（2012年11月14日付 英フィナンシャル・タイムズ紙） ジェ・ソンス氏は韓国ソウルのトレンディな地区、カンナム（江南）の真ん中にレストランを構えている。しかし、その運営手法は「日本スタイル」だ。 この店はアールディーシー（RDC）が展開するチェーンの支店で、ベルトコンベアに載せられた寿司には一般市場向けの価格がついている。だが、RDCの韓国子会社の最高経営責任者（CEO）を務めるジェ氏によれば、寿司は日本のやり方を厳格に守って作っているという。「韓国スタイルでは一切ない」 国内店舗より売り上げが大きい「がってん寿司」カンナム店 今年、「カンナムスタイル」――ユーチューブでの再生回数が7億回を突破した音楽ビデオ――で一躍知られるようになったこのにぎやかな街では、ジェ氏のアプローチは明らかに好評を博している。 筆者が先日の昼食時に訪れた時、店内はほぼ満席だった。カンナム店の売り上げはRDC
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