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民俗学に関するesbeeのブックマーク (2)

  • 代々受け継がれるレシピを使って、愛媛の郷土料理「鯛そうめん」をつくる

    1992年三重生まれ、会社員。ゆるくまじめに過ごしています。ものすごく暇なときにへんな曲とへんなゲームを作ります。 前の記事:オリジナルの”暗号Tシャツ”を作って売ったら死ぬほど好評だった話 > 個人サイト >ほりげー >ライターwiki 鯛そうめんが美味しすぎる 鯛そうめんは愛媛県の郷土料理で、お祝いの席などで振る舞われる。どういうものかは、見てもらった方がはやい。 これが鯛そうめんだ。 大皿に乗った鯛の煮付け、くるくると巻かれたそうめん、色とりどりの薬味。これが鯛そうめんだ。これを鯛の煮汁を用いたつゆにつけて頂く。鯛の甘味とうま味がそうめんに絡んで、とてもおいしい。 千葉にあるの実家を訪ねると鯛そうめんが出てきて、「もてなされているなぁ」と感じる。実はお義母さんは愛媛県鬼北町出身で、現在は関東で愛媛南予のの普及活動をしているのだ。 この鯛そうめんのレシピを教えてもらった。友人を呼ん

    代々受け継がれるレシピを使って、愛媛の郷土料理「鯛そうめん」をつくる
    esbee
    esbee 2024/10/19
    ハレの日の料理!って感じでいいな〜!!
  • 『すずめの戸締まり』と天皇について

    藤田直哉@『現代ネット政治=文化論』7月刊行 @naoya_fujita 『すずめの戸締まり』、監督がティーチインでこう仰ったのか。「閉じ師という役目について、実は「裏天皇」のような役割なのではないかと考えている。 」。 天皇と絡める読み筋が、妄想の陰謀論扱いされなくなりそうで(笑)良かった。 twitter.com/lu_maple/statu… 2022-11-15 07:37:05 秋佐るぅ@すずとじ🚪🗝草鈴漫画と考察と古文書解読 @lu_maple #すずめの戸締まり 新海誠監督ティーチインレポ (11/13二子玉川) ①ダイジンたちの正体 ②ラストの芹澤のタバコ ③ミミズのイメージと表現 ④なぜダイジンたちは自らもダイジンを名乗るのか? ⑤東京の要石と、閉じ師のイメージ fse.tw/KXi4ajFr#all 2022-11-14 17:29:56

    『すずめの戸締まり』と天皇について
    esbee
    esbee 2022/11/15
    シャーマンとしての天皇と、実は宗教国家である日本というテーマは、統一教会の問題がある今こそ考えるべきだろうな https://fusetter.com/tw/KXi4ajFr#all 新海監督が帝都物語みたいな新作つくったら……観たい!
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