夏になると食べたくなる「そうめん」。揖保乃糸の特級以上とされる「黒帯」のそうめんに夢中になっているソレドコ編集部・Oがその魅力を紹介します。ギフトの定番ですが、自宅用に「お取り寄せ」をして、ぜひその違いを体感してみませんか? 突然ですが、そうめんは好きですか? 好きな人も、嫌いな人も一度は食べたことがありそうなそうめんのブランド…… それが揖保乃糸ではないでしょうか。 自宅用に買い置いていた熟成麺。取り寄せだと箱買いできるのでテンションも上がります この揖保乃糸、実は「等級」があるのです。上から、 三神 特級 縒(より)つむぎ 播州小麦 熟成麺 上級 太づくり の7つ。等級ごとにそうめんを巻く帯の色が違い、特級以上は「黒帯」になっています。また、一部等級にはやや値段の高い「ひねもの」(年単位で熟成させたもの)がラインナップされています。 詳しくは、揖保乃糸をつくる兵庫県手延素麵協同組合の公