に、バクテリオシンを存在させ、かつ、除菌された空気を連続的又は簡潔供給しながら、手入れ時を除き密閉された状態の製麹機内で製麹し、得られた固体麹にバクテリオシンを添加した諸味の発酵熟成を食塩濃度が制御された状態で行なう。 - 特許庁

The processing treatment of the production process is carried out in total, from the non-pressurized pretreatment over enzymatic hydrolysis and fermentation to sorting of fermentable and non-fermentable solids, at a relatively high dry matter content in a single vessel or a similar device using free fall mixing for the mechanical processing of the waste fractions.例文帳に追加

全体として、酵素加水分解および発酵にわたる非加圧−前処理から、発酵可能および非−発酵可能な固形物の分類まで、単一の容器または廃棄物画分の機械的加工処理に自由落下混合を用いる同様のデバイスで、比較的高い乾物含量で加工処理する方法。 - 特許庁

The invention provides a yogurt-production system to prevent the solidification and promote the lactic fermentation in high fluidity by stirring and circulating the milk in the vessel with an exterior pump under controlled temperature and passing the fermented milk through a curd disintegrator when the pH of the milk is lowered below a preset level.例文帳に追加

本発明は、容器内の牛乳を温度管理の下で容器外のポンプを用いて循環撹拌させることにより、固化を防止し流動性の高い乳酸発酵を促進させるヨーグルト製造システムを提供するものであり、更に発酵乳のｐＨが設定値以下に下がった時点からカード破砕器を経由させるようにした。 - 特許庁

To provide a method for producing succinic acid, which is a suitable process as a fermentation production method by using a biomass for succinic acid, which is suitably used for various uses such as a raw material of a biodegradable polymer, a raw material of 1,4-butane diol, a food additive, a bathing agent, and capable of improving the yield of the succinic acid and being excellent in productivity.例文帳に追加

バイオマスによるコハク酸の発酵生産方法として好適なプロセスであり、生分解性ポリマー原料、１，４−ブタンジオール原料、食品添加物、入浴剤等の種々の用途に好適に用いることができるコハク酸の収率が向上し、しかも生産性に優れる製造方法を提供する。 - 特許庁

The method for producing butanol by fermentation is a 1-butanol production method including a reverse osmosis membrane separation step of simultaneously performing the concentration of 1-butanol from the fermented liquid and the separation of 1-butanol from acetone and/or ethanol in the fermented liquid by a reverse osmosis membrane separation technique.例文帳に追加

本発明の発酵によるブタノールの製造方法において、逆浸透膜分離方法により、発酵液中の１−ブタノールの濃縮及び、発酵液中の１−ブタノールとアセトン及び／又はエタノールの分離を、同時に行う逆浸透膜分離工程を含むことを特徴とする１−ブタノールの製造方法。 - 特許庁

To provide a method for manufacturing full-ripe organic fertilizers of high qualities which allows composting by a short-period fermentation technique even in the case of hardly decomposable organic wastes included in raw materials, allows industrial mass production, allows a cost reduction by eliminating the need for a special ancillary equipment and does not give rise to secondary environmental pollution.例文帳に追加

原材料中に難分解性有機廃棄物を含む場合でも短期間の醗酵技術による堆肥化が可能で工業的に量産化でき、特別の付帯設備を不要とすることにより低コスト化が可能で、二次的環境公害を引き起こさない、高品質の完熟有機質肥料の製造方法を提供する。 - 特許庁

Concretely, fermentation reaction is carried out by using the apparatus to cause the selection of the microbial strains by the microbial flora exchanging reaction treatment to remarkably decrease the cell number of unnecessary species which is in an active state at the initial stage and activate a certain kind of hydrogen-producing bacteria of the genus Clostridium necessary for the production of hydrogen.例文帳に追加

具体的には、本発明による装置を使用して、発酵反応を行うことにより、菌叢交代反応理により菌淘汰が生じ、初期状態に活性であった不要な菌種の菌数を激減させ、水素産生に必要なある種のクロストリディウム属水素産生細菌を活性化させさせることが可能となる。 - 特許庁

This method for the fermentation production of the organic acid has a culture process for culturing an organic acid-producing yeast in a culture medium capable of culturing the organic acid-producing yeast in the presence of an extraction solvent capable of extracting the organic acid in the culture medium for culturing the organic acid-producing yeast and capable of being separated in two phases.例文帳に追加

有機酸の発酵生産方法を、有機酸生産酵母を、該有機酸生産酵母を培養可能な培地と、該有機酸生産酵母を培養する培地中の有機酸を抽出可能であって前記培地と二相分離可能な抽出溶媒との存在下で培養する培養工程を備えるようにする。 - 特許庁

The method for producing the vinegar having high acidity comprises continuing fermentation while lowering production rate to 0.002%-0.08% until the acidity becomes ≥10% and alcohol concentration becomes ≤0.1 vol.% by using an acid-resistant acetic acid bacterium such as Acetobacter altoacetigenes MH-24 (FERM BP-491).例文帳に追加

アセトバクター・アルトアセチゲネス（Ａｃｅｔｏｂａｃｔｅｒ ａｌｔｏａｃｅｔｉｇｅｎｅｓ）ＭＨ−２４（ＦＥＲＭ ＢＰ−４９１）等の耐酸性酢酸菌の用い、酸度が１０％以上で、アルコール濃度が０．１容量％より低下する時までに、生産速度を０．００２％〜０．０８％／時間の範囲に低下させて、発酵を継続して高酸度食酢を製造する。 - 特許庁